Помідор та його достоїнства Le Club de Mediapart

Улюблений
Рекомендуйте
Для попередження
Друкувати

Помідор вважається супер їжею, яку повинні їсти більшість людей.

Незважаючи на популярність помідора, він протягом ряду років вважається отруйним в США, оскільки рослина належить до сімейства пасльонових, деякі види яких отруйні.

Помідори є концентратом корисних поживних речовин та антиоксидантів, а також багатим джерелом вітамінів А і С, фолієвої та ліпоєвої кислоти та холіну.

Кажуть, що альфа-ліпоєва кислота допомагає організму перетворювати глюкозу в енергію. Деякі наукові дані свідчать про те, що альфа-ліпоєва кислота може допомогти контролювати рівень цукру в крові, покращувати розширення судин та захищати від ретинопатії у пацієнтів з діабетом.

Лікопен - це антиоксидант, який надає помідорам червоний колір.

Холін - важлива поживна речовина, яка міститься в помідорах і яка, як вважають, сприяє сну, навчанню та пам’яті. Холін також допомагає підтримувати структуру клітинних мембран і стимулює передачу нервових імпульсів.

Потенційні переваги для здоров’я від вживання помідорів

Щоденне вживання фруктів та овочів, включаючи помідори, важливо для здоров’я. Кажуть, що велике споживання фруктів та овочів пов’язане зі здоровою шкірою та волоссям та стабільною масою тіла. Збільшення споживання фруктів та овочів значно зменшить ризик ожиріння та, загальніше, смертності.
Будучи чудовим джерелом вітаміну С та антиоксидантів, томати можуть допомогти боротися з утворенням вільних радикалів, які, як відомо, викликають рак.

Вважається, що клітковина, калій, вітамін С та холін у томатах є важливою підтримкою здоров’я серця. На думку деяких лікарів, збільшення споживання калію, пов'язане зі зменшенням споживання натрію, є найефективнішою зміною дієти для зменшення ризику серцево-судинних захворювань.

Вживання в їжу продуктів, багатих водою та клітковиною, таких як помідори, допоможе вам бути гідратованим. Клітковина має важливе значення для мінімізації запорів.

Як їсти помідор ?

Помідори можна легко включити у свій щоденний раціон, їх можна використовувати в соусах, супах, рататуї тощо.

Піца та томатний соус

Томатний соус - це інгредієнт, який широко використовується в кулінарії в Європі та США, він міститься, наприклад, у піці. Але будьте обережні, якість соусів може змінюватися залежно від піцерій і, таким чином, втрачати всі свої поживні речовини. Віддавайте перевагу піці з використанням домашнього томатного соусу. Користуючись нагодою, пропоную піцерію в Марселі, яка пропонує піцу зі свіжими інгредієнтами та смачним томатним соусом.

Для збереження здоров’я важливо змінювати страви та джерела раціону.

Клуб - це вільний простір для висловлювання передплатників Mediapart. Його зміст не залучає працівників редакції.