Первинне харчування Нова тенденція дієти згідно Paleo ELLE
Здорові миски - типові страви для концепції первинного харчування
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Харчування, як 10 000 років тому: Первинне харчування базується на харчових звичках наших предків і покладається на оригінальну їжу, а не на фаст-фуд та промислову їжу. Ми поетапно пояснюємо, що насправді поставляється на тарілці і чому ви навіть можете схуднути за допомогою цієї концепції.
Первинне харчування: це основна ідея нової дієти
Хоча палео-дієта вже налічує понад 10 мільйонів записів в Instagram, первинне харчування - це лише на межі стати новим ажіотажем. Зрештою, оригінальна книга на тему "Первинний план" продана вже понад 500 000 разів, і тому є однією з найбільш продаваних книг на Amazon US. Засновником дієти є автор книги та екс-професійний спортсмен Марк Сіссон, який знайшов ключ до збалансованої дієти, яка підтримує його здоровим та здоровим у його первинному харчуванні.
Первинне вживання їжі - це відповідь на наш сучасний раціон, в якому приховано багато цукру, вуглеводів та хімічних добавок, що все більше призводить до ожиріння та проблем зі здоров’ям. Замість того, щоб пожирати готові страви щодня, дієта покладається на натуральну їжу, яка потрапляє на тарілки в найбільш незайманому стані. Без підсилювачів смаку, емульгаторів або штучних підсолоджувачів. Уважне чисте харчування є основою дієти первинного харчування - включаючи деякі правила.
Первинне харчування ґрунтується на цих продуктах
Білки мають найважливіше місце, оскільки вони є основою кожної первинної страви. Сюди входять, наприклад, високоякісне м’ясо тварин, що харчуються травою, або дика риба, а також морепродукти, які ніколи не повинні надходити з ферми. Яйця також дозволені.
Білки супроводжуються овочами та фруктами з низьким вмістом цукру, а також здоровими рослинними та тваринами жирами. Його готують з індійським топленим маслом, маслом, оливковою та кокосовою олією. Важливо, щоб жоден продукт не забруднювався добавками. На відміну від популярної палео-дієти, вуглеводи тут абсолютно дозволені, навіть якщо вони є невеликими. Корисні вуглеводи також слід замочити перед вживанням, оскільки згідно з первинним харчуванням ми можемо отримувати більшу частину поживних речовин з них.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
І ще одна опора підтримує концепцію первинного харчування: пробіотична їжа, яка постачає кишечник здоровими бактеріями і, таким чином, оптимально підтримує травлення. Сюди входять комбуча, квашена капуста та японські кімчі.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Які страви характерні для первинного вживання?
Від гамбургерів з низьким вмістом вуглеводів до яєчні до чаш для поке з великою кількістю корисних інгредієнтів - поки вони не пастеризовані та не містять добавок, ви можете розпустити свою фантазію на плиті. Отже, обмежень мало, але їжа в ресторані може скласти трохи клопоту для любителів первинного харчування.
Суперечливий момент: якщо вживати сирі молочні продукти?
Дієта первинного харчування пропонує замінити пастеризовані молочні продукти з супермаркету сирими молоками з ферми. Свіже від корови у склянку, так би мовити. Однак цей момент залишається надзвичайно суперечливим, оскільки внаслідок відсутності нагрівання сире молоко може містити небезпечні мікроорганізми, що викликають серйозні захворювання. Тому їх слід використовувати лише для приготування їжі або нагрівати до 70 градусів Цельсія перед вживанням.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Чи можете ви схуднути за допомогою первинного харчування?
Абсолютно! Причина: Високий вміст білка в стравах з первинним харчуванням оптимально підтримує ваші цілі у формі, оскільки, як відомо, білки оптимально допомагають у нарощуванні м’язової маси. А це, в свою чергу, спалює багато калорій і розтоплює зайвий жир. Ви також уникаєте непотрібного цукру та рафінованих вуглеводів - і це найкращі передумови для довгострокового успіху в схудненні. Як і наші давні предки, ви їсте лише ті поживні речовини, які справді потрібні вашому організму. Все інше він би зберігав лише все інше у жирових відкладеннях.
Висновок: плюси і мінуси первинного харчування
Первинне харчування - це цікава концепція, яка є своєрідним сигналом пробудження для нашого сучасного суспільства. Замість того, щоб пожирати фаст-фуд та їжу, повну хімічних речовин, які з часом приносять жирові відкладення та хвороби, ця дієта допомагає вам усвідомити свою їжу на тарілці. Як і 10 000 років тому, люди покладаються на їжу від природи, вільну від хімічних речовин та технологій промислової переробки. Первинне харчування також базується на рівновазі: поєднання білків, корисних жирів, вітамінів та вуглеводів говорить про розумну та енергетичну дієту.
Однак тим, хто віддає перевагу первинному харчуванню, доводиться витрачати більше часу на приготування їжі, знаходити доступ до продуктів із ферми чи інших надійних постачальників і рідко можуть відвідати ресторан. З цією концепцією ви вирішуєте не лише нові харчові звички, а й новий спосіб життя.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Ви завжди хочете отримати найновіші поради та підказки для більш здорового та стрункого тіла відразу? Тоді слідкуйте за нами у Facebook!
Останні відео на ELLE.de
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie