Підсилювач імунної системи вітамін С - чай з шипшини; Співпраця

Ключове питання про вітамін С.

Вітамін С - це водорозчинний вітамін, який дуже корисний для нашого здоров’я. Оскільки вітамін С чутливий до нагрівання, нещодавно мене хвилювало питання, чи все ще чай із шипшини, заварений окропом, містить вітамін С.

Під час мого дослідження я виявив, що вітамін С руйнується лише при температурі близько 190 ° С. Кипляча вода має температуру 100 ° С. Таким чином, чай з шипшини все ще містить вітамін С, який крім усього іншого допомагає запобігти застуді.

Звідки походить термін «аскорбінова кислота»?

З іншою назвою вітамін С називається «аскорбінова кислота». Назва походить від хвороби на дефіцит вітаміну С, яка спостерігалася особливо раніше у моряків у відкритому морі, оскільки їм не давали їсти свіжих фруктів. "А" перед "скорбіновою кислотою" означає негатив. Таким чином, захворювання на дефіцит цинги можна запобігти за допомогою вітаміну С.

Поглинач вільних радикалів вітамін С та його вплив на залізо

Вітамін С є, крім усього іншого, радикальним поглиначем. Тобто він знищує вільні радикали, які пошкоджують наші клітини в організмі. Крім усього іншого, вітамін С діє як антиоксидант і сприяє засвоєнню заліза. Якщо вегетаріанець або веган їсть вітамін С у формі ківі, наприклад, разом із залізами, що містять залізо, на рослинній основі, то це покращує рослинну їжу, і більша кількість заліза засвоюється організмом. Негемове залізо з рослин перетворюється на гемове залізо, оскільки воно також міститься у продуктах тваринного походження.

Вітамін С для курців та застуди

Аскорбінова кислота також дуже важлива для курців, оскільки вони мають більшу потребу у вітаміні С через куріння сигарет. Особливо курцям слід завжди звертати увагу на дуже здорову дієту.

Ківі, вишня ацерола та каму камю містять велику кількість аскорбінової кислоти, і, зокрема, ківі тепер доступні цілий рік.

Якщо ви застудилися або зайнялися грипом, вам слід вживати багато вітаміну С, оскільки він підтримує імунну систему. Запасіться ківі на кілька днів. Якщо ви придбаєте занадто багато ківі, смак ківі сильно зміниться через чотири-шість днів, і він зіпсується.

Німецьке товариство з харчування рекомендує добову дозу 100-110 мг аскорбінової кислоти на день. Однак вам не потрібно турбуватися про споживання занадто багато вітаміну С, оскільки він розчинний у воді, а занадто велика кількість буде виводитися із сечею.

Хотіли б ви дізнатись більше про здорове харчування? Погляньте на мої пропозиції в галузі харчових порад ...

Залиште коментар скасувати відповідь