Підрахувати калорії d; страва біля; допомога d; просте фото
Подивившись на цей шоколадний торт, залитий кремом, який звертається до вас, ви вже знаєте, що він набагато жирніше йогурту збоку. Однак, наскільки це явно, на перший погляд, непросто оцінити кількість калорій, присутніх у страві. Складність, яка змушує багатьох людей, які дотримуються дієти, ретельно вивчати етикетки продуктів харчування. Що робити, якщо стало можливим розрахувати калорії, що містяться в страві, за допомогою простого фото? ?
Це технологічний подвиг, якого щойно досягли дослідники з Університету Пітсбурга в США. У журналі Measurement Science and Technology останні повідомили, що створили технологію, яка на основі простої двовимірної фотографії зможе обчислити розмір і кількість калорій страви. Це приймає за орієнтир тарілку, в якій міститься блюдо.
Камера, яка сканує посуд
Попередні дослідження вже намагалися досягти такого ж результату за допомогою фотографій, зроблених за допомогою смартфонів. Однак дослідники зазначили, що споживачам це не обов’язково було легко зробити, що це може бути настирливим, зайняти багато часу або навіть переконати їх не їсти певні речі. Також вони уявили зовсім іншу систему: маленьку камеру, заховану в ґудзику, щоб повісити на одяг на рівні грудей.
Беручи до уваги, що тарілка, на якій подається їжа, має стандартний розмір, система може виміряти точне розташування страви на цій тарілці. Потім програмне забезпечення сегментує блюдо за допомогою математичної формули на основі таких факторів, як колір, контрастність і ступінь кривизни, щоб відокремити один об’єкт від іншого. Після того, як форма кожної їжі була визначена, їх поєднують з 3D-геометричними фігурами з бібліотеки, щоб визначити, що це таке.
Наприклад, клиновидна форма, як правило, являє собою скибочку піци або пирога. Залежно від того, яка форма найкраще відповідає спостережуваній, кожна їжа потім вимірюється з певним набором параметрів, щоб визначити її середній тривимірний розмір. Потім, як тільки їжа розпізнається і вимірюється її розмір, програмне забезпечення відповідає за підрахунок кількості калорій з урахуванням офіційних даних.
Похибка 3,7%
Система була протестована на 17 різних продуктах харчування, від стейка до брокколі до хліба, і дала досить переконливі результати. Він оцінював розмір обслуговування лише з 3,7% похибки, коли хтось зазвичай оцінює його з 20% похибки. Тим не менше, складнощі виникли з деякими продуктами харчування.
Наприклад, кетчуп був занадто малий, щоб маржа була настільки хорошою. Так само лід не можна було оцінити з великою точністю. Крім того, команда визнала, що все ще існують "деякі невирішені проблеми", включаючи використання різних технік приготування або різних інгредієнтів, а також факт подачі страви на тарілку одного кольору, що порушує систему, повідомляє Telegraph.
Однак дослідники зазначали, що їх технологія "мала кілька переваг перед традиційними методами" вимірювання. Таким чином, це може виявитися корисним для дієтологів або певних пацієнтів, які повинні уважно стежити за своїм харчуванням.