Перевірка дієти - краш-дієти - Стеффен Кунерт, медичний експерт та фармацевт
Найближчими тижнями я буду публікувати регулярні статті про сучасні тенденції дієти у своєму блозі. Мене не цікавлять детальні інструкції, а скоріше оцінка дієт. Я хотів би розпочати з краш-дієт, під цією назвою узагальнено безліч різних дієт, таких як капустяний суп, картопляний, рисовий, яблучний або ананасовий раціон та безліч інших. В основному, я піду так далеко, що скажу, що ви можете порушити дієту майже будь-якою їжею.
Журнали потрапляли у заголовки вже зараз у перші кілька місяців року, щоб стимулювати продажі. Зараз в Інтернеті є численні провайдери, які продають свої концепції, наприклад, за допомогою підписки.
Що спільного у краш-дієт?
Краш-дієти обіцяють максимально можливу втрату ваги за найкоротший час. Ці дієти зазвичай розраховані на період від 3 днів до максимум 3 тижнів. Через часто дуже однобічну дієту та пов'язаний з цим низький рівень поживних речовин, не рекомендується тривати довший період.
Як і для всіх інших дієт, краш-дієти засновані на енергетичному балансі нашого організму. Це означає, що ми можемо зменшити вагу, лише якщо споживаємо менше енергії, тобто калорій, ніж насправді використовуємо. Споживання енергії нашим тілом визначається основним та працездатним метаболізмом. Оскільки крах-дієти завжди пов’язані з відносно низьким споживанням калорій, втрата ваги, як правило, безпечна. Але втрата ваги, звичайно, обмежена. Я хотів би проілюструвати це на простому прикладі. Людина з передбачуваним сумарним оборотом 2000 ккал на день споживає лише 500 ккал на день під час краш-дієти і таким чином економить 1500 ккал на день. Це відповідає економії 10500 ккал протягом тижня. Спочатку це звучить як багато, але ми повинні знати, що нам доведеться економити 7000 ккал для тривалої втрати 1 кг ваги. 10500 ккал у нашому прикладі відповідає ефективному зниженню ваги на 1,5 кг на тиждень!
Перш за все, більші втрати ваги говорять про втрату накопиченої води. Однак цей ефект є оборотним і триває недовго.
Маючи ці знання, ви можете швидко перекласти твердження, такі як «швидко схудніть на 7 кілограмів всього за тиждень», як чистий гавкіт.
Особлива увага приділяється нашим м’язам
Часто дуже низьке споживання білка в дієтах, що не відповідають нормам, слід розглядати критично, оскільки білок дуже важливий для підтримки наших м’язів. За умови дефіциту енергії наше тіло скоріше мобілізуватиме свою енергію, яка відсутня, з м’язів, ніж з жирових відкладень. Зменшення м’язової маси частково відповідає за так званий ефект йо-йо, оскільки менша м’язова маса сприяє меншому загальному обороту.
Якщо ми зараз їмо в тій самій мірі, що і раніше після дієти, але маємо менший загальний оборот через втрату м’язової маси, наш енергетичний баланс зміщується до позитивного надлишку енергії. Отже, ми споживаємо значно більше калорій, ніж споживаємо, в результаті чого ми набираємо вагу.
Дослідження з Австралії часто цитується у зв'язку з краш-дієтами та ефектом йо-йо, оскільки це дослідження виявило, що краш-дієти мають такий самий ризик ефекту йо-йо, як більш помірні дієти, націлені на розраховані на більш тривалий проміжок часу. Однак у дуже небагатьох випадках вказується, що в цьому дослідженні дієтична програма для підтримки ваги дотримувалася дієт. Оскільки саме цього найважливішого моменту бракує у більшості краш-дієт: розумна концепція зв’язку, щоб зберегти зменшену вагу в довгостроковій перспективі.
Краш дієти - мій висновок
Швидкий успіх говорить про краш-дієти. Це може спонукати вас продовжувати дієту до кінця і, можливо, в кінцевому підсумку досягти більших успіхів, ніж при більш помірних дієтах. Але довготривалий план абсолютно необхідний, щоб постійно підтримувати вагу, бо інакше успіхи швидко зникнуть.
На жаль, краш-дієтами журнали та інші постачальники часто зловживають як чистий крик ринку, так що їхній імідж не особливо хороший. З розумною концепцією зв’язку дієта, що не відповідає вимогам, також може мати сенс у довгостроковій перспективі.
Завантажуючи відео, ви приймаєте політику конфіденційності YouTube.
Вивчайте більше