Пиріг з білокачанної капусти та меду Les Délices De StefLes Délices De Stef
Капуста хороша, але це правда, що коли ви купуєте її, у вас є на деякий час:-)
Тож якщо ви втомилися їсти його як сирі овочі в салаті або тому, що вам доведеться його зцідити перед тим, як вирушити у відпустку (о, оуіііііііі свята.:-P)
Ну ось рішення: чому б не спекти його і не перетворити на пиріг ?!
Врешті-решт, принцип пирога хороший, щоб мати можливість спекти будь-які залишки:-p
(ну врешті-решт у вашому рецепті має бути мінімум гармонії, але це хороша альтернатива харчовим відходам;-))
Отже, спочатку в оригінальному рецепті додається бекон (я не прихильник цього), але ви можете додати будь-який вподобаний білок: копчений або варений лосось, бекон, курка, козячий сир (з горіхами?! мммм крута ідея, яку я щойно мав:-p), тощо ...
Коротше, ви зрозумієте: поставте те, що спокушає вас, відповідно до ваших положень та вашого раціону;-)
Я пропоную вам альтернативні інгредієнти для непереносимості.
Але спочатку оригінальний рецепт:
Для терпкої форми приблизно 24 см:
- 1 пісочне тісто (або затяжка, якщо хочеш хрустіти)
- 550 г білокачанної капусти (після видалення стовбура: і так завжди більше овочів:-p)
- 2 яйця
- 1 столова ложка меду
- 20 мл 4% легкого крему (або вівсяні вершки або навіть: 1 соєвий йогурт + 10 мл соєвого напою)
- 2 цибулини
- оливкова олія
- Насіння кунжуту
Попередньо розігріти піч при 180 ° C.
Нарізати білокачанна капуста і занурити його в каструлі з підсоленою окропом приблизно 15 хвилин.
Тим часом, скибочка цибуля і поверніть їх назад в невеликій кількості оливкової олії.
Додати смужки капусти та суміш .
Додати меду і суміш знову.
Поширене тісто у формі.
Необов’язково: розподіліть білок на ваш вибір.
У салатниці, бити яйця і платити крем (або запропонована альтернатива).
Додати підготовка капусти, сіль / перець і суміш .
Оплатити суміші на тісті.
Посипати Насіння кунжуту.
Випікати протягом 25 хвилин, а потім ще 25 хвилин з алюмінієвою фольгою зверху.