Pharma Business Непоживне використання бджолиного меду - Pharma Business

Мед - це натуральний продукт, який з часом використовується як їжа,
як профілактичний та лікувальний засіб або як консервант

Мед як підсолоджувач або дезінфікуючий засіб
і загоєння наноситься на рани (рани,
абсцеси, пухлини тощо) застосовується з тих пір
час шумерів,
серед інших - у Ведах, в єгипетських папірусах,
в Талмуді, в Новому Завіті та в
Коран. У Стародавньому Єгипті продукт використовували
як в якості їжі, так і для лікування
місцеві ураження та для збереження
мумії. Сам Гіппократ рекомендує його вживання
меду. З багатьох застосувань
терапевтичні властивості меду, найбільш вивчені і
застосовували протимікробну здатність
та його загоєння.

З 1919р,
Сакет спостерігає збільшення антибактеріальної активності
в розведеному меді. Російські солдати, в
Під час Першої світової війни вони використовували мед
для профілактики ранової інфекції та для
прискорюючи їх загоєння. І німці цим користувались
меду і олії тріски при виразці,
опіки, свищі. У синтезі П. Молана
з 1992 р. показано, що в 1937 р. Dold et al.
вони почали інтенсивне вивчення цієї діяльності
антимікробні властивості меду, виміряні за допомогою
індикатор під назвою "інгібін".

Варіації складу медових банок
вплив, поряд з харчовою цінністю,
значення певного виду меду в цьому
щодо його профілактичного використання та
терапевтичні засоби. Загалом, мед - це
концентрований розчин фруктози (38%) і
глюкози (31%), з якою їх можна ідентифікувати
інші цукри, невелика кількість білка
(включаючи ферменти), мінерали та вітаміни,
органічні кислоти. В останні роки мед є
вважається джерелом антиоксидантів
ферментативні та неферментативні: каталаза, кислота
аскорбінові, флавоноїди (особливо піоцембрин)
і алкалоїди. Профіль флавоноїдів залежить від
квіткове джерело нектару, а також рівень
аскорбінова кислота.

ХАРАКТЕРИСТИКИ

Мед має певні характеристики
що сприяє його протимікробній дії.
Ферментативне окислення глюкози і певне
фізичні властивості є найважливішими факторами.

Фізичні властивості з антисептичним потенціалом стосуються: осмотичного тиску
високий і низький вміст води, рН
низьке/кисле середовище, низький вміст білка,
високе співвідношення C/N, окислювально-відновний потенціал
низький через високий вміст
зменшення цукру, в'язкість, що
обмежує розчинення кисню .

Крім того, мед містить, як і я
раніше згадані та антиоксиданти. Лист
речовини, здається, відповідальні за море
вимірювати антимікробну активність певних
види меду, такі як мед Манука
з Нової Зеландії, мед місцевого виробництва
від видів Leptospermum.

Дослідник світового класу, який
тісно зайнятий антимікробними факторами
меду та їх практичне використання
- доктор Пітер Молан з Вайкіто, з
Гамільтон, Нова Зеландія. Він описує глюкозооксидазу як один із секретуються ферментів
бджіл у процесі медоутворення та
який перетворює глюкозу у наявність води
і кисень, у глюконовій кислоті та на оксиді.

Послідовна кислотність і перекис зберігаються
і стерилізує мед під час процесу
дозрівання. У зрілому меді активність
рівень ферментів і перекису знижується,
оскільки іони металів каталізують і кислоту
аскорбінова кислота швидко розкладає перекис у воді
і кисень, тоді як низький рН інактивує
фермент. Незважаючи на ці аспекти, розведення
мед призводить до посилення ферментної активності
2500 - 50000 разів і навчання
поступове вивільнення антисептичної перекису. Ось так воно і є
уникайте подразнення або пошкодження тканин
перекис, в умовах нанесення меду на шкіру
або пошкоджені слизові оболонки. Потужність перекису a
На мед впливають також різні фактори
навколишнє середовище. Наявність іонів металів, кислоти
Аскорбінова кислота і нектарна каталаза можуть знищити
перекис. Тепло і світло руйнують глюкозооксидазу, тому антисептична сила
мед під впливом високих температур або
світло значно зменшується .

Класична процедура визначення a
Протимікробна активність меду полягає
оцінка "числа інгібіну", визначена
як ступінь розведення (досягається способом
послідовне розведення), при якому мед може
він все ще має протимікробну силу. Діяльність
Кількість антимікробних препаратів визначається за допомогою
мінімальна інгібуюча концентрація (MIC),
мінімальна концентрація, необхідна для визначення
пригнічення росту зародків.

Протимікробна здатність меду
варіюється в широких межах та складових
які відіграють центральну роль, також різні, в
залежно від виду меду. Таким чином, дослідження
in vitro порівняно антибактеріальну дію
поліфлорний мед з медом манука (від
желе кущ), на золотистих стафілококових видах
коагулаза-позитивний від інфікованих ран.

Обидва види меду були ефективними, але
вони діяли по-різному: поліфлорний мед,
шляхом вищого утворення перекису, мед
манука, за допомогою непероксидної антибактеріальної активності
(через, як виявилось
в останні роки речовина під назвою метилгліоксаль).
В недавньому дослідженні в Канаді,
країна, де види меду подібні
з румунськими було зроблено висновок
що перекис є біомаркером
протимікробної сили місцевого меду
(на відміну, наприклад, від меду манука
з Нової Зеландії, де дія
протимікробну речовину дають непероксидні фактори).

Розведення, при яких видах меду
мали різну протимікробну дію
дослідження були досить високими (3-4% об./об,
навіть 2-3% об/об).

БОРОТЬБА З ХВОРОБАМИ

У цьому контексті основні обставини
в якому мед можна використовувати ефективно і далі
на що були спрямовані останні дослідження
були наступними:

1. виразка шлунка (Helicobacter pylori
він чутливий до дії меду з силою
протимікробний за рахунок перекису (концентрація
20%)

2. діарея мікробної етіології
- Застосування меду при цих захворюваннях є
зустрічався ще з давнього Риму-меду
має поліфлору, що володіє високою пероксидною силою
бактеріостатичну дію в концентрації 4
- 8% (об/об) та бактерицидний при 5 - 10% (об/об) обличчі
бактерій, які можуть впливати на травний тракт.

3. кандидоз та дерматомікози
(ефективність проти грибів при більш високих концентраціях
більший, ніж у випадку з бактеріями)

4. хвороби очей: блефарит, кон’юнктивіт
катаральний, кератит, травматичні ушкодження,
фізичні або хімічні властивості ока

5. патологія молочної залози, у великої рогатої худоби
(Мастит)

6. збереження їжі та санітарія
знищуючи мікроорганізми
патогенні або зміни. меду
відображається як дійсний варіант зберігання
безпеку харчових продуктів та збільшення тривалості
їх обґрунтованість. Мед пригнічував ріст бактерій на м’ясі індички
оброблені, зберігаються в холодильнику, знищені або
пригнічує ріст бактерій, коли a
використовувався як добавка при переробці фруктів
море і риба, затримка згіркання
охолоджені м'ясні страви.

7. Травми людей та тварин: емпірично,
при лікуванні використовували мед
місцева чума античних часів.
У величезній різноманітності травм,
мед завжди давав відмінні результати.

ФЕНЗИМИ

Ферменти меду:
глюкозооксидаза, інвертаза,
амілаза, каталаза та фосфатаза
кислота. Глюкозооксидаза,
з залоз
підгортанник бджоли
робітник, виробляє перекис
водню та глутамінової кислоти
з глюкози, а також глюколактон,
що знаходиться в рівновазі
з глутаміновою кислотою. каталаза,
у свою чергу, він зустрічається в a
низький рівень меду
і розщеплює перекис
у кисні та воді. Відносини
обернена активність
рівні каталази та пероксиду
в меді використовували для
оцінка кількості
перекису (т.зв.
"Інгібінове число").

У Румунії мед є традиційним продуктом,
зокрема, бджільництво є a
давня окупація, тривала і в останні часи
століть. Більше того, румунський мед, дуже доброї якості, використовується і в країні
експортується, мед і румунські бджолярі
бути оціненими на європейському та світовому рівні.

На додаток до використання меду як їжі, він є
час оцінки місцевих сортів від
перспектива їх використання як терапевтичних засобів
є консервантами. В цей час медицина
вона орієнтована на переоцінку методів лікування
з натуральними продуктами, домагаючись кращого
передача їх наслідків та стандартизація
терапевтичних формул, запропонованих до використання.
Існує навіть справжня "хемофобія",
відраза до синтетичних речовин.

Переваги меду з цієї точки зору
численні: це місцевий продукт
традицій та чудової якості, дій
Його цілющі перевіряються, це не є результатом
промислові синтези, а пацієнти доводять
довіра до вживання меду. Не маючи
позов про заміну фармацевтичних препаратів
з доведеною антисептичною ефективністю, препарати
мед все ще гідні варіанти
до уваги.