Плюси та мінуси продуктів у вашому раціоні
Останнім часом було проведено стільки досліджень харчових продуктів, що ми дізналися, які корисні, а які не для нашого здоров’я. Що насправді є здоровою їжею і що ми повинні повністю виключити зі свого щоденного раціону?
Чорний шоколад, який містить щонайменше 70% какао, корисний для здоров’я. Він містить менше цукру, ніж інші сорти шоколаду, і є джерелом поліфенольних та флавоноїдних антиоксидантів (подібних до тих, що містяться у зеленому чаї).
Дослідження показали, що трохи темного шоколаду на день значно знижує ризик інсульту або інфаркту, а також виконує антигіпертензивну роль. Крім того, темний шоколад - це джерело енергії та гарного настрою.
Нові дослідження показують сприятливий вплив кави на здоров'я, особливо на діабет, серцево-судинні захворювання, хворобу Паркінсона, камені в нирках та цироз. Також є неприємний побічний ефект: чорна кава стоншує кістки, особливо у жінок, але є і засіб, а саме додавання молока до кави. Однак ми не повинні споживати більше двох чашок на день, якщо хочемо скористатися перевагами кави.
Газовані соки: проти
Як кукурудзяний сироп, багатий фруктозою, що використовується для підсолоджування газованих соків, так і штучні підсолоджувачі, що застосовуються у легких варіантах, зводить підшлункову залозу з розуму, що призводить до підвищення рівня інсуліну та відгодівлі.
Дослідження показали, що хімічні речовини у підсолоджених напоях з кукурудзяного сиропу (які називаються «реактивними карбонілами») збільшують ризик діабету. Крім того, кофеїн і фосфорна кислота в напоях кола витончують кістки тих, хто їх часто вживає.
Вівсянка: ні за, ні проти
Хоча багато людей вважають, що вівсяна каша - найздоровіший варіант сніданку, дослідження показали, що це призводить до підвищення апетиту та збільшення до 80% щоденного споживання калорій, ніж якби ми віддали перевагу сніданку, який складається з омлет або фрукти. Отже, хоч і здорові, вони не дуже добре підходять для фігури!
Хоча яйця мають погану репутацію через вміст холестерину, досі жодне дослідження не змогло довести, що яйця пошкоджують серцево-судинну систему. Не забуваємо, що яйця, особливо органічні, є чудовим джерелом білка та омега-3 жирних кислот, корисними для здоров’я. Тож включайте яйця у свій щоденний раціон і намагайтеся вживати їх у першу частину дня.