Помилка, яку ви допускаєте, готуючи кропиву! Лікарі говорять правду - VoxBiz
джерело фото: wwromania.wordpress.com
Весна навіть не почалася добре, і жінки вже хочуть готувати їжу з кропиви. Кропиву вживають, за традицією, до Тижня пристрасті. Їх також називають "їжею бідних".
Кропиву рекомендують дієтологи, оскільки вона сприяє детоксикації організму, підвищує імунітет, покращує кровообіг, дає нам енергію та виліковує шкірні захворювання.
Михаела Біліч рекомендує нам купувати всю зелень та овочі, які почали з’являтися на ринках.
Як приготувати кропиву?
«Вони мають проносну, сечогінну дію, знижують рівень холестерину в крові, мають протипухлинні властивості та стимулюють імунітет всього організму. "Зловживайте" зеленню по максимуму, готуйте її з мінімальною кількістю жиру і не кипніть надмірно, поки вона не розм'якшиться, тому що тривала термічна обробка зменшує вміст поживних речовин ", - каже дієтолог.
Дієтолог не забув і про часник. Це головний інгредієнт, який нам потрібно додати до кропиви.
Не забудьте додати часник
"Часник і зелена цибуля мають протигрибкові, антибактеріальні та противірусні властивості, знижують рівень холестерину та артеріального тиску, мають антиоксидантну дію та підвищують імунітет.
Шпинат та кропива містять великі дози заліза і повинні бути пов’язані з кислими речовинами - оцтом, лимонним соком - або м’ясом, які збільшують поглинання та біодоступність негемічного заліза - рослинного. Шпинат можна їсти свіжим, як салат, коли він не порушує споживання вітаміну С. ", - додав Біліч.
Тож у страву з кропиви можна додати часник або навіть хрін, які дуже корисні. В кінці можна додати трохи вершків, щоб зробити смачніше і мати більш кремову консистенцію.