Погані харчові звички зросли після кризи здоров’я
Погані харчові звички зростали під час ув'язнення і не зменшувались з моменту зняття з ув'язнення, свідчать три дієтологи, з якими зв'язався Media24. Фізична активність насправді не була головним пріоритетом після ув'язнення.
Поділитися:
Солен Пайяр
27 жовтня 2020 р. О 16:35
Змінено 28 жовтня 2020 року о 10:53
З моменту введення надзвичайних заходів щодо охорони здоров’я, включаючи стримування та деконфінацію, наші харчові звички змінились, і не на краще. Закриття майже на три місяці невеликих сусідських закусок та інших торгових марок швидкого харчування могло стати можливістю відкоригувати харчові звички та прийняти нові, більш здорові.
Однак, якщо вірити трьом дієтологам, з якими контактував Médias24, цей період особливо закріпиться у нашому повсякденному житті щодо шкідливої поведінки їжі, яка, крім того, тривала без перерви протягом цих трьох місяців ув'язнення. І деконфінація насправді не змінила ситуації.
Нада Адзузі, психіатр і дієтолог, виділяє серед своїх пацієнтів дві групи населення: `` тих, хто купував багато їжі, коли було оголошено про ув'язнення, коли деякі супермаркети були взяті штурмом і які вони споживали один раз вдома. Очевидно, що коли у вас багато їжі, навіть дуже велика кількість, і нічого більше не робити, як їсти ... Люди просто їли те, що мали перед собою ''.
Не дивно, що Карім Уалі, лікар медицини та спеціаліст з питань харчування, каже, що спостерігав "збільшення ожиріння" після ув'язнення, особливо у дітей. У паніці через оголошення про блокування, люди зберігали вдома велику кількість продуктів, що не псуються. Макарони, тістечка, печиво ... Відсутність фізичної активності, навіть діяльності взагалі змусила їх звернутися до того, що вони зберігали. Це компульсивна поведінка '', - підкреслює він. В даний час майже всі його пацієнти консультуються, щоб скинути зайві кілограми, отримані під час ув'язнення, каже він нам.
Нада Адзузі також отримує інший тип пацієнтів: тих, хто скористався цим періодом, щоб дотримуватися дієти, але самі, без супроводу дієтолога '', з усіма ефектами йо-йо, які виникають внаслідок збалансованості їжі, за якою не дотримується професіонал ''. Карім Уалі викликає іншу тенденцію - харчові добавки та продукти для схуднення, що ініціюються під час ув'язнення, але також і після. Під час зняття з ув'язнення він сказав, що бачив, як до його кабінету приїжджають пацієнти, "які буквально висипали на [його] стіл цілі пакети продуктів для схуднення, яких немає в аптеках і які вийшли з-під контролю". "Карикатура, справді".
Оскільки навіть без перекусів чи фаст-фуду люди продовжували харчуватися часом хаотично, само по собі руйнуючись втратою орієнтирів, які перешкоджали їхньому повсякденному життю до кризи здоров’я, підтверджує Нада Адзузі. Звичайно, вони почали готувати їжу вдома, але готували жирне та солодке. Це принцип комфортної їжі: зручна їжа, яка втішає, забезпечує комфорт, оскільки завдяки своїй текстурі та смаку вони мають сильний емоційний заряд. Під час блокування ми вже не лише стосувались харчових потреб, а й емоційних. Тагін з великою кількістю овочів, мало м’яса і мало жиру - це не втіха. Але хороший шоколадний торт з кулькою морозива, так, це консолі. Люди знають, що їдять погано, але ця їжа настільки втішає, що їм більше не потрібно хвилюватися ''.
Висновок, який також поділила Худа Лазрак, дієтолог, ендокринолог та діабетолог: `` Напевно вже не було шкідливої їжі, принаймні не тієї, яку знайшли в ресторанах швидкого харчування, але люди закушували цілий день. Більшість пацієнтів, яких я бачу зараз, кажуть, що вони покладались на їжу, перебуваючи в обмеженому стані. Це люди, які вже погано їли до блокування, і які зберігали свої погані харчові звички під час ''.
І деконфінація нічого не допомогла; доказ того, чи спостерігається поспіх у напрямку брендів швидкого харчування, що спостерігаються відразу після зняття контейнера, головним чином у Касабланці. Тут ми розуміємо, що мова не йде про голод: люди шукали емоційного заспокоєння від їжі, наполягає Нада Адзузі. Вони прагнули не їсти - з погляду харчової цінності фаст-фуди нічого не варті, - аби заповнити емоційну порожнечу, яку створило це обмеження; відновити їхній моральний дух. Нездорова їжа дуже погана в довгостроковій перспективі, але зараз це душею ''.
Тоді тоді деякі скористалися обмеженням обмеження, щоб поспішати до ресторанів швидкого харчування і таким чином компенсувати втрачений час, інші усвідомили свій набір ваги, коли змогли знову вийти на вулицю. `` Я бачив дуже високий попит від пацієнтів, які під час ув'язнення набрали велику вагу, іноді добрі десять кілограмів, або рівень цукру в крові був поганим, і які хотіли повернутися до рук '', - говорить Худа Лазрак.
Але позбавлення свободи не завжди означає повернення до рук. “Фізична активність насправді не була пріоритетом, коли мова йшла про деконфінацію. Люди хотіли, перш за все, виходити, їсти, зустрічатися в ресторанах ... Ця тенденція поганих харчових звичок зберігається, тому що люди все ще мають багато проблем з організацією, між дистанційною роботою або поверненням до офісу та управління сімейними справами '', - підкреслює Карім Уалі.
Через чотири місяці після зняття блокування пацієнти, які бажають схуднути, продовжують стікати до його практики через брак часу, щоб зробити це раніше: «Так, я отримую це сьогодні. Багато людей реагують у два етапи: вони чекали до початку навчального року, щоб нарешті трохи подумати про себе. Але навіть у цей період після ув'язнення вони намагаються відновити здоровий спосіб життя, тому що їм не вдається самоорганізуватися, розібратися до ув'язнення ... Між дитячою школою, наполовину очною, наполовину віддаленою від роботи керувати, люди майструвати. Вони намагаються самоорганізуватися та піклуватися про втрату ваги якнайкраще ''.