Полювання на пердеть Місія неможлива ... - Пункт призначення Санте
Незалежно від того, чи ми їх називаємо метеоризм, газ або просто пукаємо, наші "маленькі вороги" є скрізь. До речі, звідки вони саме? Звичайно, не анатомічно, а біологічно ...
Гази, що виділяються «за пряму кишку», насправді є результатом трьох різних явищ і пов’язані з ними:
- Спочатку, бродіння їжі у товстій кишці. Бактерії в травному тракті атакують і розщеплюють залишки їжі. Таким чином вони виробляють водень і метан. До того ж саме останнє дозволяє допитливим «запалювати» пукає! Наш раціон природним чином впливає на наше виробництво газу. Наприклад, рис генерує набагато менше газу, ніж хліб, макарони, капуста і, звичайно ж, невимовні флаголети;
- повітря, яке ми ковтаємо випивши, з’ївши або просто проковтнувши слину. Частина його всмоктується в шлунку, але не весь. Ось чому наші перді також містять кисень, і чому навіть коли ми не їмо, ми продовжуємо пукати !
- хімія теж відіграє певну роль: соляна кислота, що виробляється нашим шлунком для травлення, нейтралізується бікарбонатами. При цьому утворюється вуглекислий газ (CO2), який ми виробляємо в кількостях. Не менше 20 літрів на день! На щастя для наших близьких, більша частина цього СО2 поглинається слизовою шлунка.
Скільки ?
Якщо кваліфіковані люди підраховують свої пукаючі, здається, середнє значення становить близько 14 на день, що становить трохи менше літра газу. Але ми можемо зробити набагато більше або набагато менше, не обов’язково вказуючи на існування хвороби. Єдине занепокоєння, "якщо ви відчуваєте біль у кишечнику, що у вас немає дефекації і що ви також зовсім не пердете, це може сигналізувати про кишкову непрохідність", - вказує професор Марк-Андре Бігард, гастроентеролог з університетської лікарні Нансі . “Людей, у яких взагалі немає бензину, не існує, вони просто навчились стримуватися настільки, щоб пердіти лише під час спорожнення кишечника. "Що навряд чи може спричинити проблеми зі здоров'ям, лише спричиняючи дискомфорт.
Трохи більше, трохи менше ?
"Деякі ліки впливають на газ", - продовжує професор Бігард. "Це випадок з Alli, який крім того, що спричиняє погане засвоєння жиру, збільшує наше виробництво газу. Або акарбоза, яка іноді використовується для лікування діабету. Антибіотики, які змінюють нашу флору кишечника, можуть змусити вас пердіти більше або менше, ніж зазвичай, залежно від людини. Однак ефективних ліків для запобігання пукання не існує: навіть деревне вугілля, яке завжди наводять як приклад, не діє. "
Люди з тривогою, які частіше ковтають слину, також ковтають більше повітря. Тому вони схильні пердіти більше за інших. Фізична активність більше не змушує вас пердіти, але пришвидшує транзит. Також важче стриматися під час пробіжки або гри в теніс, що пояснює деякі витоки, які виникають під час занять спортом ... Нарешті, підйом на висоті розширює газ, яким би він не був. Гірські будиночки, де приймають туристів, іноді є місцем проведення концертів, які не обов’язково увійдуть в історію ...
Запахи ...
Запахи, що супроводжують усі ці перді, залежать насамперед від раціону "передавача". Дієти, багаті білком, є джерелом найароматніших газів. "Кисень, азот, вуглекислий газ, водень і метан становлять 99% наших пердів, але вони не пахнуть", - говорить професор Бігард. Саме похідні сірки відповідають за не завжди швидкоплинні запахи наших фермерів та раптові спускання вікон в машинах, які повертають нас з відпустки ...
Джерело: інтерв’ю з професором Марк-Андре Бігардом, 18 серпня 2011 р.