Поліпшення дієти, боротьба з анемією та інші переваги сухофруктів
Сухофрукти та горіхи завжди були невід’ємною частиною індійської дієти. Вони вважаються енергетичною силою. Можливо, ви пам’ятаєте, як мама радила вам перекусити замоченим мигдалем або фініками, щоб загострити пам’ять. Потім є Дівалі, коли ми оточуємо себе подарунковими коробками із сухофруктами. Навіть вагітним рекомендується додавати сухофрукти до свого щоденного раціону.
Нещодавнє дослідження, опубліковане в Журналі Академії харчування та дієтології, дійшло до висновку, що регулярне вживання сухофруктів не тільки підвищує якість вашого раціону, але і сприяє зміцненню кардіометаболічного здоров’я організму. Дослідження також показало, що, хоча учасники, які їли більше горіхів, мали більше калорій, їх ІМТ та обхват талії були нижчими, що свідчить про більш активний спосіб життя.
Ось деякі переваги для здоров’я від додавання сухофруктів у свій раціон:
1. Знижує ризик різних захворювань, зберігає кишечник здоровим
Сухофрукти мають багато клітковини та антиоксидантів, які допомагають боротися з ожирінням та діабетом. Антиоксиданти допомагають запобігти раку та захворюванням кишечника. Показано, що багаті фенолом сухофрукти, такі як абрикоси та родзинки, знижують ризик серцево-судинних захворювань, діабету та дегенеративних захворювань мозку (таких як деменція). Люди із запорами можуть отримати користь від додавання сушеного інжиру до свого звичайного раціону.
2. Натуральний замінник цукру та боротьба з анемією
Сушені фініки, легко доступні протягом року, можуть стати чудовим джерелом енергії після довгого дня або для підготовки до одного. Вони багаті на природні цукри, такі як фруктоза, сахароза та глюкоза, і тому можуть бути миттєвим джерелом енергії. Їх можна використовувати як замінник цукру, оскільки вони менш оброблені і від природи солодкі. Вони є чудовим джерелом заліза, і це робить їх хорошими у запобіганні анемії. Вони також чудово підходять для розвитку плода при споживанні під час вагітності.
3. Поліпшує здоров’я серця та зору, бореться з інфекцією сечовивідних шляхів
Сушена журавлина містить велику кількість антоціанів. Ця сполука надає журавлині темно-червоного кольору і доведено, що вона має протиракові та протизапальні властивості. Дослідження, опубліковане в Journal of Nutrition, говорить, що антоціани можуть бути корисними для зменшення повторних інфекцій сечовивідних шляхів у сприйнятливих жінок. Вони також покращують зір та попереджають серцево-судинні та печінкові захворювання.
4. Альтернатива закусок, багатих на поживні речовини
Деякі дослідження також вказують на те, що процес сушіння на сонці збільшує концентрацію антиоксидантів та фітонутрієнтів у сухофруктах, і його можна вважати концентрованою формою свіжих фруктів. Оскільки вони багаті поживними речовинами, навіть невелика кількість може принести велику користь. Це робить його зручним та корисним варіантом закуски.
5. Більший термін зберігання, щоб ви могли мати його в будь-який час року
Сухофрукти мають довший термін зберігання, ніж свіжі, завдяки чому вони доступні протягом року. Наприклад, сушеним манго можна насолоджуватися протягом року з усіма перевагами манго.
6. Сприяє загальному розвитку
Сухофрукти можуть бути цінним джерелом мікроелементів, таких як кальцій, вітаміни та мінерали, які допомагають у правильному розвитку кісток та м’язів протягом віку. Додавання їх до щоденного раціону дітей може сприяти здоровому зросту та вазі.
Розглянути перед вживанням сухофруктів
Однак є кілька речей, про які слід пам’ятати, споживаючи сухофрукти. Залежно від розміру порції, сухофрукти можуть бути двостороннім мечем. Сухофрукти слід вживати в межах, оскільки вони дуже багаті поживними речовинами та у концентрованому варіанті свіжих фруктів. Намагайтеся уникати вкритих цукром горіхів, оскільки вони можуть мати протилежний вплив на діабет та ожиріння. Крім того, перед вживанням сухофруктів люди повинні знати про будь-яку пов’язану з цим алергію.
Для отримання додаткової інформації прочитайте нашу статтю про Anjeer.