Порада 1, як варити пшеничну кашу з грибами

Все про все

Порада 1: як варити пшеничну кашу з грибами

Пшеничні злаки багаті вуглеводами, клітковиною, мікро- та макроелементами, вітамінами групи В. Однією з корисних властивостей цієї крупи є здатність знижувати рівень холестерину в організмі. Включення до вашої дієтичної каші з пшеничної каші покращить імунітет і травлення.

Тобі потрібно

- 1 TBSP. Пирій;
- 2 склянки води;
- 50 г сушених грибів;
- 1 велика морква
- 1 середня цибулина;
- 50 г рослинного масла;
- Сіль за смаком;
- Трави.

посібник

Замочіть м’які гриби в гарячій воді і дайте їм просочитися, через годину вийміть з рідини, обсушіть і дрібно наріжте. Натріть на тертці велику терку моркви, а цибулю наріжте кубиками.

Гранолу спаліть окропом, злийте воду і частину її, один раз промийте холодною водою. Потім покласти в каструлю і залити двома склянками кулінарної води, приправити сіллю, накрити кришкою і розпалити слабкий вогонь. Варіть під кришкою 20 хвилин, а потім вийміть і доробіть кашу.

Розігрійте на сковороді олію, обсмажте моркву та цибулю до золотистої скоринки. Потім додайте гриби до овочів і варіть, поки вони не розм’якнуть.

Готову кашу розкладіть по тарілках, зверху викладіть розпарені гриби і прикрасьте кропом або петрушкою.

Порада 2: для чого готувати католицьке Різдво

У ніч з 24 на 25 грудня католики з різних країн святкують Різдво. Традиційно цей день прийнято проводити в колі сім’ї, влаштовуючи святкову вечерю з різдвяних страв. У кожній країні є своє: в одних на стіл подають опудало, а в інших - коропа, чорний пудинг або шинку. Без солодкого він не коштує різдвяного столу. Наприклад, у Данії прийнято готувати конгі з родзинками та корицею, а в Англії - опудковий пудинг.

Тобі потрібно

Для печеного коропа "Різдво на порозі":
-1 короп (близько 1,2 кг);
- 350 г цибулі;
- 250 грам грибів;
- 250 г волоських горіхів;
- 2 помідори;
- Петрушка;
- Рослинний жир;
- лимон;
- мелений чорний перець;
- сіль
Для різдвяного пудингу:
- 500 г темного родзинок;
- 200 г слив без кісточок;
- 200 грам кукурудзи (дуже дрібний родзинки);
- 100 грам сушеного інжиру;
- 100 г суміші сухофруктів;
- 125 мл віскі;
- 100 грам темно-коричневого цукру;
- 4 яйця;
- 180 грам вершкового масла;
- 300 грам борошна;
- ½ чайна ложка. Порошок для випічки;
- 2 чайні ложки меленої кориці;
- 2 чайні ложки меленого мускатного горіха;
- 1 чайна ложка меленого імбиру;
- ром.

посібник

Запечений короп "Різдво на порозі" ГрибиРетельно протріть вологою ганчіркою і наріжте дрібними шматочками. Очистіть волоські горіхи і подрібніть в ступці ножем або растолкітом. Цибулю почистити, нарізати невеликими кубиками і обсмажити на рослинному маслі разом з дрібно нарізаними грибами. Потім додайте подрібнені волоські горіхи і подрібнену петрушку. Сіль і перець за смаком.

Очистіть коропа, добре промийте під проточною водою, змішайте із сумішшю солі та меленого перцю та залийте підготовленою начинкою з грибів, цибулі та волоських горіхів. Потім пришийте черевце риби ниткою.

Помістіть коропа в захищений від духовки посуд для запікання. Зробіть невеликі надрізи на спині і лимонний клинок в кожному шматочку. Змастіть рибу рослинним маслом, влийте у форму трохи води і поставте на 30 хвилин у розігріту духовку при 200 ° C.

Ми закінчили коропа акуратно видаляючи нитку і перед тим, як прикрасити рибу гілочками петрушки, лимонними клинками та помідорами.

Різдвяний пудинг Змішайте всі сухофрукти з віскі і відкладіть на час, іноді помішуючи, поки сухофрукти не вберуть всю рідину. Потім додайте мелений імбир, коричневий цукор, яйця і перемішайте.

Розтопіть масло на повільному вогні, потім остудіть до кімнатної температури і розмішайте суміш сухофруктів.

Пшеничне борошно соу, поєднуйте його із сухими інгредієнтами: розпушувачем та меленими спеціями. Потім додайте суху суміш до сухофруктів і добре перемішайте.

Спеціальні формочки для олії для пудингу і посипати борошном. Потім наповніть їх підготовленою масою (не до краю) і вирівняйте поверхню. Покрийте та оберніть форми вощеним папером та фольгою.

Поставте форми з пудингом на водяну баню, зменште вогонь до мінімуму і варіть близько 6 годин, не забувайте час від часу підливати воду.

Після закінчення цього часу дайте пудингу повністю охолонути, видаліть фольгу і папір, накрийте новим шаром паперу (бажано двома), накрийте тканиною або фольгою. Зв’яжіть ще раз і поставте в прохолодне місце.

Щоб пом’якшити різдвяний пудинг, поставте його на парову баню за півтори години до подачі.

Готовий різдвяний пудинг перетворіть на блюдо для подачі. Налийте рому, підпаліть і подавайте до столу.