Пиріжки з курячою грудкою для м’язової маси - фітнес

Один з моїх улюблених рецептів на даний момент. Ці пироги хороші в будь-який час. Хочете ви схуднути, набрати м’язову масу чи підтримати себе, вони все одно знайдуть собі місце. Вони також є чудовою закускою, особливо якщо ви хочете щось запакувати.

Інгредієнт тісто:

Я використовувала тісто на 750 гр. Ви можете зробити це в хлібопічці, мішалці або в класичному, ручному режимі.

Я залишу вам інгредієнти на 500 гр./750 гр./1000 гр.

• Вода - 160 мл/260 мл/320 мл.
• Оливкова олія - ​​чайна ложка/півтори чайні ложки/2 чайні ложки
• Сіль - половина чайної ложки/чайної ложки/чайної ложки півтори
• Чорне або цільнозернове борошно - 160 гр./240 гр./320 гр.
• Біле борошно - 160 гр./240 гр./320 гр.
• Сухі дріжджі - половина конверта/конверт/конверт півтора

Склад інгредієнти:

• 700 гр. курячий фарш - я приготувала суміш 350 гр. стегон + 350 гр. куряча грудка
• 2 столові ложки соєвого соусу
• 50 мл соуси для барбекю
• Половина конверта часникового порошку
• Трохи порошку чилі
• 2 жовтки + 5 мл оливкової олії (для змащення в кінці)
• Мак, кунжут, насіння - для посипання в кінці

Спосіб приготування:

1. Спочатку ми маємо справу з тістом.
2. Додайте всі інгредієнти для тіста і починайте добре вимішувати принаймні 20 хвилин.
3. Після того, як ми отримаємо однорідне тісто, даємо йому піднятися протягом 2 годин.
4. Коли тісту виповниться майже 2 години, ми повертаємось доглядати м’ясо.
5. У мисці змішайте всі інгредієнти композиції - м’ясо, соєвий соус, соус барбекю, часник і порошок чилі.
6. Нагрійте каструлю з 5 мл. оливкової олії і поставте м’ясо на середній вогонь.
7. Регулярно перемішуйте, щоб забезпечити рівномірне приготування.
8. Тепер тісто та м’ясо готові до роботи.
9. Змастіть стільницю маслом.
10. Наріжте тісто на невеликі шматочки (трохи більше кулі для пінг-понгу) і розкладіть їх уздовж.
11. Ми додаємо м’ясо на половину поверхні тіста, а інша вийде як кришка зверху.
12. Добре притискаємо краї, щоб переконатись, що вони не відриваються під час варіння, і кладемо їх знизу.
13. Повторюйте процес, поки ми не закінчимо тісто.
14. Помістіть пироги в піддон для духовки на деко.
15. Змішайте 2 жовтки з 5 мл. оливкової олії і пензликом ми дуже добре змастимо всі пироги.
16. Посипте маком, кунжутом, сіллю на ваш вибір і поставте в духовку на 20-30 хвилин.

Для всієї композиції - ви можете розділити на кількість штук, які у вас є.

• 2878 ккал
• 355 гр. вуглеводи
• 55 гр. жири
• 215 гр. білка

Всього я зробив 14, кожен із:

• 206 ккал
• 25,5 гр. вуглеводи
• 4 гр. жири
• 15,4 гр. білка

---