Піца Примавера відкриває рецепти Femme Actuelle Le MAG

Додайте цю статтю до вибраного, натиснувши цю кнопку !

Інгредієнти для

400 г тіста для піци на заквасці (Croustipâté)
200 г Рікотта
150 г шпинату
150 г зеленого горошку
100 г зеленої спаржі
1 велике яйце
50 г тертого пармезану
3 зелені шалоти
Оливкова олія
1 зубчик часнику
Сіль
Перець

Етапи підготовки

- Розігрійте духовку до 210 ° C (температура 7). Промити і віджати шпинат. Розтопіть їх на сковороді з подрібненим часником і 1 ч. Л. олійний суп. Наріжте лук цибулини. Варити горох 5 хвилин у киплячій підсоленій воді. Злити.

- Викладіть тісто на великий аркуш борошняної паперу для випічки. Викладіть зверху рікотту, а потім пармезан. Прикрасьте зеленим луком, горохом та шпинатом. Полийте гарним сплеском оливкової олії. Сіль і перець. Випікайте 10 хв. Яйце розтріскують по центру і продовжують готувати 10 хвилин.

Виріжте п’яту спаржі і наріжте тонкими стрічками овочечисткою. Занурте їх на 1 хв у каструлю з окропом, обережно злийте. Посипте його на піцу за 1 хв, перш ніж дістати з духовки.