Піца кальцоне (простий рецепт) - кулінарні рецепти з Джиною Брадеа
Піца кальцоне: справжній, простий і смачний італійський рецепт. Прекрасна ідея для сімейних трапез, але не тільки.
Піца - одна з улюблених страв моєї родини, саме тому я її часто готую піца, у всіляких комбінаціях (дивіться рецепти тут).
І оскільки діти часто вибирають овочі чи ковбаси та відкладають їх, вони це роблять піца кальцоне. Таким чином я знаю, що вони будуть їсти все, або майже все, що вони виберуть більше, але менше. 🙂
Зробити це просто, його можна зробити з будь-якою начинкою, як і в піца нормально, тільки тісто складене, зроблений гаманець, як на колінах на талії.
Що ми використовуємо для піци кальцоне:
- -Тісто для піци
- -солодкий або гострий соус для піци, як бажано
- -начинка за бажанням: салямі, сосиски, тунець, кукурудза, цибуля, болгарський перець, сир тощо.
- -яйце для жиру
- -насіння (за бажанням)
- -солодкий або гарячий кетчуп
Тут ви знайдете рецепт тіста для піци та рецепт домашнього кетчупу. Клацніть на посилання, щоб побачити рецепти.
Як приготувати піцу кальцоне?
Викладіть шматок тіста до бажаного розміру (зазвичай діаметром 28-32 см), змастіть соусом для піци, посипте бажаною начинкою.
Складіть і «запечатуйте» край, як ви бачите на фото: краї перекриваються, той, що внизу, йде трохи вище іншого. Таким чином, начинка не потече, а штани матимуть приємний мереживний вигляд. 🙂
Помістіть кальцони в деко, застелений папером для випічки, змастіть збитим яйцем з невеликою кількістю кетчупу або соусу для піци, посипте насінням і залиште підніматися на 10 хвилин.
Випікайте на потрібному вогні (180 градусів Цельсія), поки гарненько не підрум’яниться. Щоб перевірити, розбийте один і подивіться, наскільки добре він запечений.
Ці піци з кальцоне смачні, і мої діти їх люблять. Раджу підготувати їх разом з найменшими, і вони будуть у захваті. 🙂
Запрошую вас спробувати інші рецепти піци:
Запрошую вас спробувати цей рецепт піци. 🙂 Зробити зовсім не складно, і це надзвичайно смачно.