П’ять букв і п’ять кольорів

Читати пізніше

Увійдіть або зареєструйтесь, щоб зберегти цю статтю для подальшого читання.

Нутрі-що?

Чудовий розвиток для Nutri-Score *, який офіційно потрапляє в бельгійський ландшафт завдяки публікації Королівського указу, що визначає чітку правову базу.

Запроваджений у серпні 2018 року в Бельгії та з 2016 року у Франції, він покликаний надати просту інформацію про харчові якості харчових продуктів. Одне з наших основних зусиль - надати споживачам усі інструменти, щоб зробити вибір, який справді підходить саме їм. Саме з цієї причини ми підтримували цю систему з самого початку і були в захваті від цієї еволюції.

П’ять букв і п’ять кольорів

Нутрі-бал представлений п’ятьма літерами - від А (найкраща оцінка) до Е (найгірша оцінка), що проходять повз В, С і D, та п’ятьма кольорами, із зеленим і червоним в двох крайнощах, як сигнальні пожежі. Тому система дуже інтуїтивна. Застосовувана оцінка очевидна за розміром літери та виділеною кольоровою областю.

Це стосується всіх оброблених продуктів харчування та напоїв (безалкогольних). Отримана буква/колір залежить від складу продукту.

Nutri-Score враховує параметри, яким слід віддавати перевагу (клітковини, білки, фрукти, овочі та горіхи) та обмежені параметри (кілокалорії, насичені жирні кислоти, цукри та сіль), щоб отримати загальну оцінку харчової цінності їжею.

Походження та корисність Nutri-Score

Алгоритм розрахунку був розроблений у 2005 році групою вчених з Оксфорда. Потім він був адаптований французькою Вищою радою громадського здоров’я.

Кілька досліджень вже продемонстрували корисність Nutri-Score. Наприклад, виявилося, що наявність цього ярлика має прямий вплив на купівельну поведінку та вибір продуктів харчування споживачів. Коли на етикетці є Nutri-Score, споживач завжди вирішує придбати меншу порцію шкідливого для здоров'я продукту. Масштабне дослідження, в якому взяли участь 12 000 споживачів з 12 різних країн (розповсюджених по Європі, Америці, Азії та Австралії), також вивчало їх інтерпретацію п’яти різних маркувань, включаючи "рекомендовані добові норми" (AJR) та Nutri-Score. Учасникам були представлені певні продукти, і вони мали судити про харчову цінність даного продукту на основі наявності однієї з етикеток. За допомогою Nutri-Score цю поживну цінність правильно оцінювали набагато частіше.

Наша боротьба за здорову їжу

В рамках нашої боротьби зі шкідливою їжею ми заохотили впровадження цього інформаційного інструменту для споживачів у Бельгії. Нарешті Меггі Де Блок послідувала цьому прикладу, запросивши виробників та дистриб'юторів показувати його на своїх продуктах, причому процес залишався добровільним.

З тих пір марка закріпилася за нами і з’являється на цілій серії продуктів. І цього квітня 1 року було опубліковано Королівський указ, що визначає чітку правову базу для Nutri-Score: новий важливий крок. Маючи це на увазі, FPS Public Health додав інформацію про Nutri-Score на своєму веб-сайті. На додаток до детальних пояснень ви знайдете два відео та брошуру для завантаження.

Якщо Делхайз і Інтермарше були першими, хто діяв, Колруйт і Карфур пішли за цим прикладом. Окрім масового розповсюдження, інші гравці в харчовій промисловості також зайшли на поїзд "Нутрі-Оцінка". Ми знаходимо серед інших Nutri-Score, що відображається на упаковках Danone, Alpro, Nestlé, Hak та Mc Cain.

Ми закликаємо всіх гравців в агропродовольчому секторі, виробників та дистриб'юторів взяти на себе зобов'язання якомога швидше наклеїти Nutri-Score на упаковці всієї своєї їжі. Ось чому ми є частиною коаліції з приблизно сорока іншими партнерами, які просять Європейський Союз зробити Nutri-score унікальним обов’язковим харчовим ярликом на лицьовій стороні упаковки.

Показник Нутрі в наших компараторах

Ми зі свого боку не чекали, поки розпочнеться дія міністра! Під час нашого останнього аналізу ми встановили Nutri-Score для десертів на молочній основі та їх альтернативи на рослинній основі.

Той самий Nutri-Score був використаний у нашому онлайн-компараторі для зернових злаків.

Ми також виконали вправу для вивчення дитячих закусок. Ви, мабуть, не здивуєтесь, дізнавшись, що не менше 9 із 10 цих закусок отримали поганий бал (D або E)! Коли ці бали з’являються на продуктах, вони є серйозною противагою кольоровим символам, що з’являються на упаковці, і спрямовані на залучення продуктів з низькою харчовою цінністю. !

Ароматизована вода, безалкогольний напій, фруктовий сік або молоко: що ви даєте своїм дітям, щоб правильно їх зволожувати протягом дня в школі? Ми проаналізували 474 напоїв у пляшках та цегли.

Вегетаріанські спреди зростають у популярності, але як щодо їх харчової цінності? Ми розрахували Nutri-Score приблизно 60 спредів.

* Nutri-Score - це зареєстрована торгова марка, розроблена та підтримана французьким органом охорони здоров’я та французькими державними органами.