Покупки за продуктами, правильний шлях!
Уникання харчових відходів починається з правильної покупки. Ось декілька дуже простих порад та підказок щодо того, як ми можемо різко зменшити нашу приватну гору сміття.
1. Не ходіть голодними за покупками
Ця порада звучить банально, і, можливо, вона є. Але: це допомагає. Той, хто голодний ходить по магазинах, купує занадто багато і у занадто великих кількостях. Він може навіть купувати речі, які йому зовсім не подобаються, лише тому, що голод змушує його це робити. На жаль, ці експерименти часто закінчуються тим, що продукти розривають, дегустують та утилізують.
2. Складіть план харчування
Це може здатися буржуазним, але це має сенс: якщо ти думаєш про те, що ти хочеш їсти протягом тижня, простіше тримати огляд і уникати того, щоб все не пішло погано. Такі основні продукти, як борошно, макарони, рис, цибуля та сочевиця, купуються кожні кілька тижнів. Овочі, фрукти, м’ясо та ковбаси купують за графіком один-два рази на тиждень. Додаткова перевага: Набридливе запитання «що ми готуємо сьогодні» (зрештою навіть голодний у супермаркеті!) Більше не потрібно.
3. Спочатку загляньте в холодильник
Для того, щоб знати, що потрібно купувати, спочатку слід перевірити, що там ще є. Три каструлі поспіль, друга упаковка яєць, четверта кілограма цибулі: особливо з продуктами, які не зберігаються вічно, соромно, коли йдеться про безпечні покупки. Якщо сумніваєтеся: сфотографуйте холодильник.
4. Старий добрий список покупок
Жодна сучасна технологія не може повністю його замінити: список покупок - це наш найважливіший супутник через супермаркет, який лише викликає плутанину зі спеціальними та надлишковими запасами. Ті, хто чітко дотримується списку, купують ні більше, ні менше, ніж їм потрібно. І: Ні, нам не потрібна подвійна пачка сиру, тому що ми все ще маємо трохи вдома!
5. Якщо це можливо, купуйте оптом
Ви хочете лимон для джин-тоніка після роботи? Тоді нам не потрібна вся мережа - навіть якщо ціна на лимон лише половина. Це значно збільшується, якщо дев'ять з десяти лимонів потрапляють у смітник. І це шкодить не тільки екологічному сліду, а й гаманцю.
6. Відзначте найкраще до дати
Зараз субота, а найкраще перед датою для молока - завтра? Купити! Навіщо брати молоко, яке триватиме сім днів, якщо воно все одно буде вживатися наступного дня. Часто ці товари коштують на третину, а то і вдвічі дешевше і в будь-якому випадку служать на кілька днів довше, ніж рекламуються.
7. Краще ціла курка
Ми, австрійці, - це так зване філе суспільство. Ми любимо курячу грудку, а решта тварини - швидше ні. Але по можливості нам слід придбати весь товар (не лише тому, що він дешевший) і продати його. Куряче філе можна смажити, решту курки можна відварити в ситному супі.
8. Хліб, який зберігається довше
Білий хліб має значно менший термін зберігання, ніж темний. Тож якщо хліб не потрібен того ж дня, виберіть цей варіант. Закваска, житній або цільнозерновий хліб все ще можна їсти через кілька днів і, таким чином, уникати викидання у сміттєвий бак.
9. Замерзніть, коли сумніваєтесь
Завжди пам’ятайте про цей варіант під час покупок. Якщо у вас є велика морозильна камера вдома, це слід врахувати у вашому плані закупівель. Масло, хліб та хлібобулочні вироби зберігаються замороженими місяцями. Так само, як свіжі овочі, м’ясо, риба, сир, ковбаса, соуси, супи та готові страви. Напишіть на ньому дату заморозки і спочатку використовуйте стару.
10. Він повинен відповідати
Як і в усьому в житті, тут також застосовується таке: Це має відповідати вашому стилю життя. Якщо вам не вдається спланувати заздалегідь на тиждень, але ви віддаєте перевагу купувати точну кількість, яку хочете з’їсти щодня, вам слід робити це точно так само. Є багато правильних способів, жодного плану, який підходить кожному.