Піца 4 ідеї для простих та оригінальних начинок - Кіток

Опубліковано 25 березня 2018 р. |
Світові рецепти

піца

Чудовий фаворит італійської кухні, піца спокушає своєю практичністю, доброзичливістю та повним сюрпризів! Народжений у 16 ​​столітті в Неаполі, його основним покликанням було годувати людей. Це печений кондитерський млинець була фактично створена для того, щоб служити закускою для працівників хлібопекарні. Тоді це була піца біанка (біла піца), найпростіша і найдавніша з усіх. Лише у 18 столітті його прикрасили помідорами, привезеними з Америки Христофором Колумбом, довго відкладали, а потім остаточно зварили через 2 століття. !

Змінювати задоволення, наш шеф-кухар Селін, який створює ваші кошики з рецептами, підготував 4 ідеї гарніру, які легко зробити, натхненні кухнями наших європейських сусідів.

Італія: традиційна піца маргарита

Найбільш споживаною піцею є не хто інший, як неаполітанська піца, інакше відома як піца маргарита. Він походить від королеви Маргарити, яка, подорожуючи до Неаполя, виявила цю божественну смакоту і попросила виробника піци створити власну піцу. Вона обирає рецепт в кольорах Італії: базилік (для зеленого), моцарела (для білого) і помідор (для червоного) !

Інгредієнти:

  • 1 тісто для піци (домашнє, це навіть краще!)
  • 200 мл томатного соусу
  • 1 моцарелла ді буфала
  • свіжий базилік
  • оливкова олія

Почніть з розподілу томатного соусу на тісто для піци. Розподіліть нарізану моцарелу, а потім кілька листя базиліка. Додати краплинку оливкової олії. Випікайте при 240 ° С протягом 10-12 хвилин.

Перед дегустацією розріджте трохи свіжого базиліка і додайте крапельку оливкової олії.

Греція: піца з середземноморськими акцентами

Інгредієнти:

  • 1 тісто для піци
  • 3 ст. баклажанної ікри як основи
  • 1 розсипана фета
  • 1 нарізаний скибочками помідор
  • 1/2 банки чорних оливок
  • 2 ст. грецький йогурт
  • оливкова олія

Розігрійте духовку до 220 ° C. Промийте 2 баклажани і наріжте їх на 8 чвертей. Розкладіть їх на деко, м’якоттю догори. Випікайте 25-30 хвилин, поки вони не стануть м’якими.

Як тільки баклажани звариться, дістаньте їх з духовки і дайте їм охолонути. Ложкою зішкребіть баклажани, щоб видалити м’якоть, а потім покладіть його в миску з 1 подрібненою зубчиком часнику і крапелькою лимонного соку. Посолити і поперчити і додати 2 ст. оливкової олії. Добре перемішайте виделкою, розминаючи баклажани, щоб розім’яти.

Розкладіть свою ікру з баклажанів на тісто для піци. Розсипати фету. Додайте скибочки помідорів і чорні оливки. Випікайте при 240 ° С протягом 10-12 хвилин.

Перед їжею полийте піцу грецьким йогуртом та краплинкою оливкової олії.

Іспанія: піца, яка пахне сонцем

Інгредієнти:

  • 1 тісто для піци
  • 200 мл томатного соусу
  • 1/2 червоного перцю, нарізаного соломкою
  • 1 невеликий зелений перець, подрібнений
  • 50 г нарізаного хорізо
  • тертий сир
  • свіжої материнки

Почніть з розподілу томатного соусу на тісто для піци. Додайте нарізаний чорізо, червоний перець соломкою та зелений перець фарш. Посипте тертим сиром та свіжим орегано.

Випікайте при 240 ° С протягом 10-12 хвилин.

Норвегія: піца зі скандинавськими смаками

Інгредієнти:

  • 3 ст. свіжі вершки
  • 2 скибочки копченого лосося
  • 1/2 червоної цибулі, подрібнений
  • 1 лимонний сік
  • кріп

Нанесіть крем-крем на тісто для піци. Додайте скибочки копченого лосося і кільця червоної цибулі. Випікайте при 240 ° С протягом 10-12 хвилин.

Перед їжею збризніть лимонним соком, краплинкою оливкової олії та кількома гілочками кропу.