Помилки спондилоартриту в дієті сеньйолет
також беруть участь
Ласкаво просимо до сайт Губерта !
Спочатку я представляюсь: мені 57 років, у мене спондиліт із 14 років. Досить серйозна осьова форма; У мене були перші протези кульшового суглоба у віці 32 років; Мені зробили операцію з приводу катаракти при повторному увеїті; Я роблю екстрасистолу, як тільки запалення не контролюється належним чином, і я також вважаю, що таким же чином вражаю сечовий міхур, коли запалення посилюється. Якщо я скажу вам це, то тому, що я думаю (навіть після понад 40 років спондиліту), що я не об'єктивний щодо оцінки болю, і я б сказав, що: "чи є у нас невеликий біль чи дуже поганий, ми завжди мати занадто багато болю "
І крім цього, якщо ми йдемо в лабораторію для аналізу нашої СРБ, об’єктивно важко оцінити наш біль. Особисто при екстрасистолі немає суб'єктивності, досить їх порахувати. Якщо я кажу вам це, то для того, щоб ви зрозуміли, що це дозволило мені оцінити вплив їжі на наш спондиліт, оскільки за нульових протизапальних препаратів, найменшу помилку в таблиці я дуже чітко відчуваю через 15 - 18 годин .
Я відкрив дієту Сеньялет 11 років тому, і з самого початку поставив під сумнів певні частини його дієти.
Але тут я хочу віддати йому належне, бо без нього я гадаю, чи не виявив би я, що я вам пояснив.
З моєю дієтою я час від часу не приймаю жодних ліків, крім трохи парацетамолу (я б сказав, що споживаю близько 4 коробок на рік!), І моя остання СРБ: 2,3, тоді як до дієти це було від 20 до 25 всіх час і це, приймаючи два протизапальні препарати в терапевтичних дозах, які ефективно знижували мій СРБ! Я б сказав, що за допомогою дієти я заспокоюю свій спондиліт більше ніж на 90%.
Перше, і я майже впевнений у тому, що вам не слід їсти
ефіри гліцерину та гліцерину
Проблема в тому, що ці молекули є скрізь, оскільки вони утворюються природним чином з жиру. Це побічні продукти розщеплення жиру
А жири погіршуються разом з повітрям, світлом і особливо нагріванням, тому готувати не слід при температурі більше 110 або 120 °
Ви також повинні знати, що жири, чим вони рідші, тим вони більш крихкі, тому тим легше вони виробляють ці ефіри гліцерину.
Тож до олії та жирної риби потрібно бути обережнішим, ніж до свинячого або яловичого жиру
Особисто я вживаю дуже мало жиру будь-якого виду і ніколи не нагрівався до температури більше 110 °
Гліцерин також є харчовою добавкою. E422
Ефіри гліцерину також є харчовими добавками. E471, E472, E473. E477, але вони також можуть фігурувати під назвою Ефіри жирних кислот, моно- та діефіри гліцерину, моноолеїну, гліцерину пальмітату, гідрогенізованої олії.
E471 та E472 - добавки, що широко використовуються у харчовій промисловості; особливо в хлібі. І я думаю, що це два найгірші інгредієнти для нас; Я думаю, що з 2 грамами ми викликаємо спалах запалення.
Є друга молекула, щодо якої я все ще маю великі сумніви алкоголю
З одного боку, це здається мені дивним, оскільки алкоголь дуже швидко відмовляється від споживання.
А з іншого боку хімічно це цілісно, оскільки гліцерин - це одночасно цукор і алкоголь
Раніше я також звинувачував усі молекули, які мали властивість бути осмотичними проносними, як сорбіт (який містить багато фруктів); макрогол - лактоза в молочних продуктах, але я не маю такої впевненості, як для гліцерину.
Ефіри гліцерину або гліцерину є в:
-морозиво (завжди перевіряйте його склад)
-бутербродні хліби (я їх не їм)
-промислові креми, особливо освітлені (я їх теж не їжу)
-промисловий хліб (традиційний французький багет без цих добавок, а також ці добавки заборонені в органіці).
але будьте обережні, серед пекарів стає все більш модним вживати борошно
солодової пшениці в традиційних багетах (органічних чи ні), і я підозрюю, що це солодове борошно містить гліцерин. Тож ваш хліб
повинно бути без цих добавок і без солодового борошна! Це обов’язково .
-всі кекси, а також аперитивне печиво
-пюре з мусліну та віко
Е471 та інші добавки є емульгаторами; загалом, всі емульгатори повинні бути виключені. Тому особисто я не їжу жодного готового промислового продукту, я готую все від А до Я, використовуючи сирі продукти.
Я б додав щодо цих добавок, що я надіслав звіт про них EFSA, а також ANSES, але вони лише записали мій звіт, вони не починають активних досліджень; тому, якщо ви помітили, що E471 або E472 викликають спалахи захворювання, не соромтеся надсилати їм свої спостереження, можливо, це призведе до одного дня.
Ніяких горіхів, арахісу, фундука, фісташок. Звичайно, одержувані олії та пальмові та копрові олії
Намагайтеся їсти якомога менше жиру; незалежно від того, рослинного вони вони або тваринного походження, наприклад, їдять білу рибу; сардини лосось. занадто жирна риба для нас. Крім того, абсолютно уникайте холодного м’яса, такого як суха ковбаса та сухі шинки, оскільки при дозріванні жирів виділяється гліцерин; і крім того, зараз у сухій ковбасі дуже часто є лактоза. Ніколи не смажте олії або жири, якщо змушені з’їсти їх трохи. Тож віддайте перевагу стравам на повільному вогні або вареному, і уникайте готувати в духовці при високій температурі понад 120 ° (печиво та випічка). А якщо вдома є борода, то це куряча грудка!
Що стосується шоколаду, то я не знаю, оскільки це їжа, яка містить багато жиру, тому, якщо ви її їсте, вибирайте її якомога піснішою і, очевидно, у невеликих кількостях.
Жоден молочний продукт без винятку, оскільки лактоза є осмотичним проносним у дорослих, оскільки з віком стає все більш нестерпним. Але також у сирі жири старіють настільки окисленими в повітрі (нещодавно я не перепробовував такі продукти, як йогурт, оскільки вони можуть не містити денатурованих жирів. Але ви уявляєте, що якщо це так. тижнів після. це все ще складно)
Відсутність алкоголю і особливо відсутність вина (так, я знаю, що це важко), оскільки вино, крім алкоголю, природно містить гліцерин
Також будьте обережні з ліками, оскільки багато суспензій містять сорбіт. Наприклад, мішки для шлунку типу гелокс; а також практично всі сиропи без цукру; і ополіскувачі для рота містять гліцерин; а також може розглядатися як допоміжна речовина в різних таблетках: "гліцерин бегенат, гідрогенізоване масло.)
І я повернусь сюди, щоб ще раз поговорити з вами про хліб, бо це мені здається суттєвим. Сеньялет відкидає його, прямо, глютен, але я не думаю, що йдеться про нього. Я виключаю будь-яку випічку, оскільки насправді вони містять жири, приготовані при високій температурі, але хліб не містить; якщо в ньому немає відомих добавок. Особисто я щодня з’їдаю більше одного багета, і я не вірю, що якби була задіяна клейковина, я б отримала CRP 2,3.
Але будьте обережні, візьміть багет з упевненістю, що у вашому хлібі відсутні добавки E471 або E472 або навіть «ефіри жирних кислот», а також солодове борошно.
Найскладніше в цій дієті полягає в тому, що вам доведеться змінити спосіб харчування, оскільки на десерт ви обмежуєтеся лише фруктами або компотами.
Важко також те, що тільки через 2 - 3 тижні ви починаєте відчувати переваги, і лише приблизно через 2 місяці біль дуже сильно зменшується або навіть зникає (якщо ви дуже строго сиділи на дієті). З іншого боку, зворотне набагато легше, тобто викликає біль.
Крім того, добре подумайте, щоразу, коли у вас загострюється ваш спондиліт, запитуйте себе, що ви їли напередодні, або за 48 годин, або навіть за попередній тиждень; ви побачите, що те, що ви з’їли, є у списку того, чого не можна робити вище.
Я думаю, що ця хвороба схожа на якусь непереносимість їжі, тому запальна реакція буде тим важливішою, коли ми їмо неправильну їжу. Тож якщо ви скептично ставитесь до того, що я говорю, ви можете пройти тест: з’їжте багато горіхів або арахісу в той же день, картоплю фрі чи картоплю, обсмажені на арахісовій олії, ковбаси. Добре приготовані на грилі, блюдо з вершками та сиром заварний граніт, морозиво, що містить E471, тістечко з E471, солодощі з E471 або сорбітом, і якщо ви знайдете хліб з E472e, і все це запивається пивом або вином. Я думаю, що з таким днем вас швидко виправлять, тому що якщо важко і довго зменшувати біль за допомогою дієти, викликати їх, з іншого боку, дуже легко і швидко.
Я виявив цю непереносимість завдяки блогу певного Ману, який говорив про дієту Сеньялет, але з самого початку я поставив під сумнів той факт, що клейковина братиме участь у спондиліті, і досвід показує, що це не так. З іншого боку, «Сеньялет» виключає лише нагріті або гарячі екстраговані олії, зі свого боку, я думаю, що всі масла, безумовно, беруть участь, навіть органічні холодні екстракти і навіть особливо оливкова олія.
І я думаю, що ті, хто успішно сидить на дієті Сеньялет, це ті, хто не збільшив споживання олії, хто не їсть горіхи і хто, загалом, не збільшив споживання жирів. Я кажу вам це, бо сам це пережив. Коли ми починаємо дієту Сейньялет, вона настільки обмежуюча, що нам важко адаптуватися, ми їмо менше, тому через 2 місяці ми схудли (особисто я схудла на 6 кг), тому в той момент наш організм реагує: він вимагає більше калорій; і які продукти мають високу калорійність: жир. То що ми робимо: дозволяємо собі горіхи, більше олії ... і тоді дієта діє набагато гірше. Крім того, ті, хто стежить за Сеньялет спочатку захоплені, потім місяць за місяцем набагато менше, це майже постійно. Це тому, що дієта Сеньялет не зовсім справедлива (будьте обережні, я тут кажу лише про спондиліт).
А на різних форумах можна зустріти дві відгуки людей, які виявляють, що дієта Сеньялет взагалі не працює; ну ці люди кажуть, що їдять на сніданок каші з горіхами та фундуком (так щоранку), тому вони відмовляються від усіх своїх зусиль, вживаючи горіхи (які не стосуються дієти Сеньялет). Більше того, ті, хто дотримується дієти доктора Сеньялета, можуть пройти тест: протягом тижня або навіть двох тижнів поливайте салати оливковою олією (споживайте не менше півлітра на тиждень) (старі критяни їдять більше цього), а також їсти багато волоських і фундуків, фініків, чорносливу; тоді ви можете виявити, що ваш біль посилюється, і якщо ви дійсно примусите дозу, ви можете закінчити спалахом. при цьому ви строго дотримуєтесь дієти Сеньялет
Я додаю це 31.10.2020
Я щойно читав у щоденній газеті лікаря на цьому тижні, що команда дослідників INSERM/CNRS щойно опублікувала дослідження, яке ставить під сумнів харчові емульгатори в бактеріальному балансі кишкової мікробіоти. Що цей дисбаланс спричинить запальні захворювання кишечника.
E471 E472 E473 тощо ... майже є лідерами емульгаторів.
Зробити посилання не важко: дуже скоро більш офіційний голос, ніж мій, скаже нам, що ці відомі добавки викликають спалаху спалаху при спондиліті!