Подорож; e Всесвітня продовольча організація; ФАО порушує питання відходів
Додати до обраного dr
Завтра Всесвітній день харчування. Організований за ініціативою ФАО * з 1979 року, принцип цього дня простий: привернути увагу людей до боротьби з голодом і недоїданням, бичами, які зачіпають ще більше людей.мільярд людей світової
Цей день - це також можливість показати пальцем харчові відходи, безлад все більш жахливий, оскільки він продовжує страждати під час кризи. Хоча багато домогосподарств намагаються звести кінці з кінцями та наповнити свій холодильник, більшетретина світового виробництва продуктів харчування продовжує викидатися у смітник щороку.
У Франції, за даними ADEME **, ми кожен кидаємось 20 кіло продуктів на рік, включаючи 7 кг продукції, яка все ще упаковується. Решта 13 кіло? Залишки від наших тарілок.
Великий розподіл у перехресті
супермаркети також несуть свою частку відповідальності. Французька розпродаж продуктів харчування навколо 2,3 мільйона тонн їжі відповідно до звіту Міністерства сільського господарства. Поширене у всіх промислово розвинутих країнах, це явище особливо засуджується британцем Тристрам Стюарт, автор бестселера Відходи від харчових відходів. Його дії? Організуйте банкети на 5000 осіб виготовлені з овочів, знятих з продажу через відсутність калібрування. Останній? Гігантський каррі, організований у суботу, 13 жовтня, на площі Готель де Віль у Парижі у партнерстві з канал каналу +.
Крім того, знаменитий зашифрований канал завтра випустить документальний фільм під назвою Глобальний безлад, вироблене агентством CAPA, яке надає нам страшну інвентаризацію харчових відходів у світі. Окрім того, Canal + пропонує на своєму сайті ідеї рецептів, як їсти розумнішим способом.
* Продовольча та сільськогосподарська організація ООН
** Агентство з охорони навколишнього середовища та енергетики