Помело, соковиті та вітамінізовані фрукти Міністерство сільського господарства та продовольства

  • Головна>
  • Помело, соковитий і вітамінізований фрукт

Не плутати

міністерство

Помело походить з Карибського басейну, тоді як грейпфрут родом з Південно-Східної Азії. Ще одна відмінність: м’якоть соковитіша, а шкіра тонша.


Жовтий, червоний або рожевий, є різні різновиди. Рожеве помело нічим не солодше білого.

Цей цитрусовий фрукт їдять сирим, як закваску або десерт. Він також піддається грі солодкого та солоного, щоб приправити страви з риби та морепродуктів, такі як креветки. Він також може замінити оцет у салатах, щоб додати смачний смак.

Цей фрукт насичений поживними речовинами. Але будьте обережні: це може посилити побічні ефекти деяких ліків або навіть підвищити їх ефективність, зокрема, як частина лікування проти холестерину та гіпертонії.

Як його вибрати ?

Щоб отримати найсоковитіші фрукти, виберіть помело з твердою і блискучою шкіркою. Чим вона важча, тим більше м’якоті вона містить.

Як його зберігати ?

Після очищення або соку помело можна зберігати в морозильній камері.

Французьке виробництво помело

У Франції регіонами, що виробляють помело, є Корсика, Гваделупа та Гайана. Щороку виробляється майже 8 128 тонн грейпфрутів.