Періодичне голодування Як дієта діє - DER SPIEGEL

Цей текст походить із серії бестселерів SPIEGEL +. Вперше він з’явився в листопаді 2018 року.

голодування

На сьогоднішній день більш-менш серйозними експертами опубліковано близько мільйона нарисів про харчування, але це не допомогло. Ожиріння поширюється по всьому світу. Лише у Німеччині, за останніми даними, 43% дорослих жінок та 62% дорослих чоловіків мають надлишкову вагу.

Більшість дієт з жахом провалюються. Зараз лікарі вважають, що вони знають, чому це так. У попередніх дослідженнях харчування особливо в основному йшлося про те, що і скільки можна їсти. Здається, це набагато важливіше: коли слід їсти?

"Дієтичні поради щодо контролю ваги у людей до цього часу базувалися на припущенні, що" калорія - це калорія "і що час прийому їжі не має значення", - стверджують дослідники в "Бюлетені з питань харчування". Нові, але все ще маловідомі дослідження показують, що "час прийому їжі важливий для енергетичного балансу, здорової серцево-судинної системи та хвороб".