Підсолоджувач Корисний для схуднення або перекусів
Підсолоджувач: корисний для схуднення або перекусів?
Схуднути за допомогою підсолоджувача: помилка? (Джерело: Thinkstock від Getty-Images)
Підсолоджувач - це замінник цукру, який виготовляється або синтетично, або береться з природи. Найвідоміші підсолоджувачі - аспартам, цикламат, сахарин, а тепер також стевія. У порівнянні з цукром ці речовини мають величезну підсолоджувальну здатність із значно меншою фізіологічною теплотворною здатністю. Тож не дивно, що підсолоджувачі мають репутацію допомагаючих людям схуднути.
Стевія: Все, що пов’язано із замінниками цукру
Серія фотографій з 8 малюнками
Підсолоджувач як гальмо тяги?
У порівнянні з цукром, в підсолоджувачах майже немає калорій, але вони набагато солодші: наприклад, Стевія має підсолоджувальну силу в кілька сотень разів сильнішу за цукор. Крім того, Німецьке товариство з харчування підтверджує, що ніяких негативних наслідків для маси тіла не можна було визначити при споживанні підсолоджувачів. Але ці обставини роблять підсолоджувач дійсно хорошим замінником цукру для схуднення?
Безкалорійне підсолоджування має суттєвий недолік: організм продовжує отримувати солодкий смак, але в той же час немає енергії. Це тим більше посилює бажання солодощів, повідомляє журнал з питань харчування "lifeline.de". Згідно з дослідженням медичного факультету Єльського університету під керівництвом американського професора Івана де Араухо, підсолоджувачі стимулюють систему винагороди в мозку, тобто рівень дофаміну, набагато менше, ніж цукор. Як результат, люди, які використовують підсолоджувачі як замінник, частіше переживають висококалорійні солодощі.
Крім того, є ще одна помилка у поєднанні із споживанням підсолоджувачів: споживачі часто захоплюють невеликі закуски, оскільки, заощаджуючи калорії за допомогою підсолоджувачів, вони вважають, що можуть пригостити собі шматочок шоколаду. Зрештою, вони насправді збільшуються.
Втрата ваги - це питання ставлення
Звичайно, вживання солодкої цукерки споживає менше калорій, ніж звичайна. На жаль, на цьому це не зупиняється. Таким чином, організму не вдається звикнути не їсти солодощі. І зрештою, схуднення за допомогою підсолоджувачів навряд чи стане можливим. Втрата ваги починається з голови, тому хитрощі з підсолоджувачами рідко корисні для схуднення.
Якщо ви хочете ефективно схуднути, вам не слід покладатися на передбачуване зниження калорій за допомогою легких продуктів, а краще займатися спортом і розглянути можливість зміни дієти. Навіть уникання безалкогольних напоїв може бути корисним, оскільки газовані напої та кола містять багато цукру або підсолоджувачів. Питна вода насправді тут є найбільш доцільним: вона детоксикує та стимулює обмін речовин.
- Замінник цукру:Здорові альтернативи цукру
- Розлад дієти:Чому я не худну?
- Приховані калорії:Жирові пастки - як уникнути відгодівлі продуктів
- Міф про дієту?:Увечері пропускайте вуглеводи
- Харчова наука:Чи здорова олія? Чому жир - це не просто жир
Важлива ПРИМІТКА: Ця інформація жодним чином не може замінити професійну консультацію або лікування навчених та визнаних лікарів. Зміст t-online не можна і не можна використовувати для самостійного встановлення діагнозів або початку лікування.