Пісний десерт Рисовий пудинг з яблуками Румунія Лібера

Рисовий пудинг з яблуками, приготований за рецептом Санда Марін, є чудовим десертом як для звичайних вихідних, так і для тих, в яких родина поститься. Інгредієнти легко знайти за низькими цінами, і приготування десерту може принести задоволення, особливо якщо це стосується найменших.

пудинг

Марія Йонеску 0 коментарів

інгредієнти

- 500 г яблук
- 2 столові ложки розтопленого вершкового масла, олії або маргарину
- 4 столові ложки цукру
- 1 склянка рису
- 1 столова ложка сухарів
- Щіпка солі

Підготовка

Очистіть яблуко від шкірки, натріть на тертці і тушкуйте в каструлі з невеликою кількістю вершкового масла і цукру за смаком. Вони не хочуть скидати занадто багато.

Вимиті шкаралупи відварюють, а сік проціджують.

Виберіть чашку рису, помийте його і відваріть у двох склянках процідженого соку. Коли він майже звариться, скажіть щіпку солі і дві столові ложки цукру.

Змастіть каструлю вершковим маслом, посипте сухарями і викладіть по черзі ряди рису та яблук. Можна також додати трохи кориці. Перший і останній ряд повинні бути з рисом.

Помістіть у духовку та випікайте на середньому вогні до золотистої скоринки.

Відкладіть в сторону, щоб трохи охолонути, переверніть і подавайте з винним соусом або будь-яким сиропом.

Джерело: Марін, Санда (1993). Книга кулінарії. Видавництво «Орізонт». Бухарест