Популярні дієти Небезпека вживання занадто багато білка та жиру
Зверніть увагу, що Extenso більше не оновлює вміст цього веб-сайту. Будь ласка, доповніть це посилання іншими джерелами.
Харчова промисловість намагається завоювати споживачів продуктами з низьким вмістом вуглеводів під приводом, що допомагає їм схуднути та підтримувати здорову вагу. Що, якби вона натомість грала зі здоров’ям людей на користь власного гаманця?
У меню: м’ясо, риба, птиця, яйця, сир, низьковуглеводні овочі та жири (масло, олія).
Однак, окрім того, що він не був більш ефективним, ніж звичайні дієти для тривалого схуднення, цей тип дієти, який дотримувались протягом тривалого періоду, міг мати значні наслідки для вашого здоров’я.
1. Дефіцит поживних речовин
Дієти з високим вмістом білка обмежують споживання здорової їжі, яка забезпечує необхідні поживні речовини. Тому люди, які сидять на такій дієті, більше схильні до дефіциту вітамінів групи В, вітаміну С та кальцію.
Крім того, виключаючи зі свого раціону фрукти та деякі овочі, ви втрачаєте джерела антиоксидантів, які можуть захистити вас від серцевих захворювань та деяких видів раку.
Зі свого боку цільні зерна забезпечують цінну клітковину - вашими союзниками проти запорів, серцевих захворювань та збільшення ваги.
2. Хвороби серця
Дієти з низьким вмістом вуглеводів, як правило, містять багато білків тваринного походження, а отже насичених жирів, шкідливого для артерій жиру та головного дієтичного фактора, що сприяє підвищенню рівня холестерину в крові.
Наприклад, якщо дотримуватися дієти Аткінса, половина (53%) калорій, які ви вживаєте, складаються з жиру, а чверть (26%) - з насичених жирів.!
Дієта Аткінса може бути пов'язана з довгостроковим ризиком раку. Наприклад, надмірне споживання певного червоного м'яса, особливо переробленого м'яса (шинка, бекон, холодне м'ясо та нарізки), схоже, збільшує ризик раку у людей, які схильні до генетики.
Для отримання додаткової інформації див. Нашу наукову шкалу довіри "Деякі червоні сорти м’яса викликають рак".
4. Хвороби нирок
Частина споживаного в надлишку білка виводиться з сечею. Тому вживання занадто великої кількості білка може перевтомити нирки та пошкодити їх.
5. Ускладнення діабету
У діабетиків поширені ускладнення з боку нирок та серця. Якщо у вас діабет, то цю дієту взагалі не рекомендується, оскільки це може збільшити ризик ускладнень.
Вуглеводи - основне джерело енергії для клітин організму. Таким чином, при дієті з обмеженим вмістом вуглеводів організм повинен вичерпувати свої запаси вуглеводів і виробляти глюкозу з інших джерел (білків, жирів).
Ефективні дієти з низьким вмістом вуглеводів?
Незалежно від складу вашого раціону, це саме зменшення загальної кількості калорій що дозволить схуднути.
Результати 107 наукових досліджень чітко показують, що втрата ваги не пов’язана з кількістю вуглеводів у раціоні.
Звичайно, дієта з низьким вмістом вуглеводів спричиняє короткочасну втрату ваги: вона пропонує низькокалорійне меню та спричиняє втрату води. З іншого боку, дієта з низьким вмістом жирів і високим вмістом клітковини сприяє тривалому зниженню ваги та підтримці, без негативного впливу дієти з низьким вмістом вуглеводів на ваше здоров’я.
Портрет переможців
Дослідники запитали 3000 дорослих американців, які втратили в середньому 30 кг і зберігали цю нову вагу більше 5 років, у чому полягає їх секрет.
Серед усіх цих людей постійно поверталися 4 стратегії: