Подвійне печиво з шоколадною стружкою а-ля метро
Привіт усім ❤️
Чи знаєте ви це подвійне шоколадне печиво від метро? Тоді вам доведеться спробувати цей!
Вони чудово м’які зсередини, надзвичайно шоколадні. Просто смачний і такий простий у приготуванні. Тому, коли вам хочеться щось спекти, але ви хочете, щоб це було швидко, це печиво ідеально підходить.
Але будьте обережні: звикання.
Вам потрібно приблизно 24 печива:
225 г м’якого вершкового масла
100 г білого цукру
200 г коричневого цукру
2 яйця (л)
2 чайні ложки * екстракт ванілі
250 г пшеничного борошна, тип 405
90 г випікання какао
1 чайна ложка * соди
1/2 чайної ложки розпушувача
1/4 чайної ложки солі
170 г темного шоколаду
170 г білого шоколаду
Подрібніть ножем шоколад на великі шматки.
Розігрійте духовку до 160 ° C духової шафи.
Вистеліть деко для випікання пергаментним папером.
Помістіть вершкове масло в миску, 30 секунд | Змішайте на рівні 4 до кремоподібного стану.
Додайте обидва типи цукру, 1 хвилина | Перемішайте рівень 4, поки не стане кремовим.
Яйця та ванільний екстракт 1 хвилина | Додайте рівень 4 і перемішайте.
Додайте борошно, какао, соду, розпушувач та сіль, 20 секунд | Перемішайте рівень 4.
За допомогою шпателя відсуньте все вниз від краю, ще 15 секунд | Змішайте на рівні 4.
Покладіть тісто в миску і складіть подрібнений шоколад.
Помістіть тісто на деко купками добре наповненою чайною ложкою, натисніть трохи рівніше. Ми спекли близько 9 печива на лоток.
Випікайте печиво близько 10 хвилин, вони все одно повинні бути "жувальними" всередині, як так гарно кажуть американці. Тому не печіть занадто довго. Вийшовши з духовки, вони все ще досить м’які.
Дайте печиву охолонути протягом декількох хвилин, обережно вийміть його з деко і поставте на решітку, щоб охолола.