Північна Фрісландія Розшукується гастрономією

розшукується

Одинадцять учасників успішно пройшли підвищення кваліфікації, щоб стати кухарем дієти в Бізнес-академії Шлезвіг-Гольштейна. Загалом було 270 годин навчання.

Фолькерт Бандіксен
15 квітня 2009 р., 6:43 ранку

Хусум | "Здача цього іспиту є великим кроком у вашій професійній кар'єрі. Існує велика потреба у країні у таких спеціалістах, як ви", - сказав Штефан Шютт, керівник філії Хусума Шлезвіг-Гольштейнської академії бізнесу (WAK), про одинадцять учасників, які успішно склали іспит для підвищення кваліфікації брав участь у дієтичному кухарі. "Ви пройшли тут більше 270 годин навчання, що робить вас спеціалістами, яких терміново потребує громадське харчування", - пояснив випускникам Андреас Козіолек з Торгово-промислової палати (IHK).

Курс також служив для впровадження медичних інструкцій щодо індивідуальних дієт та дієт. Дієтичний кухар повинен вміти розраховувати харчові цінності на основі медичних показань та складати меню відповідно до встановлених форм дієти.

Успішні учасники випробувань: Славомір Балькарек, Лотар Кауфманн, Мірко Кройцер, Ханджо Міхаелес, Майкл Естрейх, Клаус-Петер Оттенс, Марсель Персдорф, Ян Петерсен, Світлана Приходько, Флоріан Терхегген та Ян Тухардт.