П’ять міфів про жиру ЇЖТЬ РАЗУМНІШЕ
Існує багато міфів про жир. Наприклад, існує припущення, що ви можете потіти в сауні. І якщо ви хочете бути в безпеці, найкраще повністю уникати жиру. Але що це за міфи? EAT SMARTER потрапляє до кінця п’яти з них.
Важливо уникати жиру
Жир у нас погане становище, від чого тобі стає товстим, і найкраще його повністю уникати. Але навіть якщо багато прихильників нежирної дієти переконуються в протилежному: без жиру не можна повністю обійтися. І є багато дієтологів, які навіть застерігають від повного видалення жиру з меню. Окрім вуглеводів і білків, жир є одним з основних поживних речовин. Крім усього іншого, він служить накопичувачем енергії, захистом від холоду або амортизатором під ногами. Крім того, вільні жирні кислоти забезпечують організм необхідними для життя компонентами. Однак, якщо ви їсте занадто багато жиру, ви ризикуєте отримати зайву вагу. На відміну від інших основних поживних речовин, жир має найбільше енергії. Один грам жиру містить близько 9,4 калорій. Для орієнтації: Німецьке товариство харчування рекомендує не вживати більше 60 - 90 грамів жиру на день.
Якщо ви біжите повільно, ви спалюєте жир
Переконання, що найкращий спосіб усунути жир - це повільні пробіжки, досить популярне. Оскільки при помірному навантаженні - так припускається - організм більше покладається на жирові клітини. Тренування відбувається в пульсі спалювання жиру. Однак це припущення хибне. У повільному темпі організм споживає більше жиру, ніж вуглеводи, але краще тренуватися у більш високому темпі. Тому що тут організм зрештою споживає більше енергії. Для втрати жиру надзвичайно важливо, щоб щоденне споживання енергії в довгостроковій перспективі перевищувало споживання.
Жир може розщеплюватися в певних місцях
Цільове зменшення жиру в певних частинах тіла, на жаль, неможливе. Наприклад, целюліт не можна усунути за допомогою певних вправ на м’язи ніг. Пролиття жиру - це процес всього тіла, де важливий баланс калорій. Найкраще поєднання швидкої витривалості та силових тренувань. Силові тренування, зокрема, гарантують, що тіло прикріплює більше м’язів. І вони люблять черпати свої запаси енергії з жирових клітин, особливо коли тіло відпочиває.
Жир можна випотіти
Ті, хто зважується після сауни, зазвичай можуть бути щасливими. Причина: ваги демонструють меншу вагу. І це часто пояснюється тим, що жирові клітини «розтанули». На жаль, це не так. При спекотних температурах тіло сильно потіє. Але те, що потім закінчується з пор, на жаль, не жир. Оскільки піт складається в основному з води.
Ті, хто їсть лише жир і білки, худне
Американець Роберт Аткінс у 1970-х розробив спеціальну дієту: уникайте вуглеводів та вживайте жири та білки. Це змушує організм черпати свою енергію з жирових клітин. Пояснення: організм перетворює жирові клітини в кетонові тіла, щоб замінити відсутні глюкозу. Однак ефективність цієї дієти суперечлива. Критики також скаржаться, що викид вуглеводів може завдати шкоди організму. Ті, хто обходиться без вуглеводів, крім іншого, ризикують пошкодити нирки або печінку.