Половина калорій надходить від ультра-обробленої їжі з низьким вмістом поживних речовин Solution Psychomedia

Половина щоденного споживання калорій (48%) серед канадців походить від ультра-обробленої їжі, згідно з дослідженням, проведеним на замовлення Фонду серця та інсульту.

надходить

У 2015 році ця частка становила 48,3%. У дітей у віці від 9 до 13 років це становило 57%, говорить доктор Жан-Клод Мубарак з Монреальського університету, автор звіту про дослідження.

Попереднє дослідження показало, що найбільш суттєвою зміною харчових звичок Канади між 1938 і 2011 роками було те, що ультраоброблена їжа замінювала страви та страви, приготовані вдома, з мінімально або необроблених продуктів.

Чим більше населення споживає ультра-оброблених продуктів, тим нижча загальна харчова цінність їх їжі, - підкреслюється в прес-релізі Фонду. «Останні статистичні дані показують, що неякісна їжа зараз є фактором ризику смертності номер один у країні. На жаль, канадці є другим за величиною споживачем харчових продуктів та напоїв, що переробляються ультра, у світі, за ними слідують США. "

У прес-релізі зазначено:

За останні кілька десятиліть, зазначається у звіті, “харчування швидко зменшувалось і в основному замінювалось закусками. Це соціальна катастрофа, а також харчова катастрофа. Приготування та вживання свіжоприготовлених страв та страв у компанії, коли це можливо, є частиною гарного життя та процвітаючого та енергійного суспільства. "

"Ми з нетерпінням чекаємо публікації переглянутого Канадського харчового посібника, вимоги до чіткого та чіткого маркування на упаковці та заборони реклами продуктів харчування та напоїв з низьким вмістом їжі, націлених на них. Діти", - заявив Ів Савойя Національний головний виконавчий директор Фонду.

Для отримання додаткової інформації дивіться посилання нижче.