Песто з буряка з фісташками - найкращий буряковий рецепт!

Чи знаєте ви песто з буряка з фісташками? Ви обов’язково повинні спробувати цей швидкий рецепт буряків!

Зазвичай я не такий вже й шанувальник буряків. У салаті вони якось занадто інтенсивні та надто земляні. Коли я цього року дав буряку новий шанс, я був здивований, наскільки вони насправді смачні. Хіба що в салаті. Я досі не люблю її тоді.

Що я намагаюся сказати: дайте шанс буряковому песто! На смак він чудовий, навіть якщо вам насправді не подобається темно-червоний буряк.

Часник і розмарин забирають трохи сильного смаку буряка. Тож це більше спеції, які ви пробуєте з бурякового песто.

Але чому я насправді їм буряк, коли мені це зовсім не подобається? Зовсім просто: буряк супер здоровий!

У ньому ви знайдете багато калію, міді, натрію, фосфору, кальцію, магнію, вітамінів А, С і К.

А також лише 41 калорія на 100 грамів, адже буряк складається переважно з води.

Хоча я не найбільший шанувальник, я наважився молитися. І ви теж повинні це зробити. Буряк - це набагато більше, ніж просто салат.

Погляньте на ці рецепти та статті

Що я маю на увазі під цим: дай Буряковий песто шанс. Це справді того варте. І не тільки тому, що його використовують для фарбування локшини та рису. Рожева локшина, як це круто?:)

Інгредієнти для бурякового песто

Мені подобається цей рецепт, оскільки він займає лише кілька інгредієнтів і готовий за найкоротший час.

Завдяки цим кухонним приладам кожна страва досягає успіху

Рекламні посилання Amazon з комісією

Буряк в песто

На першому місці, звичайно, ріпа. Це надає буряковому песто кольору і смаку.

Найсмачніше, коли ви самі готуєте свіжу ріпу. Готові та розфасовані також хороші. Я б не брав зрізані скибочки зі скла. Через оцет, цукор та ко.

Небезпека: Завжди одягайте рукавички, коли чистите буряк. Буряк відразу забарвлює пластик, дерево, одяг та пальці.

Щоб рецепт був швидко готовий, найкраще нарізати бульбу невеликими кубиками, щоб він швидко зварився м’яко.

Фісташки в буряковому песто

Маленькі зелені горіхи забезпечують кремоподібну консистенцію та вносять горіховий смак у песто.

Для рецепту я буду використовувати смажені фісташки без солі. Інакше макаронний соус буде занадто солоним.

До речі, фісташки - супер здорові. І це хоча 100 грамів містять 600 калорій. Хоча це справжні калорійні бомби, дослідження показали, що навіть кажуть, що вони допомагають вам схуднути.

До речі, вони також забезпечують здоровий рівень ліпідів у крові та здоровий рівень холестерину.

Спеції в буряковому песто

Песто справді смачне з розмарином та часником. Ми обох коротко обсмажуємо на оливковій олії, щоб смак став ще кращим.

Ну тоді ходімо! До речі: для приготування вам потрібен високоефективний міксер, він змішує інгредієнти і вдається дуже тонко перетерти горіхи в пюре.

Песто з буряка з фісташками

інгредієнти

1 бульба буряка - це приблизно 350 грам
70 г очищених, але несолених фісташок
3 зубчики часнику
1 гілочка розмарину
2 ст. Ложки лимонного соку
5 столових ложок бурякової води для готування
1-2 ст ложки оливкової олії
сіль і перець

підготовка

Зауваження

Бурякове песто чудово поєднується з макаронами, рисом та хлібом. Ви також можете використовувати його для маринування нуту.

Найсмачніше, якщо змішати песто з гарячими спагетті в каструлі. Ось так вони рожевіють і чудово смакують:)

Цікаві факти про песто з буряка

Песто буде триматися в холодильнику 3-4 дні, якщо ви тримаєте його в коробці Tupperware. Якщо ви заробили занадто багато, можете Буряковий песто заморозити. Чудово працює і завжди смакує свіжо.

Не можна використовувати оливкову олію в блендері. Інакше песто може гірчити. Ви завжди смакуєте в мисці, в якій повільно помішуєте олію та лимон.

Якщо у вас немає вдома фісташок, ви також можете використовувати насіння соняшнику, кедрові горіхи, арахіс, фундук або волоські горіхи.

▶ ПОРАДА: Схуднути, наростити м’язи чи харчуватися здорово? С Ми підходимо за допомогою We Go Wild ви можете досягти своєї фітнес-мети! Складіть тут свій план харчування. Лише обмежений час: -20% на всі плани!
›Відкрийте для себе We Go Fit зараз

Завжди слід готувати буряк для бурякового песто. Сирі вони містять багато щавлевої кислоти, яка не користується особливою популярністю у чутливих шлунків. Навіть якщо у вас дефіцит заліза або кальцію, слід уникати щавлевої кислоти. Коли буряк вариться, кислота майже повністю втрачається.

Наш висновок

Буряковий песто готовий в найкоротші терміни, особливо після того, як буряк звариться.

Ви дійсно можете випустити пару з рецептом. В якості основи потрібні буряк і горіхи. Ви можете змінити все інше як завгодно. До речі: Ви також можете обдурити дітей цією рожевою локшиною і спонукати їх їсти овочі:)