PI-005 Глава 4 - Патологія - Канадське агентство з контролю за харчовими продуктами

Ця сторінка є частиною Довідника керівних документів (RDO).

Інформація

Зміст

4.1 Завдання
4.2 Визначення
4.3 Загальна патологія
4.4 Бактеріальні захворювання
4.5 Грибкові захворювання
4.6 Вірусні захворювання
4.7 Фітоплазми
4.8 Нематоди
Додаток 4-1 Основні збудники картоплі
Додаток 4-2 Довідкові документи
Додаток 4-3 Веб-сайти, що стосуються хвороб картоплі

4.1 Завдання

Виявлення хвороб картоплі відіграє важливу роль у системі сертифікації насіннєвої картоплі. Інспектор повинен вміти розпізнати та виявити багато важливих захворювань. Щоб досягти цього, він повинен розуміти принципи патології рослин і знати, як застосовувати їх у польових умовах.

Хвороби рослин і бульб картоплі виникають внаслідок взаємодії між господарем (картоплею) та патогеном (бактеріями, грибком, вірусом, фітоплазмою чи нематодою) або певними умовами навколишнього середовища і негативно впливають на продуктивність рослини або корисність зібраного продукту . Картопля сприйнятлива до багатьох хвороб, деякі з яких широко поширені, а інші мають місцеве значення. Зазвичай картопля розмножується вегетативно, висаджуючи насіння (шматочки бульби або цілі бульби). Однак цей метод має тенденцію сприяти поширенню збудників хвороб з одного регіону в інший. Крім того, патогени можуть перезимувати в збережених бульбах, які можна використовувати для посадки наступного року.

Цей розділ не призначений як трактат з патології рослин, оскільки на цю тему існує велика кількість чудових посібників, технічних паспортів та веб-сторінок. Більше того, перелік таких документів та веб-сайтів можна знайти в додатках 4-2 та 4-3, які можуть стати відправною точкою для інспектора. Цей розділ є лише загальним керівництвом щодо хвороб, які інспектор покликаний виявити під час сертифікації насіннєвої картоплі.

4.2 Визначення

Збудник: Сутність, фактор або організм, здатний викликати захворювання;

Культура: Насіннєва картопля Вибір селекціонера, або певного сорту та класу, вирощується в асептичному або захищеному середовищі або на одному або декількох полях виробничого підрозділу;

Бактеріальне в'янення: Хвороба, спричинена бактерією Clavibacter michiganensis субсп. sepedonicus;

Ведучий: Рослина, що забезпечує середовище, сприятливе для розвитку збудника або паразита;

Гіфа: Кожна з тонких ниток, що утворюють міцелій;

Міцелій: Вегетативний апарат гриба, що складається з гіф;

Нематоди: Мікроскопічні аскариди, кілька видів яких паразитують;

Організм шкідника: Будь-який вид, штам або біотип рослини, тварини чи збудника, що є шкідливим для рослин або рослинних продуктів (IPPC, ISPM 5, 2001);

Карантинні шкідники: Шкідник, який має потенційне значення для економіки району, що перебуває під загрозою, і який ще не присутній у цьому районі або який присутній там, але не широко розповсюджений і знаходиться під офіційним контролем (IPPC, ISPM 5, 2001);

Шкідник, що не підлягає карантину: Шкідник, який не підлягає карантину для даного регіону (МКЗР, ISPM 5, 2001);

Регульований шкідник, який не підлягає карантину: Шкідники, які не підлягають карантину, присутність яких у рослинах впливає на цільове використання цих рослин з неприйнятним економічним впливом і регулюється договірною стороною-імпортером (IPPC, ISPM 5, 2001);

PLRV: Вірус рулону листя картоплі;

Відходи картоплі: Будь-яка картопля, яку викидають або відкидають, оскільки вона вважається неціннісною через розмір, форму, травму, хворобу тощо.;

Виробник: Фізична або юридична особа, кооператив або товариство, що займається вирощуванням насіннєвої картоплі;

PSTVd: Прядильний бульбон бульби картоплі;

ПВА: Вірус картоплі А;

PVM: Картопляний вірус М;

PVS: Вірус картоплі S;

PVX: Картопляний вірус X;

PVY: Вірус картоплі Y;

Насіннєва картопля: Будь-який бульба або фрагмент бульби, який сертифікований відповідно до частини II Положення про насіння для цілей відтворення;

TRV: Вірус тютюнового шелесту, збудник некрозу кільця картоплі;

Бульба: Короткий м’ясистий підземний стебло, що несе паростки або очі;

Виробнича одиниця: Одна земельна ділянка або певна кількість окремих земельних ділянок, що працюють як єдине ціле під одним або тим самим користуванням, і на яких спільне обладнання, приміщення та склади використовуються для виробництва та збуту насіннєвої картоплі під владою того самого виробник;

Вектор: Агент, комаха, людина або будь-який інший механізм, здатний передавати хворобу;

Вірус: Субмікроскопічні інфекційні частинки, що складаються з білків та нуклеїнової кислоти, які мають патогенність та здатність розмножуватися в рослинних клітинах;

Нульова толерантність:

Стосовно захворювання, вимагаючи, щоб рослина або частина рослини, включаючи бульбу, були вільні від цієї хвороби;
Що стосується суміші сортів, заборона будь-якого змішування двох або більше сортів.

4.3 Загальна патологія

Слово патології походить з грецької пафос, що означає захворювання. У межах патології часто розрізняють етіологію, яка вивчає причини хвороб, та епідеміологію, яка займається їх розвитком. Знання цих термінів допоможе інспектору ефективно ознайомитися зі статтями журналів, звітами про дослідження та документами, що стосуються конкретно захворювання.

Для формування трикутника хвороби потрібні три основні вимоги:

Сприйнятливий господар;
Збудник хвороби; і
Сприятливе середовище.

Ці три елементи необхідні для появи хвороби. Щоб хвороба розвивалася, протягом певного періоду часу повинна існувати взаємодія між господарем, збудником та сприятливим середовищем.

Хвороба може бути визначена як зміна нормальної фізіології рослини, яка є результатом тривалої взаємодії з біотичним або абіотичним агентом і призводить до появи симптомів та зменшення економічної чи естетичної цінності рослини. Картопля, вирощена в полі, зазвичай розмножується вегетативно, використовуючи фрагменти бульб або цілі бульби. Отримані нащадки піддаються дії тих самих збудників, що і материнська рослина, і, таким чином, хвороби можуть поширюватися з одного регіону в інший.

Деякі симптоми мають абіотичне походження, спричинені чинниками навколишнього середовища, такими як забруднення повітря, хімічні атаки та екстремальні умови температури, вологості та поживних речовин. Однак було доведено, що наявність одного або декількох із цих абіотичних факторів може спричинити симптоми, що негативно впливають на якість насіннєвої картоплі. Тому важливо, щоб інспектор зацікавився цим і ретельно відзначив свої зауваження з цього приводу. Для виробника насіння пошкодження абіотичного походження може знизити врожайність культур та спричинити економічні втрати. Нижче наведена одна з найбільш широко використовуваних систем класифікації для зв’язку різних захворювань з їх основними збудниками. Ця двоступенева система є простою та простою у використанні інспектором.

Бактерії
Гриб
Віруси
Фітоплазми або подібні організми
Нематоди

Травми через низьку температуру
Високі температури
Несприятливі умови оксигенації
Несприятливі умови зволоження ґрунту
Травми від блискавки, граду або вітру
Надлишок певних мінералів
Дефіцит деяких мінералів
Хімічні травми

Інспектор повинен ознайомитися з довідковими документами для опису різних захворювань та патогенних організмів. Список основних збудників картоплі можна знайти в Додатку 4-1. Крім того, розділи 4.4 - 4.8 цієї глави містять детальне обговорення декількох патогенів. У всіх цих розділах види, позначені зірочкою (*), є шкідниками, які підлягають карантину.

4.4 Бактеріальні захворювання

Більшість бактерій корисні, оскільки вони розщеплюють органічну тканину і повертають поживні речовини в грунт. Порівняно невелика кількість бактерій атакує живі організми. Однак патогенні бактерії можуть спричинити серйозні проблеми, коли умови сприятливі, і багато хто має економічний вплив на вирощування картоплі.

Більшість бактерій, які викликають хвороби у рослин, можуть вижити в ґрунті, але процвітають у рослин-господарів. У деяких випадках популяції бактерій у ґрунті швидко зменшуються за відсутності господаря, і тому не можуть сприяти підтримці хвороби з року в рік. Однак бактерії можуть зимувати в рослинному матеріалі. Тож у випадку з насіннєвою картоплею заражені бульби є способом поширення хвороби.

Бактерії можуть поширюватися від рослини до рослини, переносячи їх у воді або краплях дощу, розбризкуючи рослини, або перетинаючи самі невеликі відстані у вологому ґрунті. Їх також можна транспортувати на більшу відстань сільськогосподарською технікою та зрошувальною водою. Деякі бактерії зберігаються в рослинних рештках і тому можуть поширюватися вітром. Однак на великі відстані найбільш ефективним шляхом поширення залишається транспорт зараженого рослинного матеріалу.

У випадку з картоплею бактерії найчастіше поширюються разом із зараженими бульбами. Кілька бактеріальних захворювань, які мають особливе значення для обстеження картоплі:

4.5 Грибкові захворювання

Гриби зустрічаються скрізь на планеті. Гриби шапки, фітофтороз та цвіль у хлібі - добре відомі приклади цих організмів. Гриби можуть бути корисними, забезпечуючи розкладання загиблих рослин і повернення поживних речовин у ґрунт. Вони також можуть бути шкідливими для рослин, викликаючи хвороби. Кілька грибкових захворювань, тобто спричинених грибами, мають економічний вплив на вирощування картоплі.

Гриби, на відміну від рослин, не можуть виробляти власну їжу, і вони повинні отримувати поживні речовини, розщеплюючи інші організми після смерті або живучи паразитами в живих організмах.

Гриби можуть розмножуватися одним або кількома з наступних методів:

Вони можуть звільнити спори від статевого розмноження. Ооспори, органи опору багатьох видів, можуть залишатися в стані спокою протягом тривалого періоду часу або до сприятливих умов.
Вони можуть звільнити спори від нестатевого розмноження. Існує безліч типів нестатевих спор, які відрізняються тривалістю життя та способом розпорошення.
Сам міцелій можна транспортувати до рослинної сировини, наприклад, до картоплі (нестатевий метод).
Гіфи можуть утворювати щільні скупчення - склероції. Ці стійкі сплячі конструкції можуть тривалий час переживати посуху або холод (нестатевий метод).

Гриби можна поширити кількома способами. Перезимували суперечки та склероції можна знайти у відходах картоплі, картоплі, що зберігається, або бульбах, залишених у полі. У більшості видів грибів як для спороутворення, так і для проростання потрібна висока вологість ґрунту та/або висока атмосферна вологість. Спори можуть переноситися вітром або рухатися разом із землею. Гриби можуть виживати в смітті врожаю, у ґрунті, на заражених бульбах або в інших видах-хазяїнах родини пасльонових (пасльонові, помідори, перець, баклажани тощо).

Деякі грибкові захворювання мають особливе значення при обстеженні насіннєвої картоплі:

Бородавчастий струп - Synchytrium endobioticum *
Цвіль - роса - Phytophthora infestans
Вертицильозне в’янення - Verticillium albo-atrium
Рання хвороба - Alternaria solani
Ризоктонія - Rhizoctonia solani
Суха гниль фузаріозу - фузаріумspp .
Судинне фузаріозне в’янення - фузаріозspp .
Водна гниль - Pythium ultimum
Срібний струп - Helminthosporium solani

4.6 Вірусні захворювання

Картопля, як і будь-яка рослина, що розмножується вегетативно, може заразитися великою кількістю вірусів та подібних збудників, які передаються з покоління в покоління в бульбах і можуть швидко поширюватися під час вегетації. або нематоди, які потім називають "векторами".

Віруси та подібні організми можна класифікувати за способом їх передачі, показуючи складність вірусних захворювань. Розуміння збудників збудників та їх взаємозв’язків з господарями та переносниками дозволяє інспектору приймати обґрунтовані рішення, консультувати виробників щодо того, які заходи боротьби застосовувати, і, зрештою, отримувати більшу користь.

Віруси можуть поширюватися:

При вегетативному розмноженні хазяїна;
Механічними засобами;
За насінням;
Комахами; як от:
- Попелиця
- Лісточки
- Інші (жуки, молі тощо)
За іншими переносниками (гриби, нематоди тощо).

Деякі віруси та подібні організми, що мають особливе значення для перевірки насіннєвої картоплі:

PLRV - вірус рулону листя картоплі
PSTVd - віроїд, що пряде бульбу картоплі
PVA - картопляний вірус A
PVM - картопляний вірус M
PVS - Картопляний вірус S
PVX - картопляний вірус X
PVY - картопляний вірус Y
TRV - Вірус тютюнової іржі *

4.7 Фітоплазми

Фітоплазми, які раніше називали "мікоплазмами", мають структуру, подібну до структури бактерій. Вони не передаються механічним шляхом, а натомість переносяться листовертками і, можливо, іншими комахами. Лістоноси отримують фітоплазму з бур’янів або різних культурних рослин, але ніколи з картоплі. Фітоплазми можуть виживати в бульбах, однак, якщо їх використовувати як насіння, зазвичай не отримують корисного врожаю.

Деякі фітоплазми мають особливе значення для обстеження насіннєвої картоплі:

Фітоплазма жовтяничної айстри (фіолетовий пучковий агент);
Фітоплазма відьомської мітли; і
Збудник жовтяниці, що передається картопляним псилідом

4.8 Нематоди

Нематоди - це крихітні аскариди, які мешкають у ґрунті, воді або рослинній тканині. Знайдені майже у всіх екосистемах, вони є найпоширенішими багатоклітинними тваринами на землі. Нематоди, шкідливі для сільськогосподарських рослин, харчуються виключно рослинами, і більшість видів атакують коріння та інші підземні органи рослини.

Нематоди, які викликають захворювання картоплі, присутні в усіх кліматичних зонах і можуть спричинити серйозні сільськогосподарські втрати, але значна частина цієї шкоди залишається непоміченою або пояснюється іншими факторами. Оскільки нематоди атакують коріння і бульби, надземні частини рослини не виявляють ніяких діагностичних симптомів, крім затримки росту через поганий розвиток кореневої системи. Наявність невеликих популяцій нематод у ґрунті практично не викликає симптомів у надземних частинах рослини, але це може зменшити урожай бульб.

Деякі нематоди мають особливе значення для перевірки насіннєвої картоплі:

(* шкідник підлягає карантину)

Додаток 4-1 Основні збудники картоплі

У наступній таблиці представлені основні патогени картоплі за їх загальною назвою, їх науковою назвою, типом організму, який вони представляють, та їх поширенням у Канаді.