П’ять харчових продуктів, рекомендованих китайською медициною - мадам Фігаро
Дієтологія китайської медицини також вимагає регулярного вживання свіжих і сухофруктів.
У китайській медицині їжа - найкращий спосіб зарядити енергією та бадьорістю. Ми представляємо п'ять популярних харчових продуктів.
У китайській медицині дієтологія або «метод лікування напоями та продуктами харчування» визнає, що кожна їжа має властивості, що викликають дію на організм, яка може впливати на хворобу. Життєздатність їжі - одна з визначальних якостей їжі в традиційній китайській медицині. Це залежить від їх свіжості, способу вирощування або витримки, способу приготування та його цілісності. Чим сильніша життєва сила їжі, тим вона корисніша. Згідно з теорією сезонності, життєві продукти слід споживати пріоритетно протягом зими, сезону, протягом якого нирки заряджаються енергією. Погляд на п’ять харчових продуктів, рекомендованих китайською медициною.
У відео 13 продуктів, які уповільнюють наслідки старіння
Продукти життєздатності в китайській медицині: овочі
У китайській медицині їжа для життєздатності допоможе тонізувати Ян (гаряча енергія). Тому ці продукти повинні мати гарячий або теплий характер. Овочі - це перша їжа для життєздатності, точніше ті, що ростуть природним шляхом в зимовий сезон. Ми знаходимо, зокрема, кабачки (кабачки, гарбуз та патисони) та всі коренеплоди (морква, ріпа, селера, топінамбур, сироїжки, кольрабі, червоний буряк ...).
Продукти життєздатності в китайській медицині: зернові та бобові
Ще однією важливою їжею в дієтичній програмі китайської медицини, каші слід їсти під час кожного прийому їжі, особливо взимку. Дійсно, злаки вважаються ледь теплою їжею за умови споживання їх у гарячій каші. Вживання їх з молоком або холодним супроводом порушить енергетичний «вогонь» наших нирок. Серед цих злакових та бобових культур - горох, нут, сочевиця, всі боби, соя, рис, лобода ... З невеликою перевагою гречана каша та овес, які є найбільш зігріваючими злаками (зарезервований для непереносимої глютену).
Продукти життєздатності в китайській медицині: тваринні білки
Серед харчових продуктів китайської дієти є також тваринні білки, які відіграють дуже важливу роль, оскільки вони можуть значно зігріти нирки. Ці тваринні білки ви знайдете в яєчних жовтках, качках, креветках, устрицях і крабах. Постарайтеся обмежити споживання білка з інших тваринних джерел, щоб не насичувати нирки і занадто приправляти їжу, оскільки гостра їжа спричинить потовиділення, яке охолодить тіло. Загалом, намагайтеся не заправляти і завжди обробляйте тарілку в розумних пропорціях. Так само не змушуйте сіль.
Продукти життєздатності в китайській медицині: свіжі та сухофрукти
Дієта китайської медицини також вимагає регулярного вживання свіжих фруктів та сухофруктів. Тому взимку слід уникати їжі з холодною температурою, але також не рекомендується вживати сиру їжу. І це стосується і фруктів. Серед свіжих і сухофруктів, які вживаємо в першочерговому порядку, ми знаходимо каштани, яблука, груші, волоські горіхи, кешью, кедрові горіхи, фісташки тощо.
Продукти життєздатності в китайській медицині: спеції
Нарешті, життєва їжа за визначенням китайської медицини залишається спеціями, але не будь-якими гострими спеціями. Додані до ваших рецептів, вони присмачуватимуть і додаватимуть тілу, привносячи теплий елемент до страви. Плюс, використовуючи в помірних кількостях, щіпка спецій сприяє посиленню кровообігу, дозволяючи теплу легше дифузувати. Тож зверніться до кориці, імбиру, коріандру, перцю, мускатного горіха, бадьяна або навіть кардамону. Також довіряйте рослинам фітотерапію для отримання дуже ефективних оздоровчих відварів.