Пфель - зимовий диво-фрукт німецького смаку AEG

Яблука - зимовий диво-фрукт німців

Вітамінна бомба з регіону

Вітаміни А, В і С, калій, фосфор, кальцій, магній - яблуко містить понад 30 вітамінів, мінералів та мікроелементів, що відповідає репутації джерела здоров'я. Важливо: їжте миску теж! Він містить 70 відсотків вітамінів, а також інших цінних речовин, таких як магній або залізо. Якщо у вас в саду яблуня, переконайтеся, що плоди можуть дозріти на сонці. Оскільки таким чином вони виробляють значно більше вітамінів, ніж у затіненому місці.

Багато поживних речовин, мало калорій

Яблука складаються з 85 відсотків води і містять приблизно від 60 до 80 кілокалорій, залежно від сорту та розміру. Тим, хто звертає увагу на їх лінії, добре подається яблуко в меню: вони не містять жиру, містять мало натрію і не містять холестерину. У його оболонці міститься клітковина пектин, яка стимулює діяльність товстого кишечника і знижує рівень холестерину.

Домашні засоби від бабусиних часів

Нервовість, захриплість, діарея - яблуко може допомогти при різного роду захворюваннях. Наприклад, це допомагає проти діареї, якщо їсти її в сирому вигляді та на шкірі. При хрипоті рекомендується їсти смажене яблуко з медом. Фруктовий чай з неочищеними скибочками заспокійливо діє на нервозність. Яблуко також може полегшити ранкову нудоту під час вагітності.

Зберігати яблука правильно

Восени яблук вдосталь і питання: куди їх покласти? Добре, що багато сортів можна зберігати без зайвих слів. Тож ви можете харчуватися своїм запасом всю зиму. У Rote Boskoop багато витривалості, але багато інших сортів яблук також переживають зиму без зусиль. Плоди воліють, щоб було прохолодно і темно з високою вологістю. З іншого боку, слід уникати сильного сонячного світла, крім коротшого терміну зберігання, сонце також зменшує вміст світлочутливих вітамінів.

Яке яблуко з якою метою?

Улюблене яблуко німців - Ельстар. Його також найчастіше вирощують у цій країні. Через свою соковиту, злегка кислу ноту, це популярне яблуко для закусок. Але він також добре виглядає в компоті або тортах. Загалом кислі сорти особливо підходять у солодких стравах. Крім Elstar, до складу кислих сортів входить Глостер, Інгрід Марі та Джонагоред. Ви можете використовувати також кислий червоний Boskoop для приготування соку, для випічки або як запеченого яблука. І навпаки, саме солодкі сорти додають вишукану нотку ситним стравам. Для цього підійдуть Gala, Golden Delicious, Idared або Jonagold. Кисло-солодкий Braeburn добре поєднується з фруктовим салатом.