Підтримка доглядачів для кращого харчування тих, хто отримує допомогу
Оздоровче харчування
Персоналізована та регулярна підтримка з боку пари, яка виховує та доглядає, може покращити лікування недоїдання вдома.
Сімейні або професійні опікуни часто виявляються безпорадними, коли йдеться про людей похилого віку, про яких вони піклуються, особливо коли вони страждають від недоїдання. Однак вдома, за оцінками, кожна друга людина недоїдає або ризикує недоїдати. Як вихователь може взяти на себе відповідальність за це недоїдання або запобігти цьому ?
Проект RENESSENS (Досягнення екологічно збалансованого та сенсорного харчування для людей похилого віку), що фінансується Національним дослідницьким агентством, поставив перед собою завдання запропонувати харчову підтримку для пари, яка виховує та доглядає, та оцінити її вплив на зміни в практиці дому.
Поради, адаптовані до потреб та звичок досліджуваних
Підтримку протестували на 39 парах, які отримують допомогу, набраних в Анже і Клермон-Ферран (54% жінок, у середньому 86 років): 27 із сімейним опікуном (дружиною чи дочкою) та 12 із професійним опікуном.
Протягом 8 тижнів пару супроводжував дієтолог, який з першого прийому оцінював споживання їжі особою, якій допомагали, а потім давав необхідні дієтичні поради. Через 3 тижні вихователь брав участь у тренінгах щодо недоїдання людей похилого віку, труднощів, з якими останні часто стикаються, та шляхів їх усунення. Після цього навчання дієтолог стежив за помічником через регулярні контакти, щоб пристосувати меню та страви до харчових потреб літніх людей, одночасно дотримуючись уподобань та дієтичних звичок останніх.
Позитивний вплив, але ще залишається усунути кілька перешкод
Це дослідження підтверджує додану цінність персоніфікованої та регулярної підтримки для пари вихователь-доглядач порівняно з простою дієтичною консультацією. Фактично, персоналізовані подальші дії дали змогу змінити практику та сприятливо вплинули на допомогу, наприклад, збільшивши її прийом. Що стосується вихователя, він зазначив, що у нього було відчуття, що його вислуховують, і він відчував заспокоєння, піклуючись про допомогу.
Однак успіх цієї підтримки все ще залежить від рівня доходу одержувача, стану здоров'я та, отже, рівня автономності. Це також пов’язано з готовністю вихователя здійснити ці зміни та мотивацією вихователя, а також його доступністю.
І. Мейтр, А. Роджер, Б. Лесур, Ч. Сульмон-Россе, Т. Корб'єр, М. Мартін, М. Левасер, В. Ван Вимельбеке та РЕНЕССЕН. Франкофонські дні харчування 27-29 листопада 2019 р., Ренн