Вегетаріанська статистика - факти про вегетаріанство CareElite

Шукаєте значущого Статистика вегетаріанства чи просто факти та цифри про вегетаріанську дієту? Тоді ви тут! Багато людей утримуються від вживання м’яса з різних причин. Наприклад, вегетаріанство пропонує величезний потенціал для протидії змінам клімату, що є однією з найбільших екологічних проблем сучасності.

У цій статті я хотів би навести вам найважливіші факти та цифри про вегетаріанську дієту.

Ось короткий зміст статті про статистику для вас:

Примітка: Цей статистичний пост є частиною блогу про харчування. Не соромтеся переглядати щоденник ще трохи і дізнатися, наприклад, як ви легко можете стати вегетаріанцем.

Статистика та факти про вегетаріанців

Перш за все, я хотів би навести вам найважливіші цифри про людей, які їдять вегетаріанську їжу. Ось кілька дуже потужних статистичних даних про вегетаріанців:

Скільки насправді вегетаріанців?

В Німеччині: Близько 9,3 мільйона людей у Німеччині вже харчуються без м'яса. Сюди входить 8 мільйонів вегетаріанців та близько 1,3 мільйона веганів
Потенціал: Близько 42 мільйонів людей у Німеччині називають себе флекситаристами або вегетаріанцями, що працюють неповний робочий день
Світової: Загальна кількість вегетаріанців та веганів оцінюється в 1 мільярд

Що відрізняє вегетаріанців?

Вік: Серед віків від 18 до 29 років близько 9,2 відсотка жінок та 5,0 відсотка чоловіків харчуються вегетаріанською їжею
Освіта: Зі збільшенням рівня освіти більша частка людей зазвичай харчується вегетаріанською дієтою

Факти вегетаріанства та цифри щодо споживання

Ось кілька статистичних даних, які показують, наскільки популярні вегетаріанські страви в нашому суспільстві:

Суди: Кожне третє блюдо, видане в Німеччині, є вегетаріанським
Ресторани: У 2016 році у великих та середніх містах Німеччини вже було 616 чисто вегетаріанських ресторанів. У 2015 році їх було 317, а в 2013 - лише 214.₇

Статистика вегетаріанців щодо причин не вживання м’яса

Загальними мотивами вегетаріанської дієти є, наприклад, добробут тварин, голод і дефіцит води в світі, захист клімату та навколишнього середовища, алергія або проблеми зі здоров'ям. З цього можна отримати деякі цінні факти та цифри про причини вегетаріанства:

Скільки тварин щорічно вбивають безкоштовно?

Харчові відходи: Щороку в Німеччині просто викидають 356 мільйонів кілограмів м’яса. Даремно гине 45 мільйонів курей, 4 мільйони свиней та 200 000 худоби

Скільки води використовується на 1 кілограм яловичини?

Споживання води: Для виробництва одного кілограма яловичини потрібно 15000 літрів води. Наприклад, для поїлок, прибиральних кіосків або вирощування кормів для тварин. Див. Також екологічну проблему дефіциту води.

Які вегетаріанські факти існують щодо скотарства?

Розведення великої рогатої худоби: Сьогодні у всьому світі на зелених луках цієї землі пасеться близько мільярда корів. ₁₀ велика рогата худоба виділяє велику кількість метану на луки. Газ приблизно в 25 разів більше шкідливий для клімату, ніж СО2, який викидають наші транспортні засоби.Бразилія розводить найбільше в світі стадо великої рогатої худоби зі 180 мільйонами тварин.
Вирощування кормів: Близько 61,8 відсотків ріллі в Німеччині використовується для вирощування кормів. Ми самі з’їдаємо лише 21 відсоток врожаю
Знищення лісів: Дощовий ліс Амазонки вирубується під пасовища - лише з 1996 по 2006 рік - 100 000 км².
Викиди: За даними Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (ФАО), тваринництво відповідає за близько 15 відсотків глобальних викидів парникових газів. Стати вегетаріанцем - одна з найкращих порад щодо захисту клімату в повсякденному житті.

Які ще факти важливі для вегетаріанців?

Риболовля: Щороку ми виловлюємо близько 90 мільйонів тонн риби з океанів у всьому світі.
Риба як корм: Насправді близько 40 відсотків риби, виловленої у всьому світі, повертається до худоби
Будь здоровий: Згідно з науковим дослідженням, ризик ішемічної хвороби серця на 22 відсотки нижчий для вегетаріанців (і веганів) порівняно з м'ясоїдами

Значущі дослідження з вегетаріанства

Ось кілька наукових досліджень щодо вегетаріанства:

Примітка: Я зібрав інші статистичні статті на екологічні теми, якими ви можете просвітити наше суспільство. Погляньте, наприклад, на статтю про факти та цифри пластикових відходів або про статистику зміни клімату.

Прогнози щодо вегетаріанства

Ось деякі наукові прогнози або оцінки щодо вегетаріанської дієти, які я не хочу відмовляти вам. Якби відтепер усі на землі їли вегетаріанську дієту ...

... тоді було б доступно близько 33 мільйонів квадратних кілометрів землі. Це більша територія, ніж африканський континент.₁₈
... ми могли б зменшити парникові гази, що виділяються людиною, на 15 відсотків

Питання: Чи знаєте ви якусь іншу статистику чи факти про вегетаріанство, яких тут не повинно бути? Тоді сміливо пишіть мені коментар.

Навчіть людей про вегетаріанство зі статистикою

Сподіваюся, ви могли б щось зробити із даними, пов’язаними з вегетаріанською дієтою. Крок до того, щоб стати вегетаріанцем, є важливим кроком до більш стійкого життя. З одного боку, ви значно зменшуєте непряме споживання води. З іншого боку, всі організації з питань захисту тварин задоволені - адже ви уникаєте багатьох страждань тварин.

У вас є запитання чи пропозиції щодо статистики вегетаріанства? Тоді залиште коментар.

PS.: Вас також цікавить веганська дієта? Тоді обов’язково подивіться статтю з детальною статистикою про веганство.

Якщо ви використовуєте одну зі статистичних даних про вегетаріанство з цього допису, просимо навести таке джерело. Дякую за твою підтримку!

Список літератури:
₁, ₃ ProVeg eV (2019): Vegan Trend: цифри та факти на ринку овочів (станом на 11 січня 2019 р.), Доступні за посиланням https://proveg.com/de/pflanzlicher-lebensstil/vegan-trend-zahlen- та -факти-про-вегетаріанський ринок. [25.10.2019].

₂, ₆ REWE Markt GmbH: Веггі-бум: факти та цифри щодо вегетаріанського харчування представлені зеленим кольором, доступні за посиланням https://www.rewe.de/ernaehrung/vegetarisch/zahlen-und-ffekten-ueber-vegetarian. [25.10.2019].

₄, ₅ Г. Менсінк, Ч. Барбоза, А. Бретчнайдер; Інститут Роберта Коха (2016): Поширення вегетаріанської дієти в Німеччині.

₇ Statista GmbH: Кількість вегетаріанських ресторанів у великих та середніх містах Німеччини з 2013 по 2016 рік (станом на 20 листопада 2016 року), доступна за посиланням https://de.statista.com/statistik/daten/studie/381085/umfrage/nummer -вегетаріанські заклади громадського харчування в Німеччині. [07.07.2019].

₈ Westdeutscher Rundfunk Köln: Тонни їжі в смітті? Огидно! https://www1.wdr.de/verbrauch/ernaehrung/rewind-lebensmittelverschendung-100.html. [07.10.2019].

₉ Федеральне агентство з охорони навколишнього середовища (2017): Прихована вода (станом на 22 березня 2017 року). https://www.umweltbundesamt.de/themen/verstecktes-wasser. [09.09.2019].

₁₀ Statista GmbH: Популяція великої рогатої худоби у всьому світі з 1990 по 2019 рік (у мільйонах тварин) (станом на 24 травня 2019 року). https://de.statista.com/statistik/daten/studie/28931/umfrage/weltweiter-rinderestand-seit-1990. [09.09.2019].

₁₁ Федеральне агентство з охорони навколишнього середовища (2019): Парникові гази (статус: 06.06.2019). https://www.umweltbundesamt.de/themen/klima-energie/klimaschutz-energiepolitik-in-deutschland/treibhausgas-emissions/die-treibhausgase. [09.09.2019].

₁₂ Форум Moderne Landwirtschaft e. В.: Чи з’їдають тварини наше зерно? (Станом на липень 2016 р.). https://www.moderne-landwirtschaft.de/fressen-die-tiere-uns-das-getreide-weg.[09.08.2019].

Heroes екологічні герої e. V. (2015): М’ясо та соя: Чому заводське господарство загрожує дощовим лісам (станом на 23 травня 2015 р.), Доступне за посиланням https://www.ablebnis-regenwald.de/bedrohungen/fleisch-soja. [25.10.2019].

₁₄ Продовольча та сільськогосподарська організація ООН (FAO, 2014): Боротьба зі зміною клімату за допомогою тваринництва (станом на 21 жовтня 2014 року). http://www.fao.org/ag/againfo/resources/en/publications/tackling_climate_change/index.htm. [09.09.2019].

₁₅ Грінпіс e. В.: Полювання на останню рибу. https://www.greenpeace.de/themen/meere/fischerei/die-jagd-auf-den-letzt-fisch. [09.09.2019].

₁₆ Просто живіть свідомо: чи ви насправді знали, що 90 відсотків сої, вирощеної у всьому світі, 50 відсотків зерна та 40 відсотків виловленої риби згодовується худобі? https://www.simply-live-ciously.com/deutsch/ernahrung-ressourcenverbindungen/tierfutterverbindungen. [09.09.2019].

₁₇ Т. Тонг, П. Епплбі, А. Перес-Корнаго; BMJ (2019): Ризики ішемічної хвороби серця та інсульту у м’ясоїдів, рибоедів та вегетаріанців протягом 18 років спостереження: результати перспективного дослідження EPIC-Оксфорд, доступні за посиланням https://www.bmj.com/ вміст/366/bmj.l4897. [24.10.2019].

₁₈, ₁₉ Сілінг, Б .; Аксель Спрінгер SE: Це могло б статися, якби ми всі негайно перестали їсти м'ясо, доступно за посиланням https://www.welt.de/kmpkt/article171128188/Das-wuerde-passieren-wenn-wir-alle-sofort-aufhoeren -Would-be-meat-to-eat.html. [07.07.2019].

Вас також можуть зацікавити:

Крістоф Шульц

Я Крістоф, вчений-еколог і автор - і тут, у CareElite, я прагну боротьби з пластиковими відходами в навколишньому середовищі, зміною клімату та всіма іншими основними екологічними проблемами сучасності. Разом з іншими, екологічно освіченими блогерами, я хочу дати вам поради та підказки щодо здорового від природи і, насамперед, стійкого життя. Якщо ви хочете, щоб ми продовжували працювати над CareElite з усією енергією, ви можете надіслати нам кілька талерів для них Кидаючи технічні вдосконалення веб-сайту, матеріали CleanUp та нові навчальні публікації в блозі до нашої скарбниці. У будь-якому випадку - дякую, що були там!

Залиште коментар скасувати відповідь

Безкоштовна електронна книга та курс!

Якщо хочете, ви можете завантажити мою нову електронну книгу про веганство безкоштовно або підписатися на відповідний безкоштовний курс електронної пошти. Там ви дізнаєтесь все про ЧОМУ та ЯК веганського способу життя, орієнтованого на майбутнє.

Хто тут пише?

Ласкаво просимо до CareElite. Я Крістоф, і я розпочав проект. Тут я пишу разом з іншими відданими блогерами про стійкість, захист навколишнього середовища та природно свідоме життя. У цій статті я ще раз представляюся вам особисто.