Полуниця - це не ягода!
Полуниця походить із суниці і відома нам близько 250 років. Він не належить до ягід, як випливає з назви, але є звичайним горіховим плодом.
Справжні плоди полуниці - це маленькі жовті «крапки» на червоній шкірці. Червона частина полуниці є потовщеною квітковою віссю. Існує безліч різних сортів різних кольорів та смаків, розмірів та форм.
Купівля
Літні сорти є найбільш ароматними. Є сорти, які плодоносять до осені, але менш солодкі. Сильний червоний не завжди щось говорить про смак. Зазвичай смак полуниці найкращий на смак у продавця фруктів та овочів, який також може спробувати їх. Прозорі миски мають ту перевагу, що також можна оцінити якість полуниці нижче.
Зверніть увагу на місцеве вирощування та купуйте фрукти, особливо коли полуниця у нас у сезон (з червня). Імпортні товари, які можна придбати цілий рік, не тільки не мають смаку, але і обробляються великою кількістю пестицидів.
зберігання
Дуже свіжа полуниця - найсмачніша. Тому найкраще з’їсти їх відразу. Вони можуть зберігатися в холодильнику від одного до двох днів. Попередньо слід видалити гнилі або м’які фрукти, оскільки цвіль швидко поширюється.
Зображення бюлетеня дієти жінки
Ви відчуваєте себе легким і смачним? Тоді зареєструйтесь зараз, щоб отримати фотографії на інформаційний бюлетень про дієтичні рецепти жінки. Тоді наші найкращі дієтичні рецепти тижня буде надіслано вам безкоштовно електронною поштою.
підготовка
Помийте полуницю і дайте їй трохи стекти або обережно висушіть кухонним рушником. Потім видаліть плодоніжки і викиньте кашоподібну або гнилу полуницю. Полуниця дуже водяниста, тому завжди підсолоджуйте безпосередньо перед вживанням.
Пестициди в полуниці
На початку полуничного сезону вони походять переважно з Іспанії, Марокко, Єгипту чи Ізраїлю. Розслідування, що проводяться слідчими управліннями федеральних земель та з. B. Ökotest проводяться щороку і показують, що імпортна полуниця іноді сильно забруднена пестицидами. Під час випробувань на полуниці виявлено залишки до восьми різних пестицидів.
Сюди входять фунгіциди, які були канцерогенними в експериментах на тваринах, а також агенти, які підозрюються у зміні генетичного матеріалу. Це правда, що норми щодо кількості залишків одного пестициду в основному виконуються. Але законодавчого регулювання щодо того, скільки різних пестицидів може існувати на полуниці.
Поки що немає інформації про те, як такий пестицидний коктейль впливає на людей. Тим не менше, консультаційні центри споживачів настійно радять не опускати руки від імпортної полуниці (особливо діти ніколи не повинні її їсти) і взагалі купувати місцеву полуницю - навіть якщо вона дорожча.
Харчова цінність
Полуниця дуже корисна для здоров’я. Вони містять катехіни, які зв’язують важкі метали в організмі, а також мають антибактеріальну та протизапальну дію. Крім того, щоденна потреба у вітаміні С покривається 150 г полуниці. Крім того, жоден інший місцевий фрукт не так багатий цінним мікроелементом марганцем, який бере участь у виробленні кісток і крові в організмі, а також оснащує шкіру та волосся кольоровими пігментами.