Помідори, джерело здоров’я

1) Помідори проти серцевих захворювань Помідори - це, par excellence, плід серця (використовується нами як овоч)! Вони містять 3 найвірніших і найсильніших захисників серця: лікопін, калій, вітамін С. Візьмемо їх по черзі, в такому порядку: лікопен Ви коли-небудь замислювались, звідки береться колір помідорів (ми говоримо про червоні)? Це дає лікопін - потужний антиоксидант у категорії пігментів. Помідори та кавун - найкращі джерела лікопіну. Вітамін С: з 14 мг вітаміну С на 100 г помідорів (у 3 рази менше, ніж у апельсинах), ці фрукти - використовуються в їжу як овочі - є важливим постачальником вітаміну С протягом літа. Лікопен і вітамін С відіграють особливо важливу роль у регенерації клітин і, зокрема, підтримують молодість серця та артерій. калій: концентрація калію в помідорах становить 240 мг/100 грам (і це недалеко від концентрації бананів - 360 мг/100 грам). Калій підтримує серцеву діяльність і знижує артеріальний тиск.

здоров

2) Помідори проти раку Протипухлинні властивості томатів також (головним чином) надаються лікопіном та вітаміном С. Лікопен діє як одна з найефективніших речовин у природі у профілактиці різних видів раку.

3) Помідори проти діабету Глікемічний індекс томатів дуже низький: 30. Завдяки тому, що вони добре електролітично збалансовані та ароматичні, помідори допомагають швидше зменшити почуття голоду. Вітамін С також відіграє роль у регулюванні рівня цукру в крові. Не в останню чергу, помідори багаті водою і клітковиною.

4) Помідори проти старіння Справа проста: вітамін С та лікопен мають серед антиоксидантів статус "великих зірок". Крім того, кількість провітаміну А в помідорах не є незначною.

5) Помідори проти ожиріння Помідори містять лише 20 калорій на 100 грамів, і, як я вже сказав, їх споживання прискорює встановлення ситості. Оскільки концентрація білка (як і в більшості овочів) дуже низька, то помідори варто їсти з хорошим джерелом білка (сиром або м’ясом). Завдяки високому вмісту води, клітковини, вітаміну С та цукрів у своєму складі помідори мають важливу детоксикаційну дію.

6) Помідори як загальний мінералізатор Калій - далеко не єдиний мінерал у помідорах. Помідори містять багатий і досить збалансований комплекс мінеральних солей, комплекс, який значною мірою сприяє мінеральному балансу організму.