Порада книги; Калорії під контролем
Останнє оновлення 21 грудня 2017 року Аліцією у категорії: Калорії
Скільки калорій у шашлику? Скільки жиру в 100 грамах авокадо? А скільки вуглеводів є в тарілці з макаронами в ресторані? Основне розуміння Калорії та харчові цінності, а також особиста потреба в енергії важлива для того, щоб мати можливість певною мірою оцінити, що поставляється в організм протягом дня.
Готові страви, фаст-фуд та їжа на вулиці ще більше ускладнюють Калорії під контролем тримати. Мова не йде про зважування кожного інгредієнта до останнього грама і про те, щоб просто стояти вдома на плиті. Це було б абсолютно нереально в сучасному світі. Однак багатьом важко оцінити калорійність та харчову цінність окремих продуктів та страв навіть приблизно правильно.
Приховані пастки калорій, жиру та цукру ховаються за кожним кутом. І не кожна очевидно невелика порція також має низьку калорійність. Тому вам не доведеться багато їсти, щоб набрати вагу. Вірно гаслом «постійне наповнення зношує камінь», достатньо додати на день кілька калорій більше, ніж потрібно. З часом ти неминуче набереш вагу і здивуєшся, чому раптом штани щипають.
Якщо ви вчасно не розпізнаєте причину та не вживете цілеспрямованих заходів протидії, наприклад, завдяки більш усвідомленій дієті з меншим вмістом калорій або більшим фізичним навантаженням, ситуація буде погіршуватися із збільшенням віку та ваги. Щоб спочатку воно не зайшло так далеко, вам слід вчасно впоратися з «паливом», яке ви вводите у свій організм щодня.
Харчові та калорійні таблиці є десяток копійок - маленьких чи великих, з інформацією на 100 грамів або на порцію, як світлофор або просто з оголеними цифрами. До недавнього часу на моїй книжковій полиці було три таблиці калорій: невелика брошура "Калорії, що кусаються на ходу", яка є старовинною, але вміщується в кожній сумочці, принаймні настільки ж стара "Велика таблиця харчових цінностей" від GU та, нещодавно, "Харчова цінність калорій" Лексикон “з понад 3000 продуктів харчування від AZ.
Остання покупка була варта того, що вона була набагато обширнішою, ніж маленька кишенькова брошура, але порівняно з класичною таблицею поживних речовин вона вказувала вміст калорій не на 100 грамів, а на розмір порції. З додатковою інформацією про BE та тонким коефіцієнтом (світлофор), а також спеціальними таблицями для фаст-фудів та фірмових продуктів, лексикон калорій та харчової цінності був моєю найширшою довідковою роботою на сьогодні.
Поки я не натрапив у книгарні на маленьку зелену книжку з різнокольоровими вкладками: «Калорії під контролем - з понад 3000 продуктами» від GU .
Калорії під контролем - понад 3000 продуктів
Зовні це виглядає як поєднання календаря та кільця. Потім він відкривається по-справжньому барвисто: від оранжевого, через зелений, синій та бірюзовий тони до фіолетового, рожевого та червоного вони сяють Інформація про харчові та калорійні речовини для понад 3000 продуктів відсортовані за кольором.
Відкриваючи таблицю калорій, ви отримуєте огляд на внутрішній стороні кришки, які групи продуктів у якій із загальної кількості 8 кольорових категорій можна знайти. Від А для артишоку до Я для зомбі (коктейлю) ви можете знайти все, що вам потрібно знати про їжу.
І це ще не все, адже між окремими харчовими цінностями та калоріями понад 3000 продуктів харчування, які лежать в основі «Калорій під контролем», є численні додаткові вкладки з додатковою інформацією та спеціальними таблицями.
Починається з вступу до Здорове харчування та спосіб життя. Визначення таких термінів, як енергія, кілокалорії, а також основний та вихідний обмін речовин допомагають визначити особисті потреби в енергії. Невеликий огляд Споживання енергії у вибраних видах діяльності також показує, скільки калорій споживається в якій діяльності.
Визначення Індекс маси тіла (ІМТ), а також окружність талії сприяють оцінці ваги особистості, а також розподілу жиру з урахуванням ризику ожиріння.
Для того, щоб мати змогу краще порівняти та оцінити інформацію з таблиць поживних речовин, "Калорії під контролем" також містить пояснення щодо Групи поживних речовин Вуглеводи, білки та жири з рекомендаціями щодо щоденних потреб. Пояснюються також такі терміни, як "глікемічний індекс", "глікемічне навантаження", холестерин, трансжирні кислоти тощо, на яких базуються різні дієти.
Кількість цифр і даних у таблицях харчування може бути надзвичайною для тих, хто вперше стикається з харчовими цінностями. Вони особливо корисні Примітки щодо читання таблиць поживних речовин. Тут відповідають на такі запитання, як «Як визначаються дані», «Як визначається харчова інформація для цілих страв?», «Наскільки точні значення?» І «На що потрібно стежити діабетикам?».
За даними "Контрольованих калорій", вивчення профілів поживних речовин окремих продуктів харчування не повинно перетворюватися на "наукову детальну роботу". Натомість таблиці повинні гарантувати, що їжа може бути оцінена швидко та легко на основі важливих аспектів. Це включає значення клітковини, калорійність та жирність.
Поради щодо порівняння окремих продуктів, а також “золоті правила для вашого раціону” допомагають швидко та легко вибрати правильну або найкращу їжу. Будь то фрукти та овочі, фірмові продукти, готові страви, такі як піца та ко, чи класика в ресторані - бажана їжа чи страва швидко шукається. На першій сторінці кожного розділу ви знайдете корисну інформацію про відповідну категорію продуктів харчування.
завдяки зручна вкладка покажчика шукати - це дитяча гра, і група продуктів, яку ви шукаєте, швидко визначається. Виходячи з базових знань про харчові цінності, отриманих у вступній главі, ви можете швидко визначити, які сорти хліба багаті клітковиною, низькокалорійні сири або нежирне м’ясо.
Перевага: «Калорії під контролем» містять не лише інформацію про вміст білка, жиру та вуглеводів на 100 грам, як це має місце майже у всіх класичних таблицях харчування та калорій. Інформація також доступна на звичайне споживання. Це економить нудне перетворення і все ще дає можливість непорочного порівняння.
Я вважаю, що таблиці з добре відомими готовими продуктами та стравами поза домом, такими як заморожена піца та продукти McDonald’s та Burger King, є особливо практичними. Не тому, що вони повинні бути вгорі списку поживних речовин, а тому, що калорійність та жирність часто недооцінюються. Класичні таблиці харчування часто містять лише інформацію про харчові продукти для основних продуктів, але не для фірмових продуктів, фаст-фудів, їжі поза межами та готових страв.
Також містить “Калорії під контролем” Харчові цінності для цілісних страв, або посуд без інформації виробника. Хоча це лише приблизний орієнтир, оскільки інформація стосується стандартних рецептів приготування їжі, це все-таки краще, ніж зважування кожного окремого інгредієнта, пошук харчових цінностей, перетворення їх, а потім додавання калорій. З репертуаром понад 3000 продуктів харчування, швидше за все, включені сніданок із пекарні, обід у їдальні та вечеря в ресторані.
Останній розділ "Калорії під контролем" йде за основними таблицями три спеціальні таблиці в. Перша спеціальна таблиця містить огляд складу жиру, тобто жирних кислот та якості жирів окремих продуктів. Друга таблиця містить інформацію про вміст натрію, що особливо корисно для людей з високим кров'яним тиском, які повинні дотримуватися дієти з низьким вмістом натрію. Остання спеціальна таблиця містить інформацію про пурини, які організм переробляє в сечову кислоту. Особливо страждаючим на подагру потрібно їсти дієту з низьким вмістом пуринів, щоб зменшити виведення сечової кислоти нирками. Усі три спеціальні таблиці вносять значний внесок у «профілактику та лікування поширених хронічних захворювань, пов’язаних з дієтою».
У самому кінці таблиці поживних речовин "Калорії під контролем" є реєстр або індекс із ключовими групами продуктів харчування. Однак воно поширюється лише на три сторони, чого недостатньо, якщо у вас більше 3000 продуктів спереду та ззаду. Тому більшість страв неможливо знайти за допомогою індексу ключових слів.
Однак продукти та страви, які ви шукаєте, досить легко знайти, використовуючи добре структуровані глави та підрозділи. У підрозділах є Їжа сортується за алфавітом від А до Я.. Якщо ви хочете дізнатися про калорії в чорничній булочці, перейдіть у категорію «Наїдки, солодощі», а потім у підкатегорію «Торти та тістечка». Під М, для здоби існують різні види булочок, включаючи булочку з чорницею.
Висновок
"Калорії під контролем" - це мій фаворит серед таблиць харчової цінності та калорійності, і бали передусім із цим Інформація в 100 грамах на порцію. Навіть якщо регістр ключових слів трохи короткий, продукти та страви, які ви шукаєте, можна знайти швидко та легко. Гарна та якісна презентація з кольоровими категоріями отримує від мене додатковий плюс.
Для мене завжди важливо, щоб таблиця поживних речовин і калорій не завалила вас горою чисел, а в першу чергу надавала інформацію. "Калорії під контролем" робить це і включає, серед іншого. Пояснення витрат енергії, енергетичних потреб, ожиріння та індивідуальних харчових цінностей. Навіть якщо ви розбиваєтесь абсолютно на нових теренах у цій галузі, ви отримуєте все необхідне, щоб правильно читати та інтерпретувати таблиці.
Інформація BE ідеально підходить для діабетиків, які хочуть швидко з’ясувати, скільки вуглеводів має їжа, їжа чи закуска в дорозі або в ресторані. У спеціальних таблицях ви також маєте значення для Жирні кислоти, натрій та сечові кислоти з одного погляду.
Хоча “Калорії під контролем” трохи більше, ніж маленький буклет “Калорії в невеликих розмірах”, він все одно зручно поміщається у вашій кишені і тому ідеально підходить для пересування. Якщо ви хочете їсти свідомо і уникати пасток калорій і жиру, у вас це є ідеальний довідник встановлено, що він дійсно управляє калоріями!
Більше матеріалу для читання
Про Алісію
Мені Алісія, 33 роки, і я живу в Гамбурзі. Під час навчання в галузі психології бізнесу я почав займатись харчуванням на науковій основі. У своєму блозі я ділюсь детальною інформацією про харчування, дієту, здоров’я та втрату ваги. Сьогодні я також пристрасний силовий спортсмен і прихильник здорового способу життя.