Поради щодо дієти - Ліподистрофія та порушення обміну речовин у Женеві у HUG

Дієта та ліподистрофія

Не існує спеціальної дієти, якої слід дотримуватися, якщо у вас ліподистрофія. З іншого боку, якщо ви втрачаєте або набираєте вагу по відношенню до вашої здорової ваги, бажано прагнути повернути її, збільшуючи або зменшуючи споживання їжі. На жаль, їжа не дозволяє набрати або схуднути у певному місці тіла, а отже, не вирішує проблему розподілу жиру.

дієти

З іншого боку, часто пов’язані з цим порушення обміну речовин можна покращити за допомогою відповідної дієти. Якщо ви страждаєте на гіперхолестеринемію (занадто високий рівень холестерину в крові) або гіпертригліцеридемію (підвищений вміст жиру в крові), якщо рівень цукру в крові занадто високий (непереносимість глюкози, діабет) або якщо у вас занадто високий кров'яний тиск, вживання правильної їжі може допомогти зменшити симптоми і, можливо, виключити лікування цих розладів.

Збільште споживання

Щоб набрати вагу, потрібно їсти більше, ніж потрібно. Тіло потребує білка для збільшення маси своїх тканин, а також калорій, щоб забезпечити достатню кількість енергії для відновлення тканин.

Збільште споживання = більше білка та більше енергії

Принципи

  • Їжте менше, але частіше (багато дрібних страв), приблизно кожні 2 години
  • Збагачуйте свої страви білком (тертим сиром, сухим молоком, рубаними круто звареними яйцями, нарізаною кубиками шинкою тощо) та енергією (жиром, подрібненими горіхами або мигдалем, цукром, медом, варенням, шоколадною пудрою тощо)
  • Уникайте низькокалорійних або низькокалорійних страв (легких супів), помірковано вживайте овочі та сирі овочі, особливо як закваску
  • Перекуси між прийомами їжі
  • Завжди їжте їжу
  • Візьміть із собою (машину, сумку, кишеню) зернові батончики, печиво
  • За необхідності використовуйте пероральні харчові добавки (високоенергетичні та/або високобілкові напої) на сніданок, закуски, фізичні навантаження (поговоріть з дієтологом)
  • Майте помірні, але регулярні м’язові фізичні навантаження (наприклад, 10 хв. Тренувань у день)

Зменште споживання

Щоб схуднути, потрібно витратити більше калорій, ніж споживаної, щоб організм забирав з жирових запасів, а не з м’язів.

Втрата ваги не є простим завданням: вам доведеться уникати надмірних дієт, які спричиняють швидке схуднення будь-якою ціною. Доведено, що вони сприяють довгостроковому набору ваги (ефект йойо), а також виникненню розладів харчування.

Щоб стійко зменшити свою вагу:

  • Дотримуйтесь збалансованого харчування
  • Уникайте їсти, коли ви не голодні
  • Їжте повільно і спокійно, щоб відчувати ситість і не мати повний шлунок
  • Пропагуйте продукти, багаті клітковиною: овочі, фрукти, цільні зерна
  • Помірна їжа з високим вмістом жиру або жирних методів приготування їжі
  • Збільште свої енергетичні витрати, рухаючись більше: ходьба, їзда на велосипеді, сходи тощо.
  • Знайдіть альтернативні види діяльності, які роблять вас щасливими, коли ви хочете їсти з інших причин, крім голоду (нудьги, гніву, смутку, тривоги, розчарування тощо).
  • Зверніться до дієтолога, який допоможе вам у процесі.

Гіперхолестеринемія

Коли рівень холестерину в крові занадто високий, це збільшує ризик серцево-судинних захворювань (інфаркту, інсульту тощо). Щоб зменшити надлишок холестерину:

  • Їжте менше насичених жирів
  • Споживайте більше харчових волокон
  • Зменшіть свої серцево-судинні фактори ризику

На практиці:
1. Споживаючи

  • фрукти та овочі 5 разів на день
  • риба 2-3 рази на тиждень
  • частіше цільнозернові, тофу, невелика жменька горіхів, фундук (олійні плоди)

2. Використання рекомендованих жирів

  • Для розподілу: 10-15 г вершкового масла максимум на день або маргарин, багатий омега-3 жирними кислотами
  • Приправляти холодом або готувати на пару при 100 ° C: оливкова олія, ріпак, волоський горіх, осот, виноградні кісточки, соя
  • Готувати на сковороді (170 ° C): оливкова олія (рафінована) або соняшникова, кукурудзяна, виноградна кісточки
  • Для смаження (200-220 ° C): рафінована оливкова олія або арахіс (виключно)

3. Віддаючи перевагу їжі з низьким вмістом насичених жирів: нежирному м’ясу та м’ясному м’ясо, рибі, фруктам та овочам, крупам та борошну, нежирним молочним продуктам

4. Знижуючи фактори ризику:

  • Займіться регулярними фізичними навантаженнями
  • Досягайте своєї ідеальної ваги
  • Перестати палити

Найкраще проконсультуватися з дієтологом, який допоможе вам у процесі.

Гіпертригліцеридемія

Коли жирів у крові (тригліцеридів) занадто багато, певні дієтичні заходи дозволяють їх зменшити:

  • Уникайте вживання алкоголю
  • Значно зменшити споживання солодких продуктів: цукру, варення, солодких напоїв, цукерок, морозива або сорбетів, солодких десертів
  • Обмежте кількість борошна під час їжі: макарони, рис, картопля, кукурудза, хліб, кус-кус, сочевиця тощо, повинні бути присутніми під час кожного прийому їжі, але не більше половини тарілки (приблизно)
  • Досягайте своєї ідеальної ваги
  • Збільште свою фізичну активність

Часто доводиться поєднувати дієтичні заходи для зниження рівня холестерину та тригліцеридів.

Корисно проконсультуватися з дієтологом, який допоможе вам у процесі.

Артеріальна гіпертензія

Якщо у вас гіпертонік, найкраще дотримуватися кількох правил харчування та здорового способу життя, щоб знизити артеріальний тиск.

  • Поверніться до своєї ідеальної ваги або наблизьтесь до неї, якщо у вас надмірна вага
  • Збільшуйте свою фізичну активність відповідно до своїх можливостей, віддаючи перевагу фізичній активності на витривалість, принаймні від 30 до 45 хвилин 3 рази на тиждень.
  • Помірні алкогольні напої (схильні люди)
  • Помірне споживання солі (схильні люди):
    • не додавати сіль під час приготування їжі або за столом
    • уникайте промислових страв і вже солоних консервів
    • обмежте холодне м’ясо та сир
    • обмежити морепродукти
    • дотримуйтесь антигіпертензивного лікування, призначеного лікарем

Зверніться до свого дієтолога за порадою, яка допоможе вам у процесі

Непереносимість глюкози

Якщо ви потрапили в цю ситуацію, особливо збалансоване харчування має важливе значення.

Основні принципи харчування при цукровому діабеті або «переддіабеті» ґрунтуються на:

  • Збалансована дієта з 3 основними прийомами їжі і, можливо, 1-3 перекусами між прийомами їжі, щоб розподілити споживання цукру (вуглеводи, вуглеводи) протягом дня
  • Зниження ваги, якщо у вас надмірна вага (цього іноді може бути достатньо для контролю діабету)
  • Регулярні фізичні навантаження, які допоможуть вам збалансувати вагу, апетит і рівень цукру в крові.

Важко застосувати цю дієту на практиці самостійно, і необхідно проконсультуватися з дієтологом, який зможе якнайкраще адаптувати харчові рекомендації до ваших звичок та ваших обмежень.

Лорі Карсегард
Дієтолог
Консультація групи LIPO