Полуничний смузі з йогуртом їжте здоровий читацький дайджест Румунія

  • полуничний

Подібні статті

Порції 4Час підготовки: 5 хвилин

інгредієнти:

450 г очищеної стиглої полуниці
натертої цедри і соку 1 великого апельсина
150 г нежирного йогурту
1 столова ложка цукрової пудри або за смаком (за бажанням)
Для прикраси (за бажанням)
4 невеликі полуниці
4 невеликі скибочки апельсина

Помістіть полуницю в блендер, додайте йогурт, натерту цедру і апельсиновий сік. Він обробляється до отримання пюре, збираючи те, що прилипає до стінок контейнера. Смакуйте суміш і при необхідності підсолоджуйте цукром.
Для отримання дрібної та однорідної консистенції суміш пресують через капронове сито для видалення дрібних насіння полуниці, хоча це не є важливим.
Розлийте смузі по склянках. Якщо ви хочете, ви можете прикрасити його невеликими полуницею та скибочками апельсина, розділеними, щоб покласти на край склянки.

Деякі ідеї:

• Додайте до полуниці нарізаний банан. Це згустить текстуру смузі та додасть трохи природної солодкості, тому перед додаванням цукру ви повинні скуштувати препарат - він може вам не знадобитися.
• Замініть полуницю курагою на смузі з більшим вмістом бета-каротину та розчинної клітковини. Варіть 200 г кураги в 900 мл процідженого чаю Ерл Грей протягом 30 хвилин або до м’якості. Остудіть і помістіть у блендер разом з рідиною. Додайте йогурт, натерту цедру і апельсиновий сік і обробляйте до однорідності. Скуштуйте і додайте цукор, якщо це необхідно. Подавайте, посипавши хрусткою вівсянкою або пеканами, або журавлиною або чорничною гранолою.

• Полуниця має низьку калорійність і є чудовим джерелом вітаміну С.
• Більшість проданих йогуртів є «живими», а це означає, що вони містять велику кількість живих корисних бактерій. На етикетках чітко не вказано, який тип йогурту є "живим", але якщо він зберігається в секціях з охолоджуваними полицями в супермаркеті, ви можете бути майже впевнені, що він "живий", тобто він не піддавався термічній обробці після бродіння - процесу, який руйнує корисні бактерії. Бактеріальний баланс кишечника легко порушити під впливом стресу, таких ліків, як антибіотики, або неправильної дієти, але регулярний приплив "хороших" бактерій, таких як "живий" йогурт, може допомогти підтримувати здоровий травний тракт.