Переваги здоров’я Kombucha для здоров’я - здорові сьогодні
Останнім часом Kombucha стала досить популярною, і зараз на вибір є кілька брендів. Якщо ви вірите в ажіотаж, можна зробити майже все - від полегшення вугрів до лікування раку. Деякі твердження є обґрунтованими, а інші - ні. Сьогодні ми уважніше розглянемо нібито чудодійний напій.
Комбуча п’ють в Азії та інших країнах тисячі років. Китайці називають це "еліксиром безсмертя". Оскільки напій ферментований, ви отримуєте мільярди потужних пробіотиків, коли насолоджуєтесь ним. Комбуча виготовляється з чорного та/або зеленого чаю, води та цукру. Під час бродіння бактерії та дріжджі «з’їдають» більшу частину цукру та частину кофеїну. Це створює суміш оцту та кислих сполук, що містять сліди алкоголю та вугільної кислоти.
Кінцевим результатом є біохімічна електростанція, що містить амінокислоти, ферменти, поліфеноли (антиоксиданти), антибіотикоподібну речовину та безліч фітохімікатів.
Наступні переваги Комбучі науково підтверджені:
- Детоксикація печінки
- Підвищена енергія
- Поліпшення травлення
- Поліпшення імунної системи
- Допомога для схуднення
- Підсилювач настрою
- Скринінг на рак
Крім того, чай, як кажуть, допомагає проти вугрів, артриту, екземи, випадіння волосся та похмілля. Однак багато з цих тверджень ще не науково обгрунтовані.
Ось претензії, щодо яких є докази:
детоксикація
Чай насправді може зменшити токсини в печінці, що призводять до пошкодження печінки. Оскільки чай містить оцтову кислоту, він має сильні протигрибкові та антибактеріальні властивості і може зменшити певні токсини, які, як правило, відкладаються в печінці.
Підвищена енергія
Напій також дуже стимулює. Цей ефект обумовлений утворенням заліза та вітамінів групи В, які виробляються під час бродіння. Залізо в чаї сприяє підвищенню гемоглобіну в крові, що покращує доставку кисню та робить вас більш пильними.
травлення
Оскільки чайний напій містить багато кислоти, пробіотиків та ферментів, він також сприяє травленню і особливо корисний, якщо ви страждаєте від розладів травлення, таких як негерметичність кишечника, синдром подразненого кишечника, целіакія тощо. Живі ферменти збагачують травну систему, допомагаючи корисним бактеріям отримати перевагу. Примітка: Перші кілька разів, коли ви п’єте комбучу, ви можете почуватись некомфортно, оскільки ваше тіло вбиває шкідливі патогени.
імунна система
Завдяки великій кількості антиоксидантів та пробіотиків, модний напій також сприяє зміцненню імунітету. Вчені сходяться на думці, що це пов’язано з покращенням здоров’я кишечника, яке є важливою складовою імунної системи.
Скринінг на рак
Багато було написано та досліджено щодо профілактики раку та комбучі. Вчені вважають, що глюкарова кислота та багато антиоксидантів у чайній суміші можуть знизити ризик раку та запобігти поширенню ракових клітин.
Втрата ваги
Чай також може пришвидшити обмін речовин та посилити втрату ваги завдяки високій концентрації оцтової кислоти (подібно до яблучного оцту), пробіотиків та поліфенолів.
Підсилювач настрою
Хоча невідомо, як саме чай піднімає вам настрій, вважається, що поєднання антиоксидантів і поліфенолів може допомогти зняти депресію і тривогу.
Переконайтеся, що у вашій комбучі немає занадто багато цукру. На щастя, більшість версій, що продаються в магазинах, містять лише від двох до семи грамів, що дуже мало в порівнянні з безалкогольним напоєм від 30 до 40 грамів.
Вас також можуть зацікавити ці статті: