Пиво - це новий шпинат
Увійти
Створити акаунт
Відновлення паролю
Дієта та фітнес
Нове дослідження, проведене дослідниками з Ясси, показує наслідки помірного споживання пива на здоров’я.
Дослідження мало на меті виявити зміни в помірному споживанні пива на моторику - швидкість та силу, а також виявити зміни в індексі води в організмі, м’язовій та жировій тканинах, частоті серцевих скорочень та кисню в крові.
Дослідження "Вплив споживання пива на міцність та швидкість руху" фінансується Центром досліджень пива, здоров'я та харчування, а проводить доц. Д-р Маріана Ротаріу та доктор філософії. Каталін Іоніце з університету медицини та фармації «Григоре Т. Попа» в Яссі і проходив у період з листопада 2018 року по жовтень 2019 року.
Помірне споживання та збалансоване харчування
"Дослідження, яке ми провели, показало, що коли спостерігається кількість, зазначена при помірному споживанні пива, і дотримується збалансована дієта, це має сприятливий вплив на організм, збільшуючи індекс води в організмі, м'язову масу, але і за рахунок зменшення жирової тканини. Крім того, помірне вживання пива може допомогти організму швидше адаптуватися після фізичних зусиль, таких як швидкість 100 метрів, і може призвести до кращої оксигенації до рівня дрібних капілярів ", за словами доктора Каталіна Іоніце.
Вибірка включала 50 випробовуваних у віці 20-35 років, спортсменів-аматорів, зрістом між 160-200 сантиметрів та вагою між 50-123 кілограмами. Вимірювання проводили до прийому пива, але також протягом одного місяця щоденного споживання, до та після ситуації фізичного навантаження, кількість споживаного пива, дотримуючись помірних меж споживання, встановлених Всесвітньою організацією охорони здоров’я: 330 мл пива/день для жінок і 660 мл пива/день для чоловіків.
"Я радий, що дослідники в Румунії поглибили зв'язок між помірним споживанням пива та його роллю у відновленні від фізичних навантажень, отримавши результати, що цікавлять наукове співтовариство, та висвітлюють нові наслідки, які помірне споживання пива може мати на стосовно здоров’я. Будучи популярним напоєм, який вважають за краще румуни, важливо, щоб ми могли оцінити за допомогою спеціалізованих досліджень його вплив на наш спосіб життя ", - сказала, у свою чергу, доц. Д-р Коріна Зуграву, президент Центру досліджень про пиво, здоров’я та харчування.
Пиво - це їжа, яка споживається в помірних кількостях може принести користь організму. Зернові, особливо ячмінь, є важливим джерелом білка, клітковини та вітамінів групи В.
Помірне споживання пива, параметри міцності та швидкості
Згідно з дослідженням, помірне споживання пива може призвести до нормалізації м’язової сили. Більше того, люди, які займаються аматорським спортом, не повинні турбуватися про втрату м’язової маси, якщо вони дотримуються рекомендацій Всесвітньої організації охорони здоров’я та дотримуються збалансованого харчування.
Так, на рівні правого передпліччя спостерігалося в середньому 50 503 кілограмів сили (спочатку) і 52 106 кілограмів сили (після фізичних навантажень), що згодом, після споживання пива, становило 50 036 кілограмів сили (спочатку) і 51,441 кілограма -сила (після фізичних навантажень) зі стандартним відхиленням +7 кілограм сили.
Для більшості людей права рука переважно використовується для повсякденних занять, тому вона сильніша і спритніша, ніж ліва. "Таким чином, у перерахунку на ліве передпліччя було в середньому 48,828 кгс (спочатку) і 48,823 кгс (після фізичних навантажень), що пізніше, після вживання пива, становило 48,209 кгс (спочатку) і 48,846 кгс (після фізичне зусилля) зі стандартним відхиленням +7 кгс „, це також показано в дослідженні.
„Аналізуючи значення на рівні всієї партії, було виявлено, що після помірного споживання пива отримані значення були ближчими до середніх порівняно зі значеннями, отриманими до споживання пива. Це вказує на те, що діапазон значень, отриманих від споживання пива, зменшився, концентруючись близько середнього значення. Це може бути пов'язано із залежними змінними, такими як 17 вітамінів, 14 мінералів та 16 амінокислот, незамінних для організму, що пропонуються споживанням пива, незалежними змінними, такими як психічна та фізична втома, загальний стан здоров'я, погодні умови ", згідно з дослідженням.
Що стосується швидкості, то відомо, що після 20 років це може покращитися лише завдяки техніці виконання. Найважливіше для людей, які не займаються виконавськими видами спорту, - підтримувати його на одному рівні.
"Швидкість, досягнута партією на відстані 100 метрів, показала незначні коливання - від 14,69234286 (м/с) до 14,83428571 (м/с), що означає різницю 0,14194285 (м/с) для стандартне відхилення 0,9138 (м/с) і 0,9563 (м/с) відповідно. Це пояснюється, також у цьому випадку, безліччю незалежних змінних, яким піддавались суб'єкти ", - це також показано у звіті.
Пиво та пристосування до зусиль
Дослідження вказує на кращу адаптацію до зусиль після споживання пива у досліджуваних. Цей параметр спостерігався в основному за значенням частоти серцевих скорочень. Таким чином, спостерігалася регуляризація та організація даних шляхом зменшення частоти серцевих скорочень майже на два удари в хвилину після фізичних зусиль після помірного споживання пива протягом 30 днів. Це допомагає організму швидше відновлюватися після інтенсивних фізичних навантажень, таких як біг на 100 метрів.
Помірне споживання пива та м’язова маса
Що стосується параметра м’язової маси, то дослідження показало збільшення м’язової маси майже на 1% після споживання рекомендованої дози 660 мл пива/день протягом 30 днів, включаючи випробуваних після фізичних вправ. "Цей факт можна пояснити збільшенням відсотка води в організмі, але також і комплексу вітамінів групи В, із злаків та дріжджів. Таким чином, опіки посилюються, що призводить до зменшення жирової тканини, що перешкоджає процесу катаболізму м’язової тканини, запобігає розпаду м’язових білків і стимулює синтез м’язових білків. Це також сприяє синтезу в м'язовій тканині аденозинтрифосфату, природної органічної сполуки, що використовується при скороченні м'язів, енергія якого виділяється в основному в процесі синтезу білка ", - кажуть автори дослідження.
Помірне споживання пива та зменшення жирової тканини
Крім того, згідно з дослідженням, гідратація організму призводить до можливого поліпшення концентрації кисню в крові, що призведе до посиленого спалювання калорій. Дослідження показує різницю в показниках жиру в організмі як до, так і після споживання пива. "Ця варіація перед споживанням пива вказує в середньому на 19,549% жирового шару до фізичних навантажень, відповідно 19,470% після фізичних навантажень. Після споживання кількості пива протягом 30 днів спостерігалося зменшення жирової тканини в організмі, а також посилення опіків під час фізичних навантажень ".
Вимірювання параметрів гідратації організму до і після фізичних навантажень підтверджує, що помірне споживання пива може сприяти поліпшенню гідратації тіла, коефіцієнт гідратації тіла є вищим навіть після фізичних навантажень, у випадку люди, які вживають пиво протягом 30 днів. "Це може бути пов'язано, зокрема, з великою кількістю води у складі пива, що перевищує 90%, а також з вітамінами та мінералами, які пиво містить: кальцій, вітаміни групи В (В9 - фолієва кислота, В2, В3, В5), магній, натрій, залізо, калій ".