Попередні продажі та гречка, щоб врятувати день. Рессір Грандес культивує живильне середовище
Могло бути і гірше. З 41 ц/га м’якої пшениці, 42 ц/га озимого ячменю, 35 ц/га ярого ячменю та ледь зібраних білкових культур, Філіп Худан, звісно, не має врожаю. Але він повинен добре працювати в якості. "У пшениці PS становить від 72 до 76 кг/гл", - говорить він. Проходячи сортувальник, я міг би мати змогу доставити партії до 75 досить легко. Відходи дуже легкі, вони не сильно змінюють вагу, але ефект на PS вражає. І це не мертва втрата, я буду використовувати їх у своєму пшеничному котлі ". Для Філіппа Худана цей почесний результат, зважаючи на обставини, може бути пояснений ефектом змішування сортів (Клітина, Силлон, Рубіско та Фруктидор) або його вибором зберегти дрібні до середні зерна для своїх насіння, краще озброєних за його словами. витримують суворі умови.
Зернові культури, продані протягом зими 2015-2016 років
Апріорі фермер повинен оцінювати свою пшеницю в середньому 145 євро/т. "Я продав її гарну кількість за 140 євро/т у грудні 2015 року, і це справедлива ціна для мене з урахуванням моїх витрат. Решта почнеться приблизно з 150 євро/т, враховуючи наш PS. На весняному ячмені також фермер захистився, продавши 160 тонн по 170 євро/т своєму кооперативу взимку. Зробивши невелику роботу з сортування, він повинен вміти виконувати свої зобов’язання. Решта, ймовірно, буде використано для насіння його ферми. Хороший варіант: "Це майже квасоля типу оргетта, яка дала мені найкращі врожаї на сьогодні". Філіп Худан також передбачав продаж свого озимого ячменю. "Я здійснив частину свого врожаю наприкінці 2015 року по 145 євро/т із 110 Бургундії", - пояснює він. Враховуючи падіння врожайності, це виявилося великим обсягом. "
Гречка після озимого ячменю для економії доходу
На цій крупі, роздратований поганою врожайністю, він зіграв другу карту. "Це не планувалося, але на початку липня я вирішив пересіяти гречку за свої 40 гектарів ячменю", - говорить він. Якщо на початку жовтня все піде добре, Філіп Худан може розраховувати на чистий приріст, який є цінним цього року (8 кв/га). "У мене немає витрат на цю культуру, якій я нічого не вношу, і продаю майже безпосередньо бретонським мельникам, які платять мені в середньому 500 євро за тонну", - зазначає він. Гречка може стати приємним сюрпризом 2015-16 років. Фермер посадив трохи за своїм озимим горохом, як і планувалося, і рослини тут також прекрасні. "Ми маємо великий потенціал", - зауважив він наприкінці серпня. Перспективним є також поєднання сої/гречки, посіяне в середині травня.
Фермер дає собі час закінчити кампанію ... Але якщо результати є, він має намір відступити від неї. У програмі на 2016-2017 роки: більше асоціацій соєвого/гречаного типу та вилов урожаю.
Дефіцит 100 євро/га
На даний момент, за винятком цих гектарів, засіяних гречкою, фермер очікує середнього продукту близько 745 євро/га на фермі. Ця цифра включає допомогу в рамках САР, яка ще має бути, близько 210 євро/га для DPB та 150 євро/га апріорі для білкової допомоги. Операційні витрати на посіви складають близько 210 євро/га, до яких додаються 310 євро/га накладних витрат, включаючи 40 євро/га податкових зборів та страхування від граду. Тому Філіп Худан міг розраховувати на EBITDA у розмірі 225 євро/га ..., який буде використаний для погашення його 216 євро/га позики. "Нам не вистачить 100 євро/га для життя", - підраховує він. Нам потрібна буде короткострокова кредитна лінія протягом року. Це має пройти: мені нема в що вкладати кошти, і мої запозичення зменшаться наступного року. "І ферма не має боргів зі своїми постачальниками.