Поради щодо чистого харчування, як ліниві харчуються здоровіше за допомогою ідей для приготування їжі
Чисте харчування, тобто здорова “чиста” дієта як непереборна перешкода для успіху у спорті чи власного самопочуття? Щось цілком буденне, що поступово стає трендом. Саме те, що дисципліновані та цілеспрямовані люди практикують десятиліттями, звичайно, стає в сучасні стрімкі часи на перший погляд недосяжний. Внутрішнє слабше Я таке величезне, як виправдання відсутності послідовності.
Хіба ми не маємо часу, щоб прогодувати себе «як слід», щоб наблизитись до своєї індивідуальної мети? Будь то нарощування м’язів, фігура бікіні або просто за станом здоров’я.
Але чому це так складно? Які варіанти я насправді маю обмежений часовий контингент і як зробити свою дієту простішою, а також доцільнішою? Ця стаття покликана відповісти на ці та інші запитання.
Чисте харчування: це все питання перспективи
Кожен, хто харчується здоровою їжею, на їх думку, стверджує, що робить правильно для себе. Ніщо також не говорить проти цього. Тільки тоді, коли починається прозелітизм і Палео проти Вегана і Воїн проти представника Аткінса поспішайте, це буде виснажливо. Також аргументи на кшталт: "Тоді сьогодні не можна нічого їсти!" дещо відставати від логіки. Ніхто не може насправді догматично визначити, якою саме має бути здорове харчування.
Багато фруктів? Ні, це знову стільки цукру ... Овочі масово? Він генетично модифікований, а м’ясо все ще. Платіть 3 євро за півкіло курячої грудки, але скаржтесь на забруднення наркотиків антибіотиками та колом під час жування.
Хороша, якісна їжа трохи дорожча і не може бути реалізована будь-яким іншим способом у ринковій економіці. Той, хто платить € 4,50 за стейк 500г, має право на якість у касі або в ресторані безпосередньо з офіціантом. Не зрозумійте мене неправильно, ніхто не хоче купувати дорогоцінні продукти. Найкраще все-таки з фальшивими печатками або з інтегрованою кішкою, але я хочу якась якість, це поставляється лише з певною ціною.
Дієта = заміна релігії?
Заява, яку я нещодавно прочитав на нашому форумі, і яка мені здається дуже влучною, коли справа стосується того, що люди визначають як хороше і здорове. Однак я зроблю диявола і опишу подані тут поради, поради та поради ідеальними в кожному випадку і позбавленими будь-яких сумнівів. Але ми відступаємо ...
Так що ж таке чисте харчування? В принципі, термін "чисте харчування" означає - у прямому сенсі цього слова: "чиста" їжа. Отже, їжа без переліку інгредієнтів, необроблені продукти та більш натуральна їжа. Кола, солодощі, фаст-фуд та супи з мішків не належать до цієї категорії, як і лазанья в мікрохвильовій печі та готові страви.
Суперфуд або супер сміття?
Чіа, Годжі та 1000-річна гімалайська сіль із терміном придатності (це займає деякий час і так, насправді вона існує) ... Список т.зв. Суперпродукти довгий, і навіть половина мегапродуктів, що зараз продаються, не відповідає новоствореному званню. Але прокласти кожен розкручений продукт у темпі зараз не виходить за рамки цієї статті.
Іноді буває достатньо трохи меншої наївності, плюс щепка «критичного допиту» у поєднанні з об’єктивними дослідженнями. Щось чудове не скрізь, що говорить “супер”. Здебільшого абсолютно нові продукти - це суцільна нісенітниця, не обов’язково шкідлива, але й будь-яка, окрім корисної.
Спортивна та здорова дієта не повинна бути синонімом масового споживання суперпродуктів. Ківі - це чудово, ягоди - це справжня суперпродукт, зелений чай, кокосова олія, інтегрована та кілька насіння (насіння льону та чіа) та горіхи. Той, хто хоче ще більше, зараз повинен переглянути свій раціон харчування або стати справжньою жертвою сьогоднішньої реклами.
Чи потрібні взагалі дієтичні добавки?
Ні, і в основному це ніхто не стверджує, крім, можливо, самої індустрії добавок. Оскільки не забудь: Вагітні жінки, спортсмени, люди похилого віку, офісні жеребці та діти, звичайно ж державні службовці, фізично працьовиті та люди, які важко щось пам’ятають, наголошені ділові люди та всі інші завжди дуже потребують XYZ.
Дуже мало мінералів і вітамінів не вистачає при збалансованому харчуванні. Ківі покриває 80% добової потреби вітаміну С, лосось - це біса омега-3 і білка. Горіхи в поєднанні з великою кількістю овочів забезпечують організм майже кожним мінералом.
Цинк для поганої шкіри та підвищена сприйнятливість до застуди, вітамін D, коли на шкірі мало сонячного світла, і креатин для амбітного спортсмена, який багато років інтенсивно качає - це інше.
З радістю перелік харчових добавок, які можуть мати сенс, і добавок, які насправді нікому не потрібні (пов’язані зі спортом):
можливо корисно:
- Сироватковий білок (бажано нейтральний без підсолоджувача)
- Цинк (особливо при бодібілдингу та проблемах зі шкірою)
- Креатин і бета-аланін (для досвідчених спортсменів)
- Вітамін D (у зимові місяці, навіть якщо імунна система слабка)
абсолютно непотрібне:
- Вітамін С (більш ніж достатній у фруктах та овочах)
- Полівітамінні таблетки (див. Віт. С)
- Карнітин (недостатній ефект як спалювача жиру)
- Ваговимірювач (вуглеводне сміття - краще: домашні масові коктейлі)
Низький вміст вуглеводів не означає відсутність вуглеводів!
Ми можемо сперечатися про корисність будь-якої форми харчування, ми вже були там. Але багато людей, які харчуються, люблять плутати низьковуглеводну з Аткінсом, оскільки низька кількість вуглеводів не означає вирізання з меню цукру, борошна, фруктів та ко.
Низький вміст вуглеводів у поєднанні з одним незначний дефіцит калорій з іншого боку, чудово працює, якщо я в основному зменшую прості цукри, тобто зупиняю безалкогольні напої, шоколад і схильність до занадто великої кількості фруктів. Тому що саме тоді я можу додати збалансовані “хороші” вуглеводи у вигляді вівсянки, картоплі та кількох зерен рису - врешті-решт, кількість враховує.
І тут знову письмовий: Картопля/солодка картопля - це не сирі вуглеводні бомби, ані жирна їжа. Хліб, макарони та рис, навпаки, мають у 4 рази більше калорій відносно їх кількості (
Поради щодо приготування їжі - немає часу на смачну їжу?
Виправдання No1: "У мене немає часу правильно харчуватися". Доречно в цьому випадку з посиланням на мету - для нас, спортсменів, тоді нарощують м’язи або зменшують жирові відкладення. Збалансована дієта з надлишком калорій, або ситна та енергозберігаюча дієта.
Тепер між нами: Якби дехто вкладав енергію, яку вони вкладають у хникання та пошук виправдань, у приготування їжі кожен третій день, це було б вдвічі складніше.
Так сказав легкопливно? Ні! Виправдання годують ублюдка, а відсутність творчості та імпровізації призводить до незапланованих закусок зі шкідливою їжею або вечері, бо ви голодні. Спектр відповідних страв та продуктів великий, а приготування їжі - не тенденція, а лише економія часу надзвичайно ефективний спосіб харчуватися ідеально та послідовно з невеликою мотивацією/часом.
А тепер німецькою мовою - приготування їжі: що в цьому складного? Правильно - Нічого!
2-3 рази на тиждень я встаю і готую ... а якщо ви не можете готувати, то підігріваєте воду і подрібнюєте овочі або обсмажуєте їх на сковороді. Можна приготувати м’ясо, рибу, смажені овочі, рис, картоплю і навіть сніданок. Увечері миска з вівсяними пластівцями, кількома горіхами та насінням льону, а вранці просто наріжте кілька шматочків фруктів і залийте молоком. Сніданок з низьким вмістом вуглеводів? Приготуйте 2-4 круто зварених яєць з горіхами, плюс куленепробивну каву без масла, але з кокосовою олією?
Порада книги
Якщо вас більше цікавить тема чистого харчування, включаючи ідеї рецептів (які слід адаптувати до власних потреб), настійно рекомендуємо наступну книгу: