Песто здоровий (здоров’я та медицина, здоров’я, харчування)

Я хочу їсти здоровіше. Скажімо, я хочу завтра обідати макарони.

харчування

Макарони з цільної пшениці. З домашнім песто.

Отже, 50 грам базиліка, 100 грамів гарної оливкової олії, 50 грамів гарного пармезану та часнику.

Чи оцінили б ви песто як більш здоровий чи нездоровий? Звичайно, в ньому багато калорій. Але не все, що калорійне, шкідливе. Я не знаю. Зрештою, харчові цінності не такі вже й погані?

9 відповідей

Абсолютно здоровий. І смачно.

Не забувайте про кедрові горіхи в песто.

Безумовно, корисніше, ніж із готовими соусами з супермаркету та багатьма песто в магазинах. У моєму песто хорошим є максимум 10% олії і переважно шматочки волоського горіха і завжди виготовляються із свіжозрізаних трав та/або овочів.

Сам по собі песто не є шкідливим для здоров’я. Жир не є шкідливим для здоров’я!

Окрім здорової їжі, здорове харчування також залежить від правильного розподілу макроелементів.

Макарони з пармезаном та песто: Смачний смак, але складається лише з вуглеводів та жиру. Комбінація, яка робить вас товстим! Де білки?

Я б не їв макарони з цільної пшениці. Одна з найбільших брехні в харчовій промисловості.

Я бачу цю суміш і кількість досить нездоровою.

Вміст олії занадто високий, як і кількість пармезану. Тож абсолютно зайва кількість жиру. За кількістю занадто багато для однієї страви з макаронів?

Що стосується макаронних виробів з непросіяного борошна, я завжди купував би лише органічну якість, тому що наше звичайне зерно, з якого виготовляються макарони, на жаль, містить багато гліфосату (часто обприскують на зерно перед збором урожаю, щоб зелені частини дозріли .)

Песто: 50 г базиліка (використовувати листя + зелені стебла) + 50 г оливкової олії + 20 г пармезану + 1 гр. Гвоздика часнику (дрібно пасерована в пресі), трохи солі.

Навіть цієї порції насправді вистачає приблизно на 4 страви з макаронів. 125 г - це приблизно цілий стакан песто.:-)

(Спельта походить від місцевого сільського господарства, якість Bioland)