Песто з редьки - запечене; на млині
Їжте стійко від насіння до тарілки
Простий рецепт песто, який можна приготувати, купуючи надзвичайно свіжу в’язку редьки - ви впізнаєте її за зеленими, апетитними верхівками.
Я зробив це песто з перша редиска сезону і хрусткі кедрові горіхи, і він повинен був померти, просто так на хліб з кількома скибочками редьки. Ми також знайшли його смачно з макаронами звичайно, і це буде чудово приправляти a салат або один сендвіч. Це також ідеальний завершальний штрих для різотто або a мінестроне... словом, ви можете покласти його куди завгодно, де зазвичай використовуєте класичне песто.
Якщо бадилля трохи зів’яле, приготуйте замість нього суп.
Що стосується передач, я використовував кедровий мигдаль - як кедрові горіхи, вони є насінням, що містяться в яблуках цього хвойного дерева - від Keimling.
Keimling - німецький брендпристрої, що використовуються в сирому харчуванні (соковижималки, блендери, дегідратори тощо), які я не використовую на своїй мінімалістській кухні. Нещодавно я виявив, що вони продати також онлайн сухофрукти і мені запропонували скуштувати фісташки, кедрові кедрові горіхи та сушені рамбутани. Їх сухофрукти сирі і висока якість, те, що відчутно на дегустації.
сирі фісташки були дуже хорошими, хоча я особисто віддаю перевагу смаженим фісташкам. Що стосується сушені рамбутани, їхній смак - кислий і солодкий - і їх поява радувала мою цікавість. Це цікава енергетична закуска для спортсменів.
Їх час виживання на кухні був коротким, і я навіть не встиг їх сфотографувати. Я зміг заощадити достатньо кедрових горіхів для песто в останню хвилину !
Навіть якщо концепція замовлення сухофруктів через Інтернет не відповідає моєму ідеалу споживання, який є більш місцевим і створює менше відходів, я дійсно знайшов цікаві товари для тих, хто шукає оригінальні високоякісні вироби, які не мають або мають важкий доступ до них біля свого будинку.