Пісні млинці з яблуками

Що мені робити солодкого в цей день посту? У мене є кілька яблук - диких, викрадених з кладовища, - але я хотів би чогось швидкого, не в духовці - тим більше, що там дуже спекотно. Ось так я думав про млинці, але не такі прості, а зроблені з яблуками. Я знаю, що можна робити млинці (відомі американські млинці) з фруктами, але наші завжди прості і наповнені джемом. Але що заважає мені намагатися, тим більше, що я тягнув до яблук та млинців разом, тож я почав їх готувати.
Я зробив тісто з соком Brifcor, замість мінеральної води (яка теж мала трохи смаку) з борошном та кінчиком ножа розпушувача. Я кладу ваніль, ром і трохи цукру - обов’язково трохи олії, щоб воно не прилипало до сковороди. Але як щодо цих сучасних сковорідок? Мені було все одно!
Я поголив близько 2 маленьких яблук і запікав їх у млинцях, що вийшло смачно!

Інгредієнти приблизно для 4 млинців Для тіста

- 1 очеретяне борошно
- 1 склянка соку Brifcor (або мінеральної води)
- 1 столова ложка цукру
- 1/4 чайної ложки розпушувача
- 1 чайна ложка олії

- 2 невеликих яблука
- 1 столова ложка цукру і трохи кориці
- кілька чайних ложок маргарину (також можна намазати)

Я робила тісто так само, як будь-які млинці, за винятком того, що не клала яйця та молоко.

Я перемішав усі інгредієнти в мисці з метою, щоб скасувати всі грудочки.

Я поголив яблука і змішав їх із цукром та корицею.

Я поклав у сковороду чайну ложку маргарину і поставив на повільний вогонь. Я кладу столову ложку тертих яблук і викладаю їх по всьому дну сковороди.

Потім я налив менший поліроль, повний тіста, але будьте обережні, щоб не заважати яблукам.

Млинець повинен був бути товщі, ніж ті, які я наповнив варенням. Тісто мало добре покривати яблука, щоб не розтікалося.

Я дав млинцеві спектись на сильному вогні, низькому, поки він не почав підрум’янюватися по краю. Тоді я перевернув млинець дерев'яною лопаткою, якою відклеював краї, що прилипали до яблучного цукру. Я поклав шпатель під млинець, злегка очистивши його, а потім перевернув.

Яблука трохи карамелізувались, а млинці вийшли смачними. Мені не потрібно було їх нічим наповнювати, але я з’їв їх такими, якими вони були, навіть можу сказати, що пожирав їх із пожадливістю.

З решти тіста, змішаного з яйцем, я зробив млинці для сина, який не поститься. Не те щоб він не бився з нами на яблучних млинцях!
Хорошого апетиту і вам, якщо хочете спробувати!