Померти заради задоволення або схуднути для задоволення; Докфітопус
Помираючи заради задоволення Схудніть заради задоволення
Всім відоме відоме речення, засвоєне Гарпагоном у книзі Мольєра «Аваре» «Ми повинні їсти, щоб жити, а не жити, щоб їсти», згідно з його відомими попередниками, а також опосередкований континуум повідомлень, що виконуються в книгах, афоризмах, серйозних чи вигадливих дієтичних правилах або дивацтвах, описаних у розділи "Дієти, яких слід дотримуватися чи не дотримуватися" або "Дієти, межі та реалії".
Ми можемо викликати труднощі вираження дієтології через генеалогію тригранників, представлену Діодором (логіком Хрисиппа, як Філон):
Необхідне: що є правдою, а що не буде помилкою
Неможливе: Що неправильно і що не буде правдою
Можливе: що є правдою чи буде правдою
Непотрібне; що неправильно і що не буде помилковим
Проте з початку часів були закладені дієтичні основи:
У Сурусті Шаміта,
Раса Айна-Тантра, описує “науку, відому як омолодження, яка стосується продовження або модифікації процесів старіння, стимулюючи пам’ять і життєво важливі органи, вона керує всіма принципами, що допомагають людині підтримувати себе молодим або бадьорим або до доброї старості система, невразлива до хвороб або навіть смерті ”
Вказується, що "їжа є важливим фактором, що сприяє зміцненню сили, гарного кольору обличчя, життєвої сили (оджас), розкладання їжі на шість різних смаків (Раса); взаємозалежність; глава 21
Нарешті, навколо принципів, афоризмів, запобіжних принципів, правил, що є спільним зв'язком між дієтою та здоров'ям, втрата ваги вимагає збалансованого харчування, яке під наглядом медичних працівників повинно застосовувати прості правила,
Поважайте загальні принципи:
1) Характер призначених продуктів харчування
2) Їх кількість: ні більше, ні менше,
3) спосіб їх приготування та приправи
4) їх частота, вказана протягом дня
5) не пропускайте жодного прийому їжі
6) Слідкуйте за вагою раз на тиждень
7) Знати, як оцінити обсяги та вагу їжі на початку
8) Випивайте 1,5-2 літри води на день
9) обмежте або нормалізуйте споживання солі, використовуйте дрібну зелень, ароматизатори, спеції
10) не рекомендувати цукру та солодкі продукти, алкогольні напої, жирну їжу: холодне м’ясо, жирні сорти м’яса, такі як качка, м’ясо, що випускається, свинина, сири понад 50%, олійні фрукти
Слід вивчити широко розповсюджене правило 5 фруктів та овочів щодня, але дослідження все ще показують:
а) Недостатнє споживання овочів
б) Це правило доводить свої переваги з точки зору серцево-судинної профілактики, але профілактичний вплив раку травлення був ефективним лише на населення 30%, і, як це не парадоксально, жінки страждають менше.
в) Інформація та допомога досі не повинні надаватися незахищеним верствам населення, великим мегаполісам, стандартизованому харчуванню, фаст-фуду, промисловій зоні, старінню населення, алкоголізму Інформація, що розповсюджується з 2006 року Французьким агентством продовольчої безпеки/www.mangerbouger.
г) інтернаціоналізація торгівлі ставить проблему фруктів та овочів, які з’являються не в сезон, заохочуючи контроль та правила щодо використання пестицидів, гербіцидів, фунгіцидів.
Яких правил слід дотримуватися ?
Ми говоримо про ідеальну вагу, залежно від віку та поточних захворювань, було б справедливішим говорити про здорову вагу, яку важко підтримувати
1) ІМТ, індекс маси тіла
визначається:
ІМТ = ВАГА/ВИСОТА (квадратний метр) або М2
У чоловіків ІМТ від 20 до 25,
у жінок ІМТ від 19 до 21
Якщо ІМТ більше 30 = ожиріння
Дискети розповсюджуються, щоб без зусиль дізнатися ваш ІМТ
2) Розрахунок ідеальної ваги
Ми визначаємо ідеальну вагу відповідно до зросту, але вік та нездужання не з’являються, ці дуже зручні таблиці використовуються медичними працівниками так само, як дискети ІМТ, таким чином, ми можемо визначити стандартні криві
Приклади
У людини:
Розмір: 1,60
Ідеальна вага: 55 кг
Надмірна вага: 60 кг = + 10%/Дієта сидячий суб'єкт 15OO калорій/активний суб'єкт: 2000 калорій
66 кг = + 20%/Дієта сидячий суб'єкт 1200 калорій/Активний суб'єкт: 2000 калорій
77 кг = + 40% сидяча дієта 1000 калорій/активний суб'єкт: 1500 калорій
Зріст 1,70
Ідеальна вага: 63 кг
Надмірна вага 69 кг = 10%/Дієта Сидячий суб'єкт 1500 калорій/активний суб'єкт: 2000 калорій
88% + 40%/сидячий суб'єкт 1200 калорій/активний суб'єкт: 1500 калорій
95 кг = + 50%/сидячий суб'єкт 1200 калорій/активний суб'єкт: 1500 калорій
Розмір 1, 80
Ідеальна вага: 72 кг
Надмірна вага: 79 кг = + 10%/сидячий суб'єкт: 1200 калорій/активний суб'єкт = 2500 калорій
101 кг = + 40%/сидячий суб'єкт: 1200 калорій/активний суб'єкт: 1500 калорій
У жінок
Висота 1,60 м
Ідеальна вага: 53 кг
58 кг = + 10% = сидячий суб'єкт 1200 калорій/активний суб'єкт: 1500 калорій
69 кг = + 30%/сидячий суб'єкт 1200 калорій/активний суб'єкт: 1500 калорій
Розмір 1,65
Ідеальна вага: 56 кг
73 кг = + 30% = сидячий суб'єкт 1200 калорій/активний суб'єкт: 1500 калорій
Ці вибрані приклади виправдовують у всіх випадках медичний висновок або дієтологічну службу
1) Калорійність, адаптована до кожного суб’єкта, відповідно до віку, активності, історії, попереднього споживання калорій. Для активного ожиріння необхідно вносити щонайменше 1000 калорій на день
2) Склад із 3 регулярних прийомів їжі, у визначений час, бажано з сім’єю:
-Злегка гіпоглюцидна: мінімум 100 г вуглеводів, тобто 40% калорій (1 г вуглеводів = 4 калорії)
-трохи гіполіпідний, тобто 25% калорій/день (1 г жиру = 9 калорій)
-трохи високий вміст білка, тобто 35% калорій, не опускаючись нижче 60 г білка на день (1 білок = 4 калорії)
Результати, які слід передбачити
1) Тривалість плану та його консолідація в принципі повинні бути досягнуті за 18 місяців
2) Відповідна дієта може втратити 1 кг на тиждень протягом першого триместру
Доріжка, якої не слід дотримуватися, самодисципліна, яку важко встановити, залежно від видів діяльності, подорожей чи професійного транспорту
Склянка Віскі = 90 калорій
Апельсиновий сік = 100 калорій
Одна сода = 85 калорій
10 арахісу = 100 калорій
дві закуски = 30 калорій
шоколад: 160 калорій
тост, масло і варення = від 200 до 250 калорій
сирний пиріг: від 200 до 250 калорій
4 закуски ковбаски = 50 калорій
10 чіпсів = 75 калорій
Морозиво зі збитими вершками: від 400 до 600 калорій
Сендвіч Rilliette: від 450 до 500 калорій
Конус картоплі фрі: від 300 до 350 калорій
Хот-дог: від 400 до 500 калорій
Шматочок шинки з жиром: 300 калорій
Одна пляшка пива: 110 калорій
дві цукерки: від 40 до 60 калорій
Десять смажених каштанів: 150 калорій
Цукровий креп: 100 калорій
Два невеликих масляних печива: 40 калорій
Повний бутерброд: помідор, зварене круто яйце, майонез, тунець: від 400 до 500 калорій
Склянка білого вина: 60 калорій
Кроке-мосьє: від 450 до 500 калорій
Бутерброд з шинкою і маслом: від 500 до 600 калорій
Один шматочок піци: від 400 до 500 калорій
Одне розливне пиво: 60 калорій
Дві жувальні гумки: 20 калорій
СТАНДАРТНЕ ІДЕАЛЬНЕ ЇЖО
Розуміється під наглядом лікаря
Сніданок
Кава без цукру
1/4 багета + кружка нежирного соняшникового масла
молочна без цукру
М'ясо: 125 г або еквівалент без жиру
3 частини крохмалю (1300 г = 9 столових ложок вареної маси)
Молоко без цукру
1/6 багет
Вода
Свіжий фрукт
15 г жиру (дотримуйтесь еквівалентів)
Пізній вечір
Свіжий фрукт
Порція м’яса 125 г або еквівалент
Варені або сирі зелені овочі
Молочна без цукру
Свіжий фрукт
1/4 багета
води
15 г жиру (приклад столова ложка з половиною оливкової олії)
Ця низькокалорійна дієта практикується за показаннями лікарняних дієтичних служб; ми наполягаємо на важливості моніторингу, щоб підтримувати втрату ваги після дієти, тривале дотримання дієти, багатої на білки, краще, ніж їжі з низьким вмістом білка, відмова показник становить 26,4% для дієт з високим вмістом білка та низьким глікемічним індексом, тоді як для дієт з низьким вмістом білка та високим глікемічним індексом він становить 25,6%. з 5 дієт, що поєднуються, будь-яка дієта разом, збільшення ваги становить півкіло для тривалого схуднення 10,6 кг. Новий .Eng.J.med.2010; 363; 2102-13
Критська та середземноморська дієта
Все ще залишаються еталоном для профілактики серцево-судинних захворювань, але ми повинні визнати, що харчові звички, міжконтинентальні подорожі та глобалізація виявляють, на жаль, історичний аспект цих дієт, але визначений Рено, Гарвардський університет, Лансет (1994), цілі якого були визначені: співвідношення серцево-судинних захворювань (хоча кількісно визначено менше 75% у контрольній популяції), Зниження співвідношення ракових захворювань, подовження тривалості життя Дієтичні показники середземноморської або критської дієти відомі, але, як правило, зменшуються.
Маленьке червоне вино/Багато фруктів та овочів/Часник, цибуля, рясні спеції/Оливкова олія у жирі/Бобові, горіхи, щоденні насіння/Йогурт та молочні продукти/Багато риби/Трохи червоного м’яса, обмежена кількість курчат та яєць на тиждень/калорій на день від 1800 до 2500 калорій. Ці індекси їжі через глобалізацію стають бажаними думками, це ганьба.
Дієта може бути описана, ВАГАТИ СЛІДОВИХ або КРАКЕ: це низькокалорійна дієта (від 1000 до 1500 калорій) з груповою терапією, групами, що складаються з колишніх людей, що страждають ожирінням, вона вимагає наявності, членства в групі та самодисципліни, мотивації, участь саморегуляції та групового тиску виправдовують психотерапевтичний нагляд, а у випадку значного клінічного та біологічного моніторингу ожиріння ми повинні прийняти принцип групової терапії та частоту зустрічей, які іноді погано сприймаються, але залишається можливою альтернативою
2) Пригнічувач апетиту: ананас
3) Регулятори торгівлі
-Fucus та суміжні види
4) оливкова олія, багата ненасиченими жирними кислотами; проносне
Вони, звичайно, замінюють природний, але також синтетичний цукор, глутамат та сахарин. Частка ринку Стевії все ще залишається незначною, але зростає (співвідношення від 1 до 3 до 5000; у 2009 р.)
Діючи на регуляцію глікемії
ЛУЧРЕ
"Люди давно, колись до Потопу, жили близько до природи, споживаючи те, що дозволяло їм перетравлювати дику і грубу їжу, молоко, жолуді та ягоди, і вони не хворіли і померли дуже старими".
На жаль, це не настільки просто і редуктивно, у всіх випадках дієта для схуднення вимагає медичної консультації і залишається складнощі, коли наполегливість і впертість - не порожні слова