Песцетаріанська дієта Це справді такий здоровий ELLE
Пескетарианці їдять веганське, але за станом здоров'я вони також дозволяють собі рибу та морських тварин
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Овочі? Веган? Більше не рідкість. Навпаки, пескетарианці навряд чи хтось знає - це, мабуть, одне з найбільш здорових харчових понять сучасності. Ми розкриваємо, що стоїть за цією спеціальною дієтою, чи можна за допомогою неї схуднути і що лежить в основі міфу про те, що пескетарианці повинні жити довше.
Песцетаріанська дієта: що це таке?
Перш за все: пескетаріанство - це не модна дієта, за допомогою якої можна швидко скинути кілька кілограмів. Набагато більше йдеться про довгострокову зміну дієти, яка, природно, підтримує здорове і худе тіло. Термін песцетаріанство походить від латинського слова "piscis", що по-німецьки означає "риба", і таким чином виявляється, що робить цей тип дієти таким особливим: пескетарианці їдять лише продукти рослинного походження, що включають рибу та морських тварин доповнюється. Деякі пескатарианці харчуються також продуктами тваринного походження, такими як молоко або яйця - їх точніше називають лакто-ово пескатарианцями. Однак м’ясо завжди є абсолютно табу, саме тому пескатарианці вважаються підгрупою веганів та вегетаріанців. Хоча овочі часто базують свій раціон на етичному рішенні, пескатріанці зосереджуються на аспекті здоров'я. Той, хто повністю відмовляється від продуктів тваринного походження, ризикує нестачею поживних речовин, чого слід уникати, доповнюючи здорових риб та морських тварин.
Песцетаріанська дієта: вона справді така здорова
Дослідження Каліфорнійського університету Лома Лінда показало, що пескетарианці живуть довше звичайних м'ясоїдів та вегетаріанців. Протягом шести років дослідники вивчали стан здоров’я 73 000 суб’єктів, які підписалися на песцетаріанство, і виявили, що ця тривала зміна дієти зменшила ризик раку товстої кишки на 43 відсотки. На цьому етапі, однак, важливо згадати, що учасники дослідження також уникали розкішних продуктів, таких як тютюн та алкоголь. Чи живуть пескетарианці довше - це завжди питання способу життя. Але очевидно, що риба та морські тварини є розумним доповненням до суто рослинної дієти, оскільки вони забезпечують організм необхідними поживними речовинами, яких суворим веганам не вистачає в довгостроковій перспективі. До них належать, зокрема, такі життєво важливі речовини:
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Зверніть увагу на якість - особливо важливе у песцетаріанському харчуванні
Через забруднення Світового океану риба часто забруднюється важкими металами, такими як ртуть та інші хімічні речовини - абсолютно токсичний аспект для нашого здоров'я. Тому, якщо ви їсте її часто, завжди слід звертати увагу на походження риби та спосіб її лову. Тварини, що вирощуються масово, часто піддаються дії хімічних речовин, які навмисно використовуються в риболовлі. Те саме стосується риби, виловленої тралом або глибоководним промислу. Тут великі сітки зазвичай натягують дуже близько до морського дна, де зосереджуються бактерії та токсини, а велика вага в мережах також роздавлює багатьох тварин і тим самим забруднює інших риб. Тож краще купувати рибу в органічних аквакультурах, які утримуються та годуються належним чином, або які походять із стійкої виловленої дикої риби.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Песцетаріанська дієта: наш висновок
Пескетарианці обирають дуже здорову дієту, якщо вони орієнтуються на правильну якісну та легку рецептуру. Оскільки веганські та вегетаріанські страви в поєднанні з рибою не означають автоматично здорових - готові продукти, такі як рибні пальчики або фаст-фуд à la fish burger, звичайно, не вносять великого внеску в здорове, струнке тіло. Однак, якщо ви вибираєте правильні продукти харчування, якісні, необроблені та свіжі, ви робите все правильно і навіть можете схуднути та наростити м’язи в довгостроковій перспективі. Наукові дослідження показують, що уникаючи м’яса, ви можете швидше схуднути і поліпшити обмін речовин. А для здоров'я також корисна песцетаріанська дієта: знижується ризик розвитку раку, покращується рівень шкідливого холестерину в крові, і організм забезпечується достатньою кількістю поживних речовин, незважаючи на рослинну дієту - без будь-яких харчових добавок. Однак, якщо ви відмовляєтесь від м’яса з етичних міркувань, песцетаріанство не є варіантом. Бо навіть якщо риба еволюційно віддаляється від людей далі, ніж корови чи кури, вони все одно є живими істотами.
Ви можете знайти більше порад щодо фітнесу на Pinterest:
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie